- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Thịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, ngò rí (rau thơm)
- Ớt tươi
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn) trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ớt tươi rửa sạch, cắt lát.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm và tỏi băm.
- Cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào săn.
- Đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt thịt.
- Kho thịt với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng đến khi thịt mềm và nước kho sệt lại.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt ba chỉ kho tiêu là món ăn ngon và dễ làm
Múc thịt ba chỉ kho tiêu ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí và ớt tươi cắt lát lên trên.
Ăn kèm với cơm nóng và các món rau luộc.
Mẹo khiến món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ để món ăn được béo ngậy hơn.
- Có thể thêm trứng cút hoặc khoai tây vào kho cùng thịt ba chỉ.
- Nên kho thịt với lửa nhỏ để thịt mềm và không bị cháy.
- Có thể kho thịt ba chỉ trong nồi gang hoặc nồi đất để món ăn được ngon hơn.
Theo Đời sống pháp luật
-
Vào bếp13 giờ trướcMột loại quả màu đỏ quen thuộc không chỉ ăn sống, chế biến thành nhiều món ngon mà khi ép lấy nước uống cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp16 giờ trướcĐây là loại quả có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất giúp ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Quả có nhiều ngày hè nên tận dụng làm 4 món canh mát bổ dưới đây vừa giúp giải nhiệt và thải độc.
-
Vào bếp21 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
Vào bếp23 giờ trướcGiả cầy, gà nấu xáo, cá trích nướng hoặc rán, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
-
Vào bếp1 ngày trướcNước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Đặc biệt, uống nước ép quả này thường xuyên có thể phòng chống ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcUống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcVì rau muống có chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất xơ nhưng không chứa chất béo. Do đó, rau muống là lựa chọn thích hợp để giảm cân.
-
Vào bếp2 ngày trướcMướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.
-
Vào bếp2 ngày trướcChanh ngâm mật ong là thức uống quen thuộc có trong gian bếp của nhiều gia đình, để món chanh ngâm mật ong không bị đắng, bạn nhớ bỏ phần hạt trước khi ngâm.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẻ có mùi chua dịu, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể nuôi mẻ tại nhà mà không cần mẻ cái.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất vài chục phút để hoàn thành món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình vào ngày hè nóng bức.