- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hạt này rất giàu đạm, có hoạt chất chống viêm, đem nấu với thịt gà độ bổ tăng nhiều lần
Thứ này và thịt gà nấu chung với nhau thì dinh dưỡng sẽ bổ sung cho nhau, mềm ngon, ngọt bùi rất hấp dẫn.
Hạt dẻ được mệnh danh là “Vua trái cây mùa thu” bởi nó có tác dụng bồi bổ dạ dày, bổ tỳ, cầm tiêu chảy và tăng cường trí não. Hạt dẻ mềm, bùi, ngọt và rất giàu khoáng chất như sắt, canxi, magie, kẽm, đồng nên ăn thường xuyên để cơ thể khỏe mạnh, ít mắc bệnh.
Ngoài ra hạt dẻ rất giàu chất béo, chất đạm, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, đồng thời chứa hai chất chống oxy hóa là axit gallic, axit ellagic và chúng không hề bị mất đi khi nấu chín.
Đặc biệt, thành phần hoạt chất chính trong hạt dẻ là aescin giúp cải thiện sức khỏe tĩnh mạch và chống viêm.
Hạt dẻ và thịt gà đem nấu cùng thì dinh dưỡng sẽ bổ sung cho nhau, vị ngọt của hạt dẻ và vị ngon của thịt gàđược hòa quyện, mang lại hương vị thơm ngon ấm áp trong những ngày thu.
Nguyên liệu:
- 300g hạt dẻ, 500g thịt gà, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường phèn, 2 thìa rượu nấu ăn, lượng gừng vừa phải, 3 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, muối, ít hạt tiêu, 1 củ hành khô.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp nhẹ với rượu nấu ăn, hạt tiêu và dầu hào.
Rửa sạch hạt dẻ, dùng dao hoặc kéo rạch một đường trên bề mặt. Cho hạt dẻ vào luộc sôi trong nước khoảng 10 phút rồi bóc vỏ hạt dẻ khi còn nóng.
Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho hành khô băm vào xào thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho thơm.
Xào cho đến khi bề mặt miếng gà có màu vàng nâu. Khi gà khô thì đổ nước sôi ngập các nguyên liệu. Thêm nước tương, dầu hào, hắc xì dầu và đường phèn cho vừa ăn. Thích cay có thể cho thêm ít ớt khô, đậy nắp đun đến khi nước sôi thì vặn lửa vừa và nhỏ đun khoảng 30 phút, cuối cùng vặn lửa lớn để nước cạn bớt là xong.
Múc thịt gà kho hạt dẻ ra bát, ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp2 giờ trướcChắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ về hương vị thơm ngon của món ăn này.
-
Vào bếp7 giờ trướcMón cánh gà chiên sốt tỏi mật ong có lớp da vàng nâu óng ánh hấp dẫn ở bên ngoài kết hợp với lớp thịt mềm và ẩm ở bên trong, vị ngọt và mặn hài hòa khiến cho ai cũng phải mê.
-
Vào bếp20 giờ trướcLoại nước này vừa tốt vừa rẻ, chỉ cần làm một lần là có thể dùng được cả tháng.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại thủy sản này là một trong số rất ít các loại thực phẩm mà vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThử làm các món xào thập cẩm để bữa ăn mỗi ngày thêm đa dạng và ngon miệng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là các món ăn "3 trong 1", dễ làm, ăn ngon rất lý tưởng để bạn có thể nuông chiều bản thân mỗi khi mệt mỏi.
-
Vào bếp3 ngày trướcNướng gà theo cách này, món ăn thơm mềm, quyện nước sốt ngọt ngào, hấp dẫn, trẻ em và người già đều mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đốt cháy mỡ bụng, lấy lại vóc dáng thon gọn, bạn nên sử dụng 4 loại nước ép dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là 3 loại rau có lượng canxi gấp 2 lần đậu nành và 7 lần thịt gà, ăn nhiều tốt cho sức khỏe, đặc biệt xương khớp.
-
Vào bếp4 ngày trướcGia vị này rất sẵn trong nhà lại khiến món tôm có hương vị hấp dẫn, lạ miệng.