Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây

Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Nguyên liệu:

-  Cá lóc tươi: 500g

-  Cà chua chín: 2 quả

-  Thơm (dứa): 1/4 quả

-  Đậu bắp: 100g

-  Bạc hà (dọc mùng): 100g

-  Giá đỗ: 100g

-  Me chín: 50g

-  Rau om, ngò gai: 1 ít

-  Tỏi, ớt, hành tím băm

-  Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây-1
Nguyên liệu cần có

Cách làm:

-  Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu.

-  Cà chua, thơm cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo.

-  Me ngâm nước ấm, dầm lấy nước cốt.

-  Rau om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

-  Phi thơm hành tím băm, cho cá lóc vào chiên sơ.

-  Cho cà chua, thơm vào xào chín.

-  Đổ nước vào nồi, đun sôi. Thêm nước cốt me, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

-  Cho đậu bắp, bạc hà vào nấu chín.

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây-2Canh chua cá lóc là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

- Thêm giá đỗ, rau om, ngò gai vào, tắt bếp.

Mẹo & Lưu ý:

- Chọn cá lóc tươi, mắt sáng, thịt săn chắc.

- Chiên sơ cá giúp cá không bị nát khi nấu.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

- Ăn kèm với cơm nóng và rau sống.

Theo Người đưa tin
 

Xem link gốc Ẩn link gốc https://doisongphapluat.com.vn/cach-nau-canh-chua-ca-loc-dam-da-chuan-vi-mien-tay-a628747.html

Món Ngon Mỗi Ngày


Mẹo làm lạnh bia cấp tốc chỉ mất 2 phút
Mẹo làm lạnh bia cấp tốc không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giúp bia giữ được hương vị tươi ngon, hấp dẫn nhất. Mẹo làm lạnh bia cấp tốc không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giúp bia giữ được hương vị tươi ngon, hấp dẫn nhất.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.