- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chế biến đồ uống đơn giản nhưng uống vào hết ho lại giải nhiệt từ quất hồng bì đang vào mùa
Quất hồng bì đang vào mùa, bạn có thể tận dụng loại quả này để trị ho hiệu quả bằng cách chế biến đồ uống dưới đây.
Quất hồng bì đang vào mùa, bạn có thể tận dụng loại quả này để trị ho hiệu quả bằng cách chế biến đồ uống dưới đây.
Theo y học cổ truyền, mỗi phần của quả hồng bì đều có tính vị và dược tính khác nhau. Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, các bộ phận khác của cây hồng bì cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Như lá hồng bì chủ trị ho sốt, cảm nắng, cảm cúm, sốt rét. Hạt hồng bì có vị đắng, the, tính ấm có tác dụng tiêu viêm, chủ trị đau dạ dày, viêm đại tràng co thắt.
Phần quả có vị chua ngọt, tính nóng có tác dụng giảm đờm, giảm ho, ngăn ngừa cảm giác buồn nôn, kích thích tiêu hóa. Ngâm quất hồng bì với mật ong giúp bảo quản được lâu, tăng hiệu quả trị ho và giải nhiệt tốt trong những ngày hè nóng bức.
Dưới đây là cách chế biến đồ uống đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe từ quất hồng bì, mọi người có thể tham khảo
Cách đơn giản ngâm quất hồng bì mật ong
Nguyên liệu:
+ 500g quất hồng bì gần chín
+ 200ml mật ong nguyên chất
+ Muối ăn
Cách làm:
Bước 1: Quất hồng bì rửa sạch đem ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo nước. Tiếp đó, thái lát mỏng quất hồng bì hoặc rạch bên ngoài vỏ để khi quá trình ngâm mật ong sẽ thấm nhanh hơn.
Bước 2: Khi thái lát hoặc rạch vỏ hết quất hồng bì, bạn xếp vào lọ thủy tinh. Cứ một lớp quất thì lại đổ một lớp mật ong, mỗi lớp cao khoảng 2cm, cho đến khi hết quất làm sao cho mật ong bao phủ hết quất.
Khi đã làm xong đậy nắp lọ vào bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 30 độ C. Sau vài ngày, nước quất hòa quyện với mật ong, quả quất teo dần là bạn có thể sử dụng.
Nếu bị ho nhẹ, bạn có thể dùng vài miếng quất ngâm ăn trực tiếp để giảm các triệu chứng khó chịu ở cổ họng. Ngoài ra, bạn có thể pha với nước uống vào mỗi buổi sáng cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt, nhất là trong mùa hè thời tiết thất thường, hay có mưa bất chợt.
Cách ngâm quất hồng bì với đường
Nguyên liệu ngâm quất hồng bì với đường:
+ 1kg quất hồng bì 1kg
+ 600gr đường phèn hoặc đường kính trắng
+ Gừng, chanh, muối
+ Mật ong
Cách làm nước quất hồng bì với đường:
Bước 1: Nhặt quất hồng bì rồi đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để khử trung. Để loại bỏ hạt dễ dàng hơn, bạn có thể chần qua nước và nấu trước. Gừng 1 nhánh thái chỉ; Chanh thái lát mỏng 1 quả, bỏ hạt
+ Bước 2: Cho quất hồng bì đã bỏ hạt vào nồi, thêm đường, vài lát chanh, gừng vào đảo cho đường nhanh tan. Đun sôi trên lửa lớn, đường ta chuyển lửa nhỏ và đun sôi 30 phút cạn bớt đường thì cho mật ong vào đảo khoảng phút, để nguội cho vào lọ thủy tinh tiệt trùng và đã sấy khô nhiệt độ cao để bảo quản. Để dùng được lâu, mọi người có thể cất trong ngăn mát.
Khi dùng nước quất hồng bì ngâm, bạn pha thêm 1/2 ly nước, bỏ thêm vài viên đá là được cốc nước giải nhiệt, thanh mát thơm mùi quất hồng bì. Dùng nước quất hồng bì có vị chua chua ngọt ngọt giúp tiêu hóa rất tốt, còn làm dịu cổ họng nhờn và giảm ho.
Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, quất ngâm mật ong hay đường phèn đều dùng được cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ nên dùng với trường hợp ho nhẹ, ho có đờm hoặc do cảm lạnh. Trong trường hợp ho lại kết hợp thêm dấu hiệu nôn trớ, sốt cao… để an toàn phải đưa trẻ đi kiểm tra. Ngoài ra, để hiệu quả được tốt hơn khi dùng quất hồng bì ngâm, mọi người nên kết hợp ăn thức ăn mềm, tránh món cay nóng, nhiều dầu mỡ…
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo GĐ&XH
-
Vào bếp15 giờ trướcKem sữa chua tự làm tại nhà vừa an toàn lại tươi ngon, giải nhiệt ngày hè
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh thịt bò lá lốt là một món ngon, bổ dưỡng lại dễ nấu, thường được yêu thích trong các bữa ăn gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐậu hũ (đậu phụ) là một nguyên liệu quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thanh đạm và rất dễ chế biến.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể bánh xèo được giòn tan, vàng ươm như ngoài tiệm, bạn phải nắm được bí quyết pha bột.
-
Vào bếp1 ngày trướcMứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcMột trong những món kho dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 ngon nhất thế giới do tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá. Món ngon này chế biến đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng, bạn có thể tham khảo.
-
Vào bếp2 ngày trướcDọc mùng là loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm gia đình, tuy nhiên, nếu sơ chế không đúng cách dọc mùng sẽ gây ngứa và khó chịu khi ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướchả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcBí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcHãy cùng khám phá công dụng và cách làm chuối ngâm giấm trong bài viết dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCông thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
-
Vào bếp3 ngày trướcNộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.