- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản
Chỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu gồm
Thịt heo: 1kg (thịt vai), rau sống: 200gr, ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê, bột tỏi: 1 muỗng canh, bột hành: 1 muỗng canh, mật ong: 2 muỗng canh.
Ngoài ra chuẩn bị: Nước mắm: 1/2 muỗng canh, nước tương: 1 muỗng canh, dầu mè: 1 muỗng canh, dầu ăn: 2 muỗng canh, nước hàng: 1 muỗng cà phê. Các gia vị khác như đường, hạt nêm, tiêu xay.
Cách làm thịt nướng tại nhà bằng chảo thơm ngon, chuẩn vị. (Hình minh hoạ)
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Sau đó, dùng dao thái lát bản dài, dày khoảng 1cm.
Rau sống nhặt bỏ lá úa và các ngọn già rồi rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi rửa sạch để ráo.
Ướp thịt
Thịt heo đã sơ chế cho vào tô lớn, ướp với gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê nước hàng, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột hành, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều các gia vị hoặc lấy tay xoa đều cho gia vị ngấm vào miếng thịt.
Tiếp đó, lấy giấy bọc thực phẩm bịt kín tô thịt đã ướp cho vào ngắn mát tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất 2 giờ.
Cách làm thịt nướng
Để có một món thịt nướng chảo thơm ngon, chuẩn vị thì cần sử dụng chảo chống dính. Rửa sạch chảo, lau sạch chảo không cho dinh nước và bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để làm láng mặt chảo (lưu ý, không nên cho nhiều dầu ăn).
Bạn có thể làm món thịt nướng thơm ngon tại nhà bằng chảo chống dính. (Ảnh minh họa)
Khi chảo nóng đủ nhiệt, cần điều chỉnh lại nhiệt ở mức vừa rồi cho thịt vào nướng chín trong khoảng 20 phút. Mỗi mặt chỉ nên nướng trong khoảng 10 phút rồi lật mặt và nướng tiếp.
Sau khoảng 20 phút món thịt heo nướng bằng chảo đã được hoàn thành. Món này có thể ăn kèm món thịt nướng này với cơm, bún, bánh mì, rau sống tùy sở thích.
Để món thịt thêm đậm đà bạn pha nước mắm ăn kèm theo tỷ lệ 1 đường, 1 giấm, 1 mắm, 2 nước, tỏi, ớt băm nhỏ.
Theo VTC News
-
Vào bếp5 giờ trướcMón sắn hấp cốt dừa dẻo thơm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững mâm cơm gia đình của chị Vũ Minh Thắm khiến hội chị em trên mạng thích thú học hỏi vì trông rất dân dã nhưng lại hấp dẫn vì độ ngon, lành, rẻ.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón trứng rán kết hợp cùng với một số loại lá không chỉ dễ làm, ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCháo gà là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcDưới đây là giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu và cách nấu món canh ngon gồm thịt bò, đậu phụ và cải thảo. Chỉ 1 công nấu, cắm 1 nồi cơm các bạn đã có bữa cơm ngon đủ chất.
-
Vào bếp3 ngày trướcMột loại quả mọng nước, giàu vitamin khi được ép thành nước, cà chua vẫn giữ nguyên được những dưỡng chất quý giá này, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
-
Vào bếp4 ngày trướcHẹ có tính mát, bổ dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon, đơn giản.
-
17 giờ trước
-
21 giờ trước
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến.
-
Vào bếp4 ngày trướcMột loại củ quen thuộc hầu như chợ nào cũng bán có vị ngọt, mát, không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn là một vị thuốc, có thể chữa bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcTim gà bổ dưỡng, đặc biệt giàu protein, vị bùi, có thể kết hợp với các loại rau củ để chế biến những món xào thơm ngon. Tim gà xào hẹ là món ăn dân dã, ngon miệng, bạn nên học ngay công thức dưới đây để có thể tự tay chế biến cho gia đình.
-
Vào bếp5 ngày trướcVới cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.