- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại củ nằm sâu dưới bùn, ăn vừa ngon vừa là thuốc bổ
Món ăn từ loại củ này rất ngon, thanh mát lại tốt cho sức khỏe.
Củ sen là một bộ phận của cây sen, nó nằm sâu dưới bùn, rất tốt cho sức khỏe. Củ sen giàu sắt và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu (thông huyết).
Bên cạnh đó nó cũng chứa nhiều vitamin C, Kali cũng như giàu chất xơ vô cùng tốt cho sức khỏe, còn có tác dụng giảm cân. Củ sen không chỉ để nấu canh, chiên, xào mà có thể đem trộn chua ngọt rất ngon, các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
1 khúc củ sen, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu ớt, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 quả ớt, 1 muống canh vừng trắng, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 nắm rau mùi, dầu ăn vừa đủ.
Cách làm:
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào nước để sen không bị thâm đen và loại bỏ lớp tinh bột trên bề mặt.
Cho củ sen đã sơ chế vào nồi nước lạnh đun sôi trong 2 phút thì vớt ra để nguội.
Chuẩn bị một bát, cho tỏi băm, ớt bột, ớt thái nhỏ, vừng trắng vào. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ vào bát cho dậy mùi thơm.
Sau đó cho thêm nước tương, giấm, đường trắng vào trộn đều.
Cho củ đã chần ra cho ráo nước, sau đó cho vào bát, thêm rau mùi xắt nhỏ rồi rưới nước sốt vào.
Trộn đều để các lát củ sen thấm nước sốt và ướp trong 10 phút.
Sau đó cho củ sen trộn chua ngọt ra đĩa và ăn kèm trong bữa cơm. Củ sen giòn giòn, cay cay, thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt rất ngon, thanh mát.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp2 giờ trướcChắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ về hương vị thơm ngon của món ăn này.
-
Vào bếp7 giờ trướcMón cánh gà chiên sốt tỏi mật ong có lớp da vàng nâu óng ánh hấp dẫn ở bên ngoài kết hợp với lớp thịt mềm và ẩm ở bên trong, vị ngọt và mặn hài hòa khiến cho ai cũng phải mê.
-
Vào bếp20 giờ trướcLoại nước này vừa tốt vừa rẻ, chỉ cần làm một lần là có thể dùng được cả tháng.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại thủy sản này là một trong số rất ít các loại thực phẩm mà vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThử làm các món xào thập cẩm để bữa ăn mỗi ngày thêm đa dạng và ngon miệng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là các món ăn "3 trong 1", dễ làm, ăn ngon rất lý tưởng để bạn có thể nuông chiều bản thân mỗi khi mệt mỏi.
-
Vào bếp3 ngày trướcNướng gà theo cách này, món ăn thơm mềm, quyện nước sốt ngọt ngào, hấp dẫn, trẻ em và người già đều mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đốt cháy mỡ bụng, lấy lại vóc dáng thon gọn, bạn nên sử dụng 4 loại nước ép dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là 3 loại rau có lượng canxi gấp 2 lần đậu nành và 7 lần thịt gà, ăn nhiều tốt cho sức khỏe, đặc biệt xương khớp.
-
Vào bếp4 ngày trướcGia vị này rất sẵn trong nhà lại khiến món tôm có hương vị hấp dẫn, lạ miệng.