Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đây là cách làm bánh xèo cực đơn giản và thơm ngon tại nhà mà bạn nhất định phải thử ngay!
Thứ tư, 10/05/2023 07:59
Với công thức này, bạn sẽ không còn thấy ngại khi thử trổ tài làm bánh xèo tại gia đình nữa lại còn đảm bảo mang đến hương vị khiến ai cũng phải mê.
Để làm bánh xèo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Thành phần cơ bản:
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 200g
- Tôm: 12 con
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành lá: 1/6 cây
- Giá đỗ: 1 lượng bằng nắm bàn tay
- Cà rốt: 1/6 củ
- Ớt xiêm: 1 quả
- Hẹ: 2 cây
- Rau (rau diếp, ngò, bạc hà): 1 lượng bằng nắm bàn tay
- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp
2. Nguyên liệu gia vị:
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 nhúm nhỏ
- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ
3. Nguyên liệu làm bột bánh:
- Bột bánh xèo: 140g
- Nước: 240ml
- Hẹ cắt nhỏ: 1 muỗng canh
4. Thành phần nước chấm:
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Ớt sừng cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm bánh xèo chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế tôm rồi tạo đường cắt dọc giữa thân, cắt nhỏ hành lá và rửa sạch giá đỗ. Tiếp đến, rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ hẹ.
Bước 2: Bào cà rốt thành các sợi mỏng và cắt nhỏ ớt sừng. Sau đó cho vào bát trộn với các nguyên liệu gồm nước mắm, đường, nước, giấm, ớt sừng cắt nhỏ và tỏi băm nhỏ để làm nước chấm.
Bước 3: Chuẩn bị một âu to. Cho các nguyên liệu làm bột bánh gồm bột bánh xèo, nước và hành lá cắt nhỏ vào âu rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đã được đun nóng. Sau đó cho hành lá và hành tây vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho thịt ba chỉ và tôm vào xào cùng với các nguyên liệu. Thêm gia vị gồm dầu hào, rượu nấu ăn, muối và bột tiêu vào nêm nếm để chuẩn bị phần nhân bánh.
Bước 5: Phết dầu ăn lên chảo đã đun nóng. Dùng muôi tráng đều một lớp bột thật mỏng. Sau đó, cho các nguyên liệu nhân bánh vừa chuẩn bị và giá đỗ vào, chiên chín rồi gập đôi lại nướng giòn cả mặt trước và mặt sau.
Bước 6: Cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa cùng với các loại rau ăn kèm và một chén nước chấm.
Thành phẩm bánh xèo:
Chưa đầy 30 phút bạn đã có thể hoàn thành xong những chiếc bánh xèo thơm ngon vô cùng. Vỏ bánh vàng ươm, ăn vào thì giòn rụm hòa quyện với nhân bánh đa dạng gồm tôm, thịt thấm đều gia vị và rau củ tươi mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn làm cho người thưởng thức càng ăn càng cuốn hút đến lạ kỳ. Đây là một gợi ý hoàn hảo để đổi gió cho bữa ăn của bạn vào những ngày mát trời, chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể ăn ngon lại còn có thể tranh thủ nâng cao tay nghề của bản thân. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo này nhé!
Theo PNVN
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/cach-lam-banh-xeo-don-gian-va-thom-ngon-tai-nha-20230507215047634.htm
-
Vào bếp1 giờ trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá. -
Vào bếp7 giờ trướcGiấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại rau này từ xa xưa được xem là báu vật thiên nhiên, bởi giàu hàm lượng vitamin C tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự pha cho mình một ly cà phê trứng thơm ngon béo ngậy, không bị tanh ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcBò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
-
Vào bếp4 ngày trướcDưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt rạm mềm ngọt được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không nhắc tới món canh rạm nấu rau muống khoai sọ.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcGà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
-
Vào bếp6 ngày trướcLẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.
-
Vào bếp08/11/2024Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.
-
Vào bếp08/11/2024Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.