Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
Thứ ba, 07/05/2024 14:51
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
- Làm 2 món ngon từ loại quả mùa hè siêu rẻ: Vừa ngon lại thanh nhiệt, thải độc tố, giúp da sáng và mịn màng
- Nấu món chè này ăn thường xuyên trong mùa hè sẽ có tác dụng thanh nhiệt, thải độc và tốt hơn nhiều so với trà sữa
- Loại cá giàu selen, ăn nhiều tốt xương, bổ tim, mắt sáng, đẹp da, chế biến cách này nhanh thơm ngon
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua cay, mặn ngọt hài hòa, giòn sần sật và đậm đà. Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm gia đình, đãi khách hoặc làm mồi nhậu lai rai.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt ngon đúng điệu:
Nguyên liệu
Tai heo: 1 cái
Cà rốt: 1 củ
Củ cải trắng: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2-3 trái
Gừng: 1 củ nhỏ
Giấm: 200ml
Nước mắm: 100ml
Đường: 100g
Muối: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt - Món ngon hao cơm, đãi khách cực đỉnh.
Cách làm
1. Sơ chế nguyên liệu
Tai heo mua về rửa sạch, cạo sạch lông và tạp chất. Sau đó, chà xát tai heo với muối và gừng để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi dài.Hành tây cắt múi cau.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Ớt cắt lát.
Gừng cắt sợi.
2. Luộc tai heo
Cho tai heo vào nồi nước sôi, luộc cùng 1 muỗng canh muối trong khoảng 20-30 phút cho đến khi tai heo chín mềm.
Vớt tai heo ra, cho vào thau nước đá lạnh để tai heo được giòn và trắng. Sau khi tai heo nguội, vớt ra để ráo nước.
3. Nấu nước mắm
Cho nước mắm, đường, giấm vào nồi, khuấy đều cho tan. Bắc bếp, nấu hỗn hợp nước mắm trên lửa vừa cho đến khi sôi và sệt lại. Tắt bếp, để nguội.
4. Ngâm tai heo
Cho tai heo vào hũ thủy tinh sạch. Xếp cà rốt, củ cải trắng, hành tây, tỏi, ớt, gừng vào hũ. Rưới hỗn hợp nước mắm đã nguội vào hũ. Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 tiếng cho tai heo thấm gia vị.
5. Thưởng thức
Lấy tai heo ngâm mắm chua ngọt ra khỏi tủ lạnh, bày ra đĩa và thưởng thức. Món này ăn kèm với cơm nóng, bún, bánh tráng cuốn hoặc rau sống đều rất ngon.
Lưu ý
Nên chọn tai heo tươi ngon, có độ giòn sần sật để món ăn được ngon nhất. Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nên bảo quản tai heo ngâm mắm chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần.
Chúc bạn thành công với món tai heo ngâm mắm chua ngọt!
Theo Đời sống pháp luật
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/cach-lam-tai-heo-ngam-mam-chua-ngot-cuc-inh-a420067.html
-
Vào bếp12 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp19 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.