Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà xào sả ớt và những món đưa cơm đậm đà, dễ làm
Thứ hai, 06/04/2020 10:29
Những món ăn với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt giúp cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Gà xào sả ớt, thịt xào mắm ruốc, canh chua cá lóc... là những gợi ý cho mâm cơm gia đình.
Thịt xào mắm ruốc là món ăn đậm đà miền Trung với sự kết hợp của nhiều gia vị. Thịt được chọn phải là thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc, mỡ vừa phải giúp món ăn không quá khô. Thịt được xào săn trên lửa lớn, sau đó bạn thêm mắm ruốc, ớt trái, đường vào giúp món ăn dậy mùi. Hương vị ngọt, mặn, cay hòa quyện kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Ảnh: Nhuynh92_.
Thịt kho hột vịt hay thịt kho trứng là món ăn phổ biến của người miền Nam. Thịt được kho cùng nước dừa tươi, nước màu, ớt trái cho thấm vị, sau đó bạn thêm trứng vịt đã luộc vào cùng. Thịt kho hột vịt đúng điệu phải có màu nâu cánh gián đẹp mắt, miếng thịt mềm, tan chảy trong miệng, trứng thơm béo, thấm sốt. Ảnh: Phoeverrice.
Mắm chưng cũng là một món ăn được ưa chuộng tại miền Nam. Bạn có thể tự làm món này với các nguyên liệu đơn giản như mắm cá, thịt xay, trứng vịt, tiêu... Mắm được nấu sôi, lọc bỏ phần xương cá, sau đó ướp cùng thịt, mỡ heo, hành tím, tiêu. Khi gần chín, bạn thêm một lớp lòng đỏ trứng gà bên trên giúp phần ăn đẹp mắt hơn. Ảnh: Maihoangngan.
Cá thu sốt cà là món ăn không quá xa lạ với các bữa cơm gia đình. Cá được chiên hoặc nướng trong nồi chiên không dầu. Bạn phi hành, tỏi cho thơm để xào cà chua, sau đó nêm thêm nước mắm, đường cho hợp khẩu vị. Sau khi đảo khoảng 5 phút cho thấm sốt, bạn bày cá lên đĩa và trang trí đẹp mắt bằng vài cọng ngò. Ảnh: Cookpad.com.
Gà xào sả ớt với vị cay nồng, đậm đà của các gia vị, là món mặn đưa cơm được nhiều người ưa thích. Sả, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn được phi thơm trên chảo, sau đó bạn cho gà vào đảo cùng. Khi thịt gà săn lại, bạn thêm nước mắm, hạt nêm... cho vừa miệng. Món gà xào sả ớt thường được ăn cùng dưa leo, cà chua để đỡ ngán. Ảnh: Aprilthirty.
Canh chua cá lóc là món ăn có xuất xứ từ miền Tây, được người dân 3 miền ưa chuộng. Cá lóc được nấu cùng các loại rau dọc mùng, đậu bắp, cà chua, thơm, giá, ngò gai, bông điên điển... Để tạo vị chua cho nồi canh, bạn có thể thêm me hoặc nước mẻ. Món canh chua ăn với cơm hay bún đều ngon. Ảnh: Vietnamesegod.
Canh dưa bò là món ăn phổ biến ở các gia đình miền Bắc. Thịt bò gân, cải bẹ muối chua, cà chua là những nguyên liệu không thể thiếu. Cà chua được xào mềm nhừ, sau đó thêm thịt bò, dưa chua vào đảo cùng. Bạn thêm nước sôi và nước dưa chua tùy theo khẩu vị vào nồi canh, nêm nếm lại cho vừa miệng. Một chút hành hoa, rau răm sẽ giúp món ăn thêm bắt mắt. Ảnh: Yenxauxi, lielvu.
Theo Zing
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://zingnews.vn/thit-xao-mam-ruoc-va-nhung-mon-dua-com-de-lam-post1068271.html
-
Vào bếp1 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản. -
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp2 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp3 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp6 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp17/11/2024Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.