- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chiều cuối tuần nấu thực đơn cơm tối nhanh gọn mà ngon
Ngày cuối tuần không phải nghĩ ngợi nhiều chị em hãy nấu thực đơn cơm tối giản dị nhưng không kém phần ngon miệng này nhé!
Thực đơn cơm tối gồm có:
Trứng cá kho tộ
Rau sống dưa leo
Dồi trường xào dưa cải chua
Canh sườn heo bông cải
1. Trứng cá kho tộ
Nguyên liệu: 300g trứng cá chuồn, 3 muỗng mắm, 1,5 muỗng đường, 3 muỗng dầu ăn, 3 củ hành tím,1 tép tỏi, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 củ gừng nhỏ, 1 trái ớt sừng, hành ngò, bột ngọt (tuỳ sở thích).
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, trứng cá rửa nước muối pha loãng rồi rửa lại để thật ráo.
Làm nóng nồi cho dầu ăn và hành tím, tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, tắt bếp. Sau đó cho các gia vị còn lại vào trộn đều, cho trứng cá chuồn vào ướp để 30 phút cho thấm.
Tiếp theo bật bếp lửa lên lại cho vào nồi 100ml nước chín, nấu sôi, vớt nhẹ bọt nếu có. Cho thêm hành lá cắt khúc và ớt sừng cắt lát vào. Nấu nhỏ lửa riu riu cho đến khi còn lại một ít nước kho là được. Cho trứng cá kho tộ ra đĩa, rồi trang trí ít hành ngò và ớt sừng cắt lát để trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Món này có thể ăn kèm rau sống dưa leo hoặc rau luộc đều ngon!
2. Dồi trường xào cải chua
Nguyên liệu: 300g dồi trường, 150g cải chua, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 1 muỗng dầu hào, 1 củ tỏi, 1/4 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng mắm, bột ngọt (tuỳ sở thích), hành ngò.
Cách chế biến:
Dồi trường rửa nước muối, rửa lại cho sạch sẽ, luộc sơ qua rồi cắt miếng vừa ăn. Cải chua rửa lại cho giảm bớt độ chua, cà chua cắt múi cau.
Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ và tỏi đập dập vào phi cho dậy mùi thơm. Cho dồi trường vào xào với xíu mắm ít tiêu, thêm cải chua, cà chua, dầu hào xào đều tay. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé.
Cho dồi trường xào cải chua ra đĩa rắc một ít tiêu và trang trí thêm hành ngò, lát ớt sừng. Món này có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt.
3. Canh sườn heo bông cải
Nguyên liệu: 350g sườn heo, 100g bông cải xanh, 100g bông cải trắng, 2 củ hành tím, muối, tiêu, bột ngọt, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.
Nấu sôi nước cho sườn heo và hành tím vào. Đợi nước sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt. Hầm sườn heo tầm 35 phút thỉnh thoảng vớt bọt để nước canh được trong. Rồi cho bông cải xanh và bông cải trắng vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc ít tiêu, thả hành ngò vào. Cho canh ra tô, trang trí ít lá ngò.
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối nhanh gọn mà ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!
Theo phunuvietnam.vn
-
Vào bếp17 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp22 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.