Khi các bé chán ăn thịt cá thì đồ ăn được chế biến từ các loại họ đậu như: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh... vừa ngon miệng, giá thành rẻ mà giá trị dinh dưỡng rất cao. Các loại đậu này có hàm lượng Molypdenum khá lớn, có khả năng khử độc Sulfites có trong cơ thể. Việc sử dụng đậu đen xanh lòng có khả năng đào thải các độc tố, giúp thanh lọc cơ thể và giảm thiểu các triệu chứng ngộ độc một các nhanh chóng và hiệu quả. 

Với hàm lượng các chất dinh dưỡng sẵn có như: Folate, sắt, magie, Canxi và Vitamin B,… giúp cơ thể tăng thêm sức đề kháng. Ngoài ra còn có chất béo và protein tự nhiên, cung cấp các hoạt chất thiết yếu cho cơ thể, giúp cơ thể có khả năng ngăn ngừa cũng như phòng chống một số bệnh tật.

Lượng chất xơ khá nhiều sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cho hệ tiêu hóa được sạch hơn và đồng thời giảm thiểu tối đa sự tích tụ độc tố cùng như lượng vị khuẩn đáng kể ở đường ruột. Công thức làm bánh đậu như dưới đây rất đơn giản, chị em nên tham khảo để bổ sung cho thực đơn món ngon mỗi ngày làm đồ ăn sáng, ăn vặt cho các bé yêu đổi món.

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu Gia vị

- Đậu đen: 100gr

- Đậu xanh: 100gr

- Đậu đỏ: 100gr

- Bột nếp: 60gr

 - Đường ăn kiêng


Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-1Nguyên liệu làm bánh đậu.

2. Cách làm

- Đậu tương đối cứng, tốt nhất nên ngâm qua đêm hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-2Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-3

- Đậu đen ngâm có thể làm trực tiếp nhưng hạt đậu đen tương đối to, muốn ngon hơn bạn có thể thái nhỏ hạt đậu đen.

- Vo sạch đậu, cho vào nồi cơm điện, thêm một chút nước hơn nấu cơm, nấu cho chín nhừ.

- Lọc ba loại đậu, lấy 190 gam để dùng. Vớt đậu đã luộc ra, để ráo một chút, dùng đầu ghim cán đập dập một chút.

- Thêm bột gạo nếp và đường ăn kiêng.

- Dùng đũa khuấy đều để tạo thành khối bột không có các hạt bột khô.

Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-4

- Chia bột đậu thành nhiều phần, cho nước ẩm vào tay, bóp cho chắc, xếp thành hình bầu dục rồi xếp lên xửng hấp có lót lá dong.

- Hấp trong 15 phút.

Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-5Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-6

- Viên đậu hơi nguội, cắt thành từng khoanh dày vừa ăn, có thể chiên trong chảo dầu cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-7

Con chán thịt cá mẹ trổ tài làm món ăn sáng từ các loại đậu, vừa ngon, giá thành rẻ mà dinh dưỡng lại cao-8

Bánh từ các loại đậu vừa giải ngán lại giàu canxi giúp các bé phát triển chiều cao rất tốt.

Theo Tâm An - Vietnamnet