Con vào tuổi ăn dặm, mẹ đảm học ngay cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng giúp bé ngon miệng, chóng lớn

Yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng giàu đạm và chứa nhiều chất xơ hòa tan. Chính 2 thành phần này đã giúp sản phẩm yến mạch được các bậc phụ huynh quan tâm chọn lựa cho con em mình. Chất đạm đóng vai trò hết sức quan trọng, giúp cơ thể phát triển toàn diện từ cân nặng, chiều cao và cả trí não.

Các loại chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi, các dưỡng chất được cơ thể chuyển hóa và hấp thụ nhanh chóng và hệ bài tiết diễn ra hiệu quả. Yến mạch còn chứa nhiều natri, magie, sắt, kẽm, selenium cùng các loại vitamin như: Vitamin B, vitamin E rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Yến mạch là sản phẩm nguyên chất từ tự nhiên có rất nhiều chất dinh dưỡng dễ hấp thụ, lành tính ít gây dị ứng. Chính vì thế, các mẹ có thể cho bé nhà mình làm quen với cháo yến mạch ngay khi con được ít nhất 5 tháng tuổi.

1. Các loại yến mạch cho bé ăn dặm

Yến mạch nguyên hạt

Khi chọn loại yến mạch này để con em mình sử dụng, các mẹ phải kiên nhẫn nấu chúng trong thời gian dài, qua nhiều lần nước nhằm đảm bảo chắc chắn là yến mạch đã được chín hoàn toàn. Bởi lẽ, nếu chúng ta không đảm bảo yến mạch đã chín sẽ gây hại đến dạ dày của trẻ, do dạ dày trẻ còn non yếu và rất dễ bị kích ứng. Đó là lý do vì sao cha mẹ khi chế biến phải hết sức cẩn thận với loại yến mạch này.

Yến mạch cắt nhỏ

Đặc điểm của loại yến mạch này là chúng đã được cho vào máy thép để cắt nhỏ ra. Tuy nhiên, khi chế biến, các bạn cũng cần phải đảm bảo nấu chín kỹ lưỡng trước khi muốn cho trẻ dùng.

Yến mạch cán nhỏ

Đây là loại yến mạch được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Ưu điểm của loại yến mạch này chính là tiết kiệm thời gian nấu chín, chúng có rất nhiều kích thước và độ dày khác nhau.

2. Công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng 

Cách nấu cháo yến mạch cá lóc, đậu Hà Lan, phô mai

- Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 - 20 phút, sau đó hòa tan với nước.

- Làm sạch cá, bỏ xương; đậu Hà Lan xay nhuyễn bằng máy.

- Sau đó cho vào nồi đảo đều tay, đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều. Thêm phô mai và dầu oliu vào sau đó.

- Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng.

Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ hòa tan nên mẹ yên tâm bé nhà mình sẽ không bị táo bón.

Cách nấu cháo yến mạch cho bé với thịt bò, mướp hương, phô mai 

- Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 - 20 phút rồi hòa tan với nước.

- Mướp hương, thịt bò xay nhuyễn bằng máy. Sau đó cho vào nồi đảo đều tay, đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều.

- Thêm phô mai và dầu ăn vào sau đó.

- Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng.

Một nghiên của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu.

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với tôm, bí đỏ, rau ngót ta

- Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 - 20 phút, sau đó hòa tan với nước.

- Tương tự như các món trên, tôm làm sạch, bỏ vỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn chung tôm và bí đỏ.

- Cho tôm, bí đỏ vào nồi, đảo đều tay rồi đổ thêm bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều.

- Thêm phô mai và dầu vào sau đó.

- Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng.

 Tùy độ tuổi của bé mà mẹ xay nhuyễn yến mạch ra nấu hoặc để nguyên hạt.

Với yến mạch các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm nhiều ngon cho bé. Với cách nấu cháo yến mạch cho bé, các mẹ có thể luân phiên đổi món, vừa giúp bé có nhiều chất dinh dưỡng, vừa giúp bé ăn ngon, không bị ngán.

>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Vào bếp

Nồi cơm điện nhà nào cũng có, chị em trổ tài làm ngay bánh bông lan thơm ngon đúng điệu mà không cần lò nướng

Theo Tâm An - Vietnamnet