Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà chuẩn vị Bắc, cả nhà ăn đều xuýt xoa khen ngon
Thứ ba, 02/11/2021 14:30
Thực chất, cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc không phải khó, chỉ với chút khéo léo cùng những hướng dẫn đơn giản là bạn đã có món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng đãi cả gia đình.
1. Cách làm sườn xào chua ngọt đậm hương vị miền Bắc
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- Sườn thăn heo: 1kg - Đường: 10 muỗng cà phê - Hạt nêm: 2 muỗng cà phê |
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê - Giấm hoặc chanh: 6 muỗng cà phê - Nước sôi để nguội: 2/3 bát - Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt |
Chọn sườn tươi để món ăn được thơm ngon và đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình.
2. Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt miền Bắc
- Cho 8 thìa đường, 7 thìa giấm (hoặc chanh), tỏi, ớt, 2/3 bát con nước nguội, cho thêm nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị có thể gia giảm cho vừa miệng.
- Có thể thay giấm bằng chanh hay me, cà chua đều được.
- Nếu dùng chanh thì nên sử dụng sau cùng, vì chanh khi đun lâu sẽ làm món ăn có vị đắng.
Thực hiện làm món sườn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn rửa qua với nước muối thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Sau đó trần qua nước sôi để khử sạch mùi
- Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm tầm 10 phút
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Nấu món ăn sườn xào chua ngọt
- Sau khi trần sườn qua nước sôi thì vớt ra để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.
- Khi màu sườn hơi ngả vàng, thì vớt sườn ra ngay.
- Phi vàng hành khô rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đun nhỏ lửa đến khi sôi.
- Cho sườn vào hỗn hợp nước sốt trên rồi đảo đều, để lửa vừa đun đến khi sền sệt thì tắt bếp
Bước 3: Trình bày
- Sau khi hoàn thành cho sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên để tăng phần thẩm mỹ.
- Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm nóng hấp dẫn vô cùng.
Món sườn xào chua ngọt đậm đà, nóng hổi cực kì đưa cơm.
Với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc vô cùng đơn giản như trên chị em có món ăn ngon, giàu dinh dưỡng ăn cùng cơm nóng đãi cả nhà ngày mưa lạnh.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp4 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. -
Vào bếp8 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp12 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp23 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.