Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm bữa sáng đơn giản mà thơm ngon đủ chất, thao tác chưa tới 10 phút là xong
Thứ năm, 14/12/2023 07:26
Nhìn qua tưởng miếng pizza nhưng đây thực chất lại là món ăn với trứng và đậu phụ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai, dùng cho bữa sáng hay thưởng thức như món chính trong bữa cơm trưa, cơm tối đều được.
Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là thao tác vô cùng đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm vừa ngon, vừa đẹp mắt.
Đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
200gr đậu phụ (1 bìa đậu), 4 quả trứng, 2-3 lát thịt xông khói, 1 chiếc xúc xích (không bắt buộc), 1 nhánh hành lá, phô mai Mozzarella dạng sợi (số lượng tùy theo sở thích) và các loại gia vị (muối, nước mắm, hạt tiêu xay).
Cách làm đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
Đầu tiên, bạn bỏ gốc hành lá, rửa sạch và thái nhỏ. Thịt xông khói và xúc xích (nếu có) thái thành dạng miếng hạt lựu nhỏ.
Bạn thái nhỏ thịt xông khói
Rửa sạch đậu phụ, dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng đậu rồi cho vào bát, dằm nhỏ.
Dằm nhỏ đậu phụ chứ đừng dằm xuyễn quá nhé!
Bạn đập 4 quả trứng vào bát, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và khuấy đều để lòng đỏ, lòng trắng và các loại gia vị quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn xịt 1 lớp dầu ăn mỏng vào lòng chảo rồi lót các tờ giấy nến chồng lên nhau, bao kín lòng chảo là được. Bật bếp với mức nhiệt/lửa lớn để làm nóng chảo. Khi đã cảm nhận được hơi nóng từ lòng chảo, bạn giảm lửa và đổ hỗn hợp trứng khuấy cùng gia vị vào.
Làm như thế này!
Bạn đợi khoảng 1 phút để trứng bắt đầu chín tới thì thêm đậu phụ đã dằm nhỏ vào, dùng đũa dàn đều phần đậu phụ. Sau đó, rắc xúc xích (nếu có) và thịt xông khói đã thái nhỏ lên, rồi phủ thêm 1 lớp phô mai Mozzarella dạng sợi và hành lá đã thái nhỏ nữa. Bạn giảm lửa, đậy vung chảo lại và om khoảng 4 phút là trứng sẽ chín hoàn toàn.
Đừng quên giảm mức nhiệt/lửa nhé!
Cuối cùng, bạn chỉ cần mở vung, cầm vào phần giấy nến là có thể nhấc món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai ra khỏi chảo rồi. Bóc lớp giấy nến và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Bạn thấy đấy, món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này làm rất nhanh và đơn giản. Thành phẩm béo ngậy nhờ lớp phô mai dai dẻo phủ bên trên, đậu hũ và trứng bên dưới vẫn giữ được độ mềm, núng nính.
Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể chấm món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này với tương ớt, tương cà hoặc hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise pha theo tỷ lệ tùy thích.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/lam-bua-sang-don-gian-ma-thom-ngon-du-chat-thao-tac-chua-toi-10-phut-la-xong-20231212232048981.htm
-
Vào bếp3 giờ trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản. -
Vào bếp7 giờ trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp13 giờ trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp14 giờ trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp1 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp2 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…