- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần chế biến món tiết canh tôm hùm đãi cả nhà, thành phẩm độc lạ trong như miếng thạch rau câu
Món tiết canh tôm hùm độc đáo, trong trong như miếng thạch rau câu hẳn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trong ngày cuối tuần thêm phần lạ miệng.
Tiết canh tôm hùm đắt đỏ độc lạ là món ngon không phải người nào cũng có cơ hội thưởng thức. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đổi món "sang chảnh" cho gia đình vào cuối tuần thì hãy thử một lần "chơi lớn" xem sao.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 con tôm hùm xanh (~ 1,5kg)
- 2 lạng tôm sú tươi
- 1 mớ húng bạc hà
- Tiêu, muối
- Lạc rang đập dập
- Chanh, mù tạt
Cách làm:
Bước 1:
- Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm: Tôm sú rửa sạch, đem hấp hoặc luộc chín tới.
- Để nguội sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó thái nhỏ.
- Húng bạc hà sau khi rửa sạch cũng thái nhỏ.
- Cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được thái nhỏ vào bát rồi thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt sau đó trộn lên rồi dàn đều ra đĩa. Lưu ý: Không nên cho gia vị mặn nào vào bởi tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn.
Bước 2:
- Tôm hùm xanh rửa sạch đất cát.
- Lấy tiết tôm hùm: Trước hết hãy chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây bạn nên sử dụng vật nhọn dài khoảng 20cm – 25cm. Sau đó, dùng dụng cụ chọc thẳng vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu của con tôm (độ sâu khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm).
- Tiết tôm màu trắng trong chảy thẳng xuống đĩa nhân đã được bày biện sẵn ở trên, hãy đợi tiết tôm rỉ cho đến hết và đông lại.
- Tiết ra đĩa có thành quả trong như thạch rau câu, sau đó cắt miếng.
Lưu ý: Món tiết canh được phục vụ kèm một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh và mù tạt nếu thích. Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.
Theo Hà Oanh - Vietnamnet.vn
-
Vào bếp13 giờ trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp18 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp21 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.