Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch

Thứ bảy, 18/03/2023 15:10
icon

Đảm bảo món ăn này sẽ được yêu thích trong dịp xuân hè.

Đậu bắp là loại rau được coi như "nhân sâm xanh" vì rất bổ dưỡng. Đậu bắp rất giòn, giàu polysacarit, pectin và các nguyên tố vi lượng. 

Hàm lượng canxi trong loại rau này tương tự như sữa, rất dễ được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng. 

Vì vậy, đối với người già hoặc trẻ em, ăn một ít đậu bắp vào mùa xuân sẽ giúp bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Loại rau này cũng có thể làm giảm mệt mỏi, bảo vệ gan, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. 

Nguyên liệu:

- 300g đậu bắp, 1 củ khoai tây to, nước tương 2 thìa, bột nêm 1 thìa, muối 1 thìa, 1 cái xúc xích nhỏ, dầu hào 1 thìa, chút tiêu, tinh bột bắp 1 thìa.

Cách làm:

Trước tiên gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành miếng sau đó, cho khoai vào nồi hấp trong 15 phút. Có thể cắm đũa vào, thấy khoai mềm và bột là khoai đã chín. Dùng thìa hoặc muôi tán nhuyễn khoai.

Xúc xích thái hạt lựu rồi cho vào khoai tây, trộn đều.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-1

Rửa sạch đậu bắp. Đun sôi nước với muối và chút dầu ăn (để đậu bắp được sáng màu), cho đậu bắp vào chần trong 1 phút, không nên chần quá lâu. Vớt đậu bắp ra cho vào nước lạnh để cho nguội rồi cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1,25cm.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-2

Lấy 1 cái bát sứ, thoa 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt hoặc trải 1 lớp màng bọc thực phẩm như hình để lúc sau dễ lấy, xếp từng khoanh đậu bắp ra khắp bát và cả ở thành bát, đậu bắp có nhớt nên không phải lo nó sẽ rơi ra.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-3

Sau đó cho khoai tây nghiền vào đầy bát, dùng thìa ấn dẹt và nén chặt. Lấy đĩa đặt lên miệng bát rồi úp ngược lại, bỏ màng bọc thực phẩm ra.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-4

Nấu nước sốt: Cho một ít nước, dầu hào, nước tương, hạt tiêu và tinh bột vào nồi nhỏ, đun sôi cho đến khi sệt lại rồi cuối cùng đổ lên bát đậu bắp là được món salad đậu bắp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-5Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-6

Món ăn giòn giòn tươi ngon, thanh mát, lại có chút bùi bùi béo béo của khoai tây vô cùng hấp dẫn.

Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch-7
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!

 

Theo Dân Việt 

Xem link gốc Ẩn link gốc https://danviet.vn/loai-rau-bo-duong-tua-nhan-sam-xanh-che-bien-cung-khoai-tay-duoc-mon-an-la-ma-ngon-20230318000230006.htm?fbclid=IwAR3I4o-r-Ly30iK5LoBaCIduhSFSUcXlSvQLv-sblxaWdn-K1RLc1rv0rG8

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.