- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gợi ý 2 món hấp mọng nước, thơm ngon và dễ làm, vừa giúp tăng sức đề kháng lại không lo tăng cân
Thử cách làm món hấp này, vừa đủ dinh dưỡng lại cực kỳ dễ làm.
Khi nhắc đến việc chế biến các món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn phải đảm bảo sự cân đối và lành mạnh cho cơ thể, phương pháp hấp luôn được nhiều người lựa chọn. Phương pháp này không những giúp giữ gìn trọn vẹn hương vị tự nhiên của nguyên liệu mà còn hạn chế tối đa việc sử dụng dầu mỡ, đem lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe mỗi chúng ta. Học cách hấp thực phẩm là một bước tiến thông minh trong việc nâng cao chất lượng bữa ăn, vừa ngon miệng lại vừa an tâm về mặt dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá bí quyết để hấp thành công các món ăn đơn giản nhưng vẫn đầy mê hoặc, và làm mới thực đơn hàng ngày của bạn mà không lo ngại về lượng calo hay cholesterol.
1. Gà hấp bí đỏ
Đùi gà hấp bí đỏ là món ăn đem lại trải nghiệm hương vị độc đáo, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và vị đậm đà của phần đùi gà đã được ướp gia vị kỹ lưỡng. Sự kết hợp này không những tạo nên một món ăn ngon miệng, mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Bí đỏ giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa, trong khi thịt gà là nguồn cung cấp protein và collagen tốt, có lợi cho sức khỏe xương khớp. Món gà hấp bí đỏ không chỉ là lựa chọn thích hợp cho những bữa cơm gia đình, mà còn có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe khi thưởng thức đều đặn.
Nguyên liệu cần thiết
- 360g bí đỏ, 330g đùi gà rút xương, 5g gừng thái sợi, 10g hành lá thái sợi, 10g tỏi thái lát, 10g hành tím băm, 10g dầu, 1g muối, 10g dầu hào, 10g nước tương, 2g tiêu đen, 10g tinh bột ngô.
Cách thực hiện
Bước 1: Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch, và để ráo nước.
Bước 2: Rút xương đùi gà, cắt thành từng dải dày bằng ngón tay. Thêm gừng thái sợi, hành lá, tỏi cắt lát, muối, dầu hào, nước tương, tiêu đen, bột ngô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Cắt bí đỏ thành những miếng dày bằng ngón tay và đặt chúng lên đĩa. Đặt tiếp thịt gà lên đĩa bí đỏ.
Bước 4: Cho nước nóng vào xửng hấp, hấp đĩa gà trên lửa lớn trong 15 phút. Lấy ra, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên.
Lời nhắn: Gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hấp cùng hành, gừng thái sợi sẽ làm hương vị món đùi gà thơm hơn. Ngoài ra, món này nên ăn lúc ấm nóng, hương vị sẽ ngon hơn.
2. Sườn heo hấp váng đậu
Sườn heo hấp váng đậu là một món ăn mang lại hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Với sườn heo mềm mại, ngọt thịt hòa quyện cùng váng đậu béo ngậy, mềm mịn, món ăn không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp một lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể. Váng đậu, với đặc tính giàu lecithin và isoflavone, giúp hỗ trợ hệ tim mạch, trong khi sườn heo chứa collagen giúp làm đẹp da và tốt cho xương khớp. Món ăn này thích hợp cho các bữa cơm gia đình, đặc biệt tốt cho những người cần bổ sung dưỡng chất, từ trẻ nhỏ đến người già, mang lại sự đầm ấm và sum vầy.
Nguyên liệu cần thiết
- 500g sườn heo, 100g váng đậu, 50g nấm hương, 2g hành băm nhỏ
- Nguyên liệu dùng để ướp: 10g hành lá thái nhỏ, 10g gừng băm, 5g hành băm, 10g nước tương, 15g dầu hào, 10g rượu nấu ăn, 2g muối, 5g đường, 15g tinh bột bắp.
Cách thực hiện
Bước 1: Sườn cắt thành miếng cỡ nhỏ vừa ăn. Rửa qua nước lạnh 2 lần. Ngâm váng đậu vào nước lạnh cho mềm, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ. Nấm hương thái lát mỏng.
Bước 2: Cho nguyên liệu ướp vào cùng với chút dầu ăn nóng để làm nước sốt. Đổ nước sốt này vào sườn, thêm tinh bột bắp và nấm, trộn đều và ướp trong 20 phút.
Bước 3: Dùng đĩa sâu lòng, đặt váng đậu xuống dưới, đặt sườn và các lát nấm lên trên, trải càng đều càng tốt.
Bước 4: Đổ nước sôi vào nồi hấp, hấp trong 30 phút. Khi chín lấy ra chỉ cần rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là được.
Lời nhắn: Nên dàn đều sườn khi hấp để sườn chín đều. Tránh xếp chồng cao quá sẽ khiến phần giữa của sườn không được hấp chín hoàn toàn trong cùng một thời gian hấp.
Chúc các bạn thực hiện món hấp thành công!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp23 giờ trướcCác món cuốn chính là nét đẹp văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trong đó có bánh cuốn tôm chua Huế. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản, lại ngon miệng, nhẹ bụng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, chống ngấy.
-
Vào bếp1 ngày trướcMặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.
-
Vào bếp1 ngày trướcBa chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều người nghĩ nấu bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện nhưng thực tế không phải vậy, dưới đây là công thức nấu món này đơn giản, chuẩn vị Huế.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc khoai lang, bạn nên cho khoai vào khi nước đã sôi, cách này vừa rút ngắn thời gian nấu vừa giúp khoai ngon hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẹo luộc khoai không cần nước không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng mà còn giúp khoai có hương vị đậm đà hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcNấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chình là một loài cá quý hiếm và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài cải thiện tuần hoàn máu, mạnh gân cốt, trị phong thấp, thịt cá chình ăn vào còn có tác dụng tráng dương bổ thận.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò cuộn nấm kim châm là một trong những món ăn không thể thiếu ở các nhà hàng nướng. Bò được cuộn với nấm kim châm ngọt ngọt dai dai và nêm nếm rất vừa vị, ai cũng có cảm giác “ăn đến đâu, trôi đến đó”.
-
Vào bếp3 ngày trướcCó một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.