Trứng om ngũ vị tiện nhanh bữa sáng, thơm lừng bữa trưa, lót dạ buổi xế chiều

Thứ hai, 27/04/2020 06:58
icon

Tạm quên đi món trứng ngâm tương từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội, hãy thử làm món trứng ngũ vị thơm ngát này nhé.

Trứng sau khi được ngâm sẽ dậy mùi của những lá nguyệt quế, hồi, có thể ăn chung với cơm hoặc ăn trực tiếp vào buổi sáng vội vàng hay buổi chiều đói bụng.

Nguyên liệu:

- 15 quả trứng gà, 20 lá nguyệt quế, 5 cánh hồi, 4 lát quế, 1800ml nước lọc, 20gr đường phèn, 40ml xì dầu (loại thường), 50ml xì dầu (loại đặc), 1 thìa canh dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị trứng

- Trứng gà rửa sạch, loại bỏ mọi phần bụi, tạp chất dính trên vỏ trứng.

- Luộc trứng khoảng 12 – 13 phút cho trứng chín kỹ.

Trứng om ngũ vị tiện nhanh bữa sáng, thơm lừng bữa trưa, lót dạ buổi xế chiều-1

- Sau khi luộc xong, ngâm trứng vào nước lạnh. Vớt trứng ra, lau khô. Dùng tay bóp nhẹ cho vỏ trứng rạn ra một chút nhưng không tách ra khỏi trứng.

Bước 2: Luộc trứng với các nguyên liệu khác

Trứng om ngũ vị tiện nhanh bữa sáng, thơm lừng bữa trưa, lót dạ buổi xế chiều-2

- Thêm 1800 ml nước vào nồi, cho trứng, quế, hồi vào đun ở lửa trung bình đến khi sôi.

- Sau khi nồi nước sôi, thêm rượu, đường phèn, 2 loại xì dầu và dầu hào vào khuấy đều, đun to lửa trong khoảng 2 - 3 phút.

Trứng om ngũ vị tiện nhanh bữa sáng, thơm lừng bữa trưa, lót dạ buổi xế chiều-3

Bước 3: Om trứng

- Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng. Lúc này, có thể nhìn thấy phần lòng trắng trứng đã ngấm màu nâu sậm của phần nước. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 45 phút nữa rồi tắt bếp. Tuy nhiên, đừng vội múc trứng ra mà tiếp tục ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút.

- Trứng ngâm ngũ vị có thể bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn ăn đậm đà hơn, bạn có thể giữ lại phần nước sốt để chan cùng khi ăn.

Trứng om ngũ vị tiện nhanh bữa sáng, thơm lừng bữa trưa, lót dạ buổi xế chiều-4

Chúc các bạn thành công!



Theo Phụ Nữ Việt Nam

Xem link gốc Ẩn link gốc https://phunuvietnam.vn/trung-om-ngu-vi-tien-nhanh-bua-sang-thom-lung-bua-trua-lot-da-buoi-xe-chieu-512020264181651266.htm

trứng gà

món ngon từ trứng

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.