Cuối tuần thử dành 20 phút làm món bánh "thơm 7 gian nhà, 3 gian bếp"

Chủ nhật, 29/10/2023 14:38
icon

Bánh sắn cốt dừa vừa ngon vừa dễ làm, bạn hãy thử nhé!

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bánh sắn cốt dừa. Nguyên liệu và thao tác cũng đơn giản, mà thành phẩm đảm bảo thơm ngon nức lòng.

Cuối tuần thử dành 20 phút làm món bánh thơm 7 gian nhà, 3 gian bếp-1
Bánh sắn cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sắn cốt dừa

250-300gr củ sắn, 100gr đỗ xanh, 50gr dừa sợi, 150-200ml nước cốt dừa, 10gr hạt mè rang (không bắt buộc) và sữa đặc, đường kính (định lượng tùy theo khẩu vị).

Cách làm bánh sắn cốt dừa

- Bước 1: Hấp sắn và đỗ xanh

Sắn sau khi mua về, bạn đem xả dưới vòi nước cho hết đất cát bám trên vỏ. Sau đó, dùng dao tách phần vỏ sắn, cắt củ sắn thành khúc nhỏ và rửa 2-3 lần với nước cho bớt nhựa trước khi cho vào xửng hấp. Bạn hấp sắn khoảng 10 phút trên lửa vừa là sắn chín.

Cuối tuần thử dành 20 phút làm món bánh thơm 7 gian nhà, 3 gian bếp-2
 

Hấp sắn

Với đỗ xanh, bạn ngâm trước trong nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch và cũng cho vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút là đỗ xanh sẽ chín.

- Bước 2: Giã sắn và đỗ xanh

Bạn cho phần sắn và đỗ xanh đã hấp chín vào cối và giã nhuyễn. Nếu có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể cho sắn và đỗ xanh vào máy xay và xay nhuyễn. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian và sức lực hơn, tuy nhiên cần lưu ý rằng không nên cho thêm nước khi xay sắn và đỗ xanh bằng máy xay sinh tố.

Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp sắn - đỗ xanh đã nhuyễn 50gr dừa sợi, 100-150ml nước cốt dừa, 15-20ml sữa đặc, 1-2 thìa canh đường kính và trộn đều các nguyên liệu.

Cuối tuần thử dành 20 phút làm món bánh thơm 7 gian nhà, 3 gian bếp-3Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đặc, đường kính tùy theo khẩu vị

- Bước 3: Nặn và nướng bánh sắn cốt dừa

Bạn nặn hỗn hợp đã trộn ở bước 2 thành hình tùy thích, có thể dùng khuôn nếu có để bánh được đẹp. Tạo hình xong, bạn bắc chảo lên bếp. Vặn lửa/chỉnh nhiệt cao để lòng chảo nhanh nóng. Sau đó, cho bánh sắn vào áp chảo mỗi mặt khoảng 30 giây trên lửa/nhiệt nhỏ.

Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể cho bánh sắn cốt dừa vào nồi chiên, chiên 2 lần ở mức nhiệt 150 độ trong 3 phút. Đừng quên lật bánh giữa 2 lần chiên nhé!

Cuối tuần thử dành 20 phút làm món bánh thơm 7 gian nhà, 3 gian bếp-4
 

Thành phẩm

Bạn có thể rắc thêm hạt mè rang và cả dừa sợi lên bánh sắn cốt dừa sau khi nướng nếu thích nhé! Làm theo công thức này, bánh thơm ngậy nhờ cốt dừa và có độ bùi lẫn mùi thơm đặc trưng của sắn và đậu xanh nên hương vị rất vừa vặn. Bánh sắn cốt dừa sẽ ngon nhất khi ăn nóng.

Một số công dụng của củ sắn bạn nên biết:

1. Bảo vệ tim mạch

Theo tờ Aboluowang (Trung Quốc), trong củ sắn có chứa nhiều flavonoid và puerarin, đây là những chất có tác dụng cải thiện quá trình chuyển hóa oxy của cơ tim. Hơn nữa, còn làm giãn mạch máu, cải thiện tuần hoàn máu, từ đó hỗ trợ phòng tránh các biến chứng của bệnh tim mạch bao gồm rối loạn nhịp tim, tắc mạch máu não, nhồi máu cơ tim, đột quỵ...

2. Điều hòa nội tiết

Hàm lượng flavonoid trong củ sắn chiếm khoảng 12%, trong đó có hơn 10 thành phần chức năng như isoflavone, daidzein, puerarin, có thể điều chỉnh đáng kể nội tiết và cân bằng estrogen trong cơ thể.

3. Tốt cho làn da

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ sắn rất giàu isoflavone, có lợi cho việc loại bỏ các gốc tự do, tăng cường khả năng chống oxy hóa của da và đạt được hiệu quả làm trắng da, giúp da hồng hào căng bóng hơn. Phụ nữ ăn sắn đều đặn điều hòa nội tiết, da sáng hồng bất ngờ.

Theo Trí Thức Trẻ

Xem link gốc Ẩn link gốc http://ttvn.toquoc.vn/cuoi-tuan-thu-danh-20-phut-lam-mon-banh-thom-7-gian-nha-3-gian-bep-20231028173721584.htm

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon “đỉnh của chóp”
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon “đỉnh của chóp”
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn quyện cùng vị béo ngậy của sườn khiến ai cũng thích mê.
Tâm sự
Hành động lúc nửa đêm của mẹ chồng khiến nàng dâu bức xúc, muốn ở riêng ngay
Hành động lúc nửa đêm của mẹ chồng khiến nàng dâu bức xúc, muốn ở riêng ngay
Tôi cảm thấy cuộc hôn nhân của mình bế tắc không phải vì chồng, mà vì người mẹ chồng chi li tiết kiệm.
Mẹo vặt
Mua cá về không muốn cất tủ lạnh hãy cho 1 gia vị: Nhà nào cũng có, cả ngày cá cũng không tanh, không ươn
Mua cá về không muốn cất tủ lạnh hãy cho 1 gia vị: Nhà nào cũng có, cả ngày cá cũng không tanh, không ươn
Thực tế việc giữ cá tươi mà không có tủ lạnh không khó như nhiều người nghĩ.
Nhà đẹp
Ngôi nhà độc lạ xây hơn 20 năm mới xong, khách trả 20 tỷ đồng chủ không bán
Ngôi nhà độc lạ xây hơn 20 năm mới xong, khách trả 20 tỷ đồng chủ không bán
Một ngôi nhà độc lạ ở huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc được chủ nhân quyết giữ gìn và bảo tồn. Khách trả giá 20 tỷ đồng chủ cũng không bán.
Làm mẹ
Cha mẹ đừng nghĩ, chỉ con gái mới cần chú ý giáo dục giới tính
Cha mẹ đừng nghĩ, chỉ con gái mới cần chú ý giáo dục giới tính
"Con tôi có hiếp dâm đâu mà phải đi tù? Là con bé kia tự nguyện cơ mà? Bình thường, nó vẫn đến nhà tôi, gặp ai nó cũng kể con trai tôi là người yêu nó. Chúng nó yêu nhau, sao con tôi lại bị đi tù?".
Yêu
Kỹ sư Hàn bị mẹ đuổi khỏi nhà vẫn quyết sang Việt Nam ở rể, vợ có bầu đưa thẻ ATM xài thoải mái
Kỹ sư Hàn bị mẹ đuổi khỏi nhà vẫn quyết sang Việt Nam ở rể, vợ có bầu đưa thẻ ATM xài thoải mái
Chang Young kiên trì theo đuổi Vy Hằng sau lần gặp trên chuyến bay. Khi tình yêu vừa chớm nở thì chàng trai Hàn vấp phải sự phản đối từ mẹ.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.