Lấy chồng Hà Nội mẹ đảm Bến Tre chiêu đãi cả nhà loạt mâm cơm 2 miền ngon miệng, đẹp mắt, cả tuần không lặp món

Diễm Hiền là cái tên không còn xa lạ đối với nhiều chị em yêu bếp. Lấy chồng người Hà Nội, Diễm Hiền là gái gốc Bến Tre nhưng mỗi bữa ăn cô bạn đều khéo léo hài hòa khẩu vị cả hai miền. Thực đơn trong mâm cơm của Diễm Hiền đơn giản, dễ làm nhưng ngon miệng nhận được sự quan tâm của chị em.

Tâm sự với Tintuconline, bạn Diễm Hiền cho biết: "Nhà có 2 người, 1 người Bến Tre 1 người Hà Nội, nên nói về ăn uống có nhiều điểm khác biệt lắm các chị. Nhưng em kiêm phần nấu nướng nên cũng cố gắng dung hoà được khẩu vị 2 miền", Diễm Hiền bộc bạch.

Mới đây nhất, Diễm Hiền chia sẻ 7 mâm cơm trong tuần: "Gửi đến mọi người 7 mâm cơm tuần qua của 2 vợ chồng em. Toàn các món đơn giản, dễ làm, chi phí cũng vừa phải, phù hợp với nhiều gia đình. Mỗi mâm cơm đều có 3 món mặn, canh, xào và 1 món trái cây tráng miệng. Đạm và rau được phân bổ đều theo tỉ lệ 1:1, nghĩa là 1 món đạm, 1 món rau, 1 món vừa đạm vừa rau.

Nhà em may mắn là 2 vợ chồng đều làm ở nhà, nên quỹ thời gian khá thoải mái. Thường thì em sẽ đi chợ mỗi ngày vào sáng sớm. Thực đơn được em lên trước, sau đó ghi chép ra các thứ cần mua, mua bao nhiêu là đủ. Em ghi chi tiết ra vậy tránh mua nhiều hoặc thấy gì cũng mua, về soạn ra cái cần không có, mà cái có lại không biết nấu món nào".

Dưới đây là 7 mâm cơm trong tuần với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn chị em có thể tham khảo.

Ông xã nhà Diễm Hiền rất thích các món mắm. 

Tép đồng rang rất đưa cơm.

Mâm cơm đậm chất miền Tây.

Chiêu đãi cả nhà mâm cơm miền Bắc quê chồng.

Mùa hè nóng bức không thể thiếu canh khổ qua thanh mát.

Ba khía cũng là món ăn được ông xã Hà Nội mê.

Mắm chưng được ông xã hết lời khen ngon.

Ba khía.

Mắm chưng.

Canh cua rau đay mướp.

Canh chua điên điển cá hú.

Dưa cải chua.

Canh bí đao nhồi thịt.

Tép rang khế.

Mắm kho.

Thịt kho tàu.

Canh khổ qua hầm

Cà muối: Cà để nguyên hay bổ đôi tuỳ to nhỏ, ngâm nước muối loãng cho không bị đen, vớt để ráo. Tỏi, ớt, riềng giã nhuyễn, pha hh gồm nước lọc, nước mắm, đường, nước cốt chanh và tương ớt. Cho cà và tỏi ớt gừng vào ngâm, để ngăn mát 8 tiếng là dùng được.

Cá diêu hồng chiên.Ngao hấp: Phi thơm 1 thìa tỏi băm và 1 thìa dầu ăn, cho tiếp sả cắt khúc đập dập, 2 trái ớt đập dập vào, nêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa sa tế, cho nước vào, đun sôi. Cho ngao vào, thêm nước cốt me, nêm nếm gia vị cho vừa ă, cuối cùng thêm sả thái lát mỏng và húng quế.

Vào bếp

Tại sao lễ Thất Tịch lại ăn đậu đỏ? Cách nấu chè đậu đỏ thanh mát, giúp thoát ế thành công nhất định nên thử

Theo Tâm An - Vietnamnet