CÁC BƯỚC LÀM
1.Rang đỗ xanh
2.Đun đỗ xanh đã rang
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đỗ xanh 100gr
2. Gia vị (không bắt buộc) Đường phèn, muối
Chỉ còn đúng 2 tuần nữa thôi, chúng ta sẽ đón giao thừa. Tết đã đến gót chân rồi, chị em muốn có dáng xinh, da đẹp đón Tết thì nhất định không nên bỏ qua loại nước siêu bổ và siêu rẻ mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này.
Kiên trì uống nước đỗ xanh rang từ giờ, đảm bảo đến Tết là sắc vóc rạng ngời, phơi phới luôn.
Nước đỗ xanh rang nè
Cách nấu nước đỗ xanh rang
1. Rang đỗ xanh
Bạn rửa qua 100gr đỗ xanh với nước để loại bỏ hết bụi bẩn và hạt đỗ xanh bị lép. Sau đó, để cho đỗ xanh ráo nước rồi cho vào rảo, rang khoảng 3-4 phút trên lửa vừa. Khi thấy đỗ xanh sém cạnh, xuất hiện tiếng nổ tanh tách thì bạn tắt bếp. Tiếp tục đảo đều tay thêm khoảng 2 phút nữa.
Rang đỗ xanh nè
2. Đun đỗ xanh đã rang
Bạn cho phần đỗ xanh đã rang vào bình đun siêu tốc cùng khoảng 1.5l nước và đun sôi. Sau khi bình đun xong, bạn ủ đỗ xanh trong bình thêm khoảng 10 phút rồi chắt lấy nước. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc chút muối sau khi lọc bỏ bã đỗ xanh. Nếu thích uống lạnh thì có thể thêm đá viên nha.
Thành phẩm nè
Nước đỗ xanh rang làm siêu đơn giản và hương vị cũng dễ uống, chẳng cần thêm đường hay muối thì vẫn ngon. Cứ 100gr hạt đỗ xanh rang có thể nấu thành 1.5 lít nước đỗ xanh. Chính vì thế nếu chị em muốn tiết kiệm thời gian thì có thể rang 1 mẻ đỗ xanh lớn. Rang xong, đợi cho đỗ xanh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín. Khi cần chỉ cần lấy ra, cho vào bình siêu tốc và đun với nước là được.
Một vài công dụng của nước đỗ xanh rang mà có thể bạn chưa biết
Đậu xanh chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như protein, nước, lipit, chất đường bột, các vitamin A, C, cùng với nhóm B, các vi lượng khác như canxi, sắt, photpho. Với vị ngọt, tính mát, đỗ xanh có công dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa tiêu hóa, phòng ngừa bệnh vặt. Đỗ xanh mang rang nấu nước uống có nhiều công dụng tuyệt vời.
1. Làm đẹp da, chống lão hóa da
Các nghiên cứu đã chỉ ra nước đỗ xanh rang có tác dụng chống lão hóa rất tốt nhờ cung cấp 1 lượng lớn collagen và elastine cho cơ thể. Từ tuổi 25 trở đi, khả năng tái tạo và sản sinh collagen tự nhiên của da sẽ bị suy giảm. Cơ thể thiếu collagen có thể khiến da bị khô, sạm, thâm, nám, tàn nhang,... Chính vì thế, các chị em ngoài 25 tuổi rất nên uống nước đỗ xanh rang hàng ngày để cung cấp collagen cho da.
2. Hỗ trợ giảm cân
Nước đỗ xanh rang có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của chị em cực tốt vì chứa nhiều chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này khi dung nạp vào cơ thể sẽ đi qua đường tiêu hóa, từ đó lấy đi lượng mỡ thừa ra khỏi cơ thể của bạn một cách hiệu quả.
Với những thông tin và gợi ý về cách nấu nước đỗ xanh rang này, hy vọng chị em sẽ sớm có được vóc dáng và làn da như ý để đón Tết nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
