- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gợi ý mâm cơm 3 món ngon và dễ làm cho ngày bận rộn
Vào ngày đầu tuần bận rộn thì bạn vào bếp nấu mâm cơm 3 món cho cả gia đình theo gợi ý này nhé.
Thực đơn bữa cơm gồm có:
Thịt ram tôm đậu hũ
Canh chua cá mú
Rau sống dưa leo
Tráng miệng: xoài chín
1. Thịt ram tôm đậu hũ
Nguyên liệu: 400g tôm sú biển, 100g đậu hũ, 150g thịt ba rọi rút sườn, 4 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1/2 muỗng cafe tiêu, 4 muỗng dầu ăn, 2 muỗng dầu hào, 4 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 1 ít nước hàng, hành ngò, ớt sừng (dùng để trang trí).
Cách chế biến thịt ram tôm đậu hũ:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Cắt bỏ chân và đầu tôm, thịt ba rọi và đậu hũ cắt miếng hình que, rồi chiên vàng đều đậu hũ.
Làm nóng chảo cho dầu ăn và hành tím tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm. Tắt bếp cho đường, tiêu, mắm, nước hàng vào. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm cả ớt vào, rồi cho tôm, thịt ba rọi, đậu hũ vào đảo đều, để 15 -30 phút cho thấm gia vị. Sau đó nấu sôi lên vớt bọt nếu có. Thỉnh thoảng đảo đều, khi tất cả đã chín nước kẹo lại hơn thì có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Sau khi hoàn thành thì cho ra đĩa sâu lòng, trang trí thêm hành ngò, lát ớt sừng. Món này có thể ăn kèm rau sống dưa leo hoặc rau luộc đều ngon.
2. Canh chua cá mú:
Nguyên liệu: 1 con cá mú đỏ, 100g giá đỗ, 1/2 bẹ dọc mùng (bạc hà), 1 trái cà chua, 5 lát ớt sừng, 2 lá tần dầy, 1/6 quả dứa, 3-4 quả sấu, 1 muỗng mắm, 1 ít muối và đường, lá húng quế trắng, hành lá, ngổ, ngò gai.
Cách chế biến canh cá mú:
Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Cá mú làm sạch sẽ để ráo, rồi ướp với ít mắm và đầu hành lá giã nhỏ.
Nấu sôi nước cho quả sấu chín vào nấu chín mềm, vớt ra chén dầm cùng nước để lấy nước chua. Tiếp theo bạn cho dứa, trái cà chua thái miếng vào nồi nước sôi (để lại 2 lát cà chua trang trí).
Tiếp theo cho cá mú vào, đợi sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt. Nấu cá chín thì cho nước sấu vào, rồi cho dọc mùng, giá đỗ. Sau đó bạn nêm mắm, muối, chút xíu đường sao cho đủ vị chua, ngọt dịu nhẹ là được.
Cắt nhỏ các loại rau gia vị và hành lá thả vào nồi canh chua. Thêm tỏi phi và cắt vài lát ớt cho vào (tuỳ thích vị cay). Múc canh ra tô, xếp vài lát ớt trên mặt để trang trí, và thả ít tỏi phi (tùy sở thích).
3. Tráng miệng với xoài
Xoài là loại trái cây đặc sắc của mùa hè. Các chất trong quả xoài có khả năng làm se khít lỗ chân lông trên da. Ăn xoài thường xuyên có thể làm cho da trở nên mềm mại và mịn màng. Vitamin C có trong xoài kích thích sản xuất collagen giúp chống lão hóa và làm cho da săn chắc hơn. Vậy nên bạn hãy bổ sung xoài vào thực đơn mỗi ngày của gia đình nhé!
Chúc các bạn ngon miệng và có tuần làm việc hiệu quả!
Theo PNVN
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.