Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đây là món thịt giúp tăng sinh collagen, phụ nữ nên ăn mỗi tuần
Thứ hai, 25/12/2023 07:38
Cách nấu món thịt này cũng đơn giản, lại có thể kết hợp với cả cơm lẫn bún hoặc bánh mì.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món gân bò hầm rau củ. Thao tác khá nhanh gọn, nguyên liệu cũng dễ kiếm mà quan trọng nhất là món ăn này giúp bổ sung collagen để chống lão hóa. Bạn hãy tham khảo nhé!
Gân bò hầm rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gân bò hầm rau củ
500gr gân thăn bò, 200gr khoai tây, 200gr cà rốt, 200gr nấm mỡ, 200gr măng tây, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 gói gia vị bò kho, 300ml rượu vang đỏ, 3-4 lát gừng và các loại gia vị cơ bản (bơ lạt, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay).
Cách làm gân bò hầm rau củ
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch miếng gân thăn bò với nước rồi cho vào nồi nước cùng 3-4 lát gừng và luộc khoảng 1 phút trên lửa lớn để loại bỏ chất bẩn, khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại miếng gân bò, dùng giấy ăn thấm khô và thái thành miếng nhỏ.
Nạo vỏ khoai tây, cà rốt rồi rửa sạch, thái thành miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, mỗi khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay là vừa đẹp. Nấm mỡ rửa sạch, để nguyên hoặc bổ đôi đều được. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
- Bước 2: Xào qua các nguyên liệu
Bạn cho 1 thìa canh bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ rồi phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho phần gân thăn bò đã thái nhỏ vào và xào khoảng 1 phút trên lửa lớn. Gân bò chín tái là được.
Xào qua gân thăn bò trước
Tiếp theo, bạn cho hành tây, khoai tây, cà rốt vào chảo gân thăn bò, đảo khoảng 1 phút rồi thêm vào 500ml nước lọc cùng 1 gói gia vị bò kho. Khuấy đều 1 lượt rồi nấu cho đến khi nước sôi.
Nước sôi là bạn có thể tắt bếp
- Bước 3: Hầm gân bò
Bạn cho hỗn hợp đã hoàn thành ở bước 2 vào nồi áp suất cùng 300ml rượu vang đỏ và phần nấm mỡ, măng tây. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm rồi đậy nắp, hầm gân bò trên lửa nhỏ khoảng 20 phút là xong.
Bạn thấy đấy, món gân bò hầm rau củ làm cũng không quá phức tạp. Gân thăn bò mềm, không quá dai, ngấm vị rau củ và rượu vang nên tổng quan hương vị rất vừa vặn. Bạn có thể kết hợp món gân bò hầm rau củ này với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều được.
Theo thông tin được chia sẻ trên Nutrition.gov - Trang web chính thức về dinh dưỡng của Hoa Kỳ, đây là 2 công dụng đặc biệt mà phần thịt gân bò mang lại cho sức khỏe:
1. Phục hồi các vết thương trên da
Collagen trong gân bò là một chất protein biến thể, có tác dụng phục hồi làn da sau hư tổn như vết thương lõm, vết bỏng, thâm,...
2. Hỗ trợ hoạt động cơ, xương khớp
Gân bò chứa nhiều axit amin giúp tạo ra chất nhờn, giúp bôi trơn khớp xương, hỗ trợ xương và các cơ chắc khỏe, dẻo dai. Chính bởi lý do này mà hầu hết các vận động viên thường dùng gân bò như món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của mình. Ngoài ra, gân bò cũng phù hợp cho những người yêu thích thể thao, thường xuyên vận động và tập luyện với cường độ cao.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món gân bò hầm rau củ này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/day-la-mon-thit-giup-tang-sinh-collagen-phu-nu-nen-an-moi-tuan-20231224152639369.htm
-
Vào bếp4 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp21 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.