Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
Thứ hai, 04/11/2024 09:59
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.
Trứng cút không chỉ có hương vị tinh tế mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng trứng cút thường xuyên là cách cung cấp đầy đủ những dưỡng chất quý giá như protein, vitamin B1, B2, B12, kẽm, sắt, vitamin A...
Có nhiều cách chế biến trứng cút như luộc, rán, kho, sốt, làm súp, làm salad... Trong đó, món trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, lạ miệng là một giải pháp giúp bạn đổi món cho gia đình.
Trứng cút là món ăn bổ dưỡng, giá thành rẻ. (Ảnh: Sohu)
Cách làm trứng cút sốt chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị món trứng cút sốt chua ngọt. (Ảnh: Sohu)
Nguyên liệu làm món trứng cút sốt chua ngọt gồm:
- Trứng cút: 25-30 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: Dầu ăn, tương cà, tương nhạt, dầu hào, muối, bột bắp
Các bước làm món trứng cút sốt chua ngọt:
- Luộc chín trứng cút, bóc vỏ trứng và thấm khô.
Ngâm vào nước lạnh sau khi luộc giúp trứng dễ bóc vỏ. (Ảnh: Sohu)
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho trứng cút vào chiên cho đến khi mặt ngoài có màu vàng nâu thì vớt ra. Lưu ý, việc lau khô trứng cút trước khi cho vào chảo sẽ giúp tránh bắn dầu.
Rán trứng trong chảo ngập dầu. (Ảnh: Sohu)
- Làm sạch tỏi và hành lá; băm tỏi và cắt nhỏ hành.
Băm nhỏ tỏi và hành. (Ảnh: Sohu)
- Chuẩn bị hai chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê bột bắp vào một bát, thêm nửa bát nước vào khuấy đều. Ở bát còn lại, bạn thêm 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào và 1 thìa muối, thêm nửa bát nước vào khuấy đều.
Chuẩn bị làm sốt cho trứng. (Ảnh: Sohu)
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm và phần củ hành lá vào xào thơm rồi rưới nước sốt tương cà đã chuẩn bị sẵn vào.
Tương cà kết hợp với nước tương giúp cho màu sốt đậm đà. (Ảnh: Sohu)
- Cho trứng cút đã rán vàng vào, đun nhỏ lửa, đợi nước sôi thì cho bát bột bắp vào, đun cho tới khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
Đun trứng trong nước sốt nhỏ lửa để trứng ngấm gia vị. (Ảnh: Sohu)
- Rắc hành lá xắt nhỏ và múc trứng cút ra bát.
Món trứng cút sốt chua ngọt có vị đậm đà, hài hòa giữa ngọt, mặn và chua nhẹ do sự kết hợp của tương cà và nước tương. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng.
Món trứng cút sốt chua ngọt thích hợp với những ngày trời mát mẻ. (Ảnh: Sohu)
Lưu ý khi làm trứng cút sốt chua ngọt
Để có món ăn trứng cút sốt chua ngọt thành công, bạn nên lưu ý cách chọn trứng. Hãy chọn những quả trứng cút cầm nặng tay, tránh chọn quả nhẹ vì chúng thường kém ngon.
Khi luộc trứng, nên dùng nước ấm, luộc trong 4 phút thì tắt bếp, sau đó đậy nắp nồi và ngâm trong 3 phút. Tiếp theo, bạn vớt trứng ra cho vào âu nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.
Theo VTCnews
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-trung-cut-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-ar903547.html
-
Vào bếp3 giờ trướcThời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon. -
Vào bếp19 giờ trướcMứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
-
Vào bếp2 ngày trướcMăng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcViệc nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, vừa giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng của khoai lang vừa tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcGiấm chanh với nhiều vi chất quý có tác dụng làm đẹp da và thúc đẩy quá trình theo đổi chất, hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng hợp lý, cách làm giấm chanh cũng đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây, bạn sẽ không sợ lọ chanh đào ngâm mật ong của mình bị lên men hay hư hỏng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể tiết kiệm thời gian, nhiều người có thói quen bóc sẵn thật nhiều tỏi rồi cất trong tủ lạnh dùng dần, cách làm này có thực sự an toàn và hiệu quả?
-
Vào bếp4 ngày trướcMón ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
-
Vào bếp5 ngày trướcHá cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
-
Vào bếp6 ngày trướcỨc gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
-
Vào bếp07/12/2024Thịt bò mềm ngọt, trứng cút béo bùi hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, thơm nức mũi.
-
Vào bếp06/12/2024Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.