- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Luộc tai lợn trắng giòn sần sật lại không thâm xỉn chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng mê ngay
Dưới đây là một tuyệt chiêu "bỏ túi" giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa tai heo luộc siêu ngon
Dưới đây là một tuyệt chiêu "bỏ túi" giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa tai heo luộc siêu ngon:
1. Nguyên liệu chuẩn bị
1 tai heo khoảng 500g
1 trái chanh
Giấm
Nước lạnh
2. Sơ chế
Làm sạch tai lợn bằng cách dùng dao tách bỏ phần thịt xung quanh đáy tai. Sau đó xát muối cùng giấm vào phần đáy tai để làm mất mùi hôi, rửa lại thật sạch bằng nước. Tốt nhất nên rửa tai lợn dưới vòi nước. Cuối cùng, hòa một ít giấm hoặc chanh vào nước, cho tai lợn vào ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
3. Cách luộc tai heo ngon
Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp cho nước ngập qua tai heo, thêm ít chanh vào. Cho tai heo vào nồi nước rồi bật lửa lớn. Đến khi tai heo sôi bạn giảm nhỏ lửa lại luộc tầm 15 phút là có thể vớt tai heo ra.
Bước 2: Khi vớt tai heo ra, chị em cho ngay vào tô nước đá, ngâm cho đến khi nguội. Làm cách này tai heo sẽ trắng giòn và không bị thâm. Để tăng thêm độ giòn ngon, sau khi ngâm nước đá, chị em lấy ra lại cho vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút đến 1 tiếng cho tai heo cứng lại. Khi đủ thời gian, lấy tai heo ra thái thành từng lát mỏng theo chiều ngang.
Nếu không cho tai vào tủ lạnh, sau khi luộc tai xong, vớt ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh cho đến khi tai nguội hoàn toàn. Tai cũng sẽ rất trắng và giòn, dễ thái.
Đặc biệt, cách đơn giản nhất là cho vào nước luộc một ít phèn chua. Tai lợn vớt ra vừa trắng vừa giòn.
Bước 3: Làm nước chấm để chấm tai heo, chị em chỉ cần cho 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa giấm + ớt băm + tỏi + 3-5 thìa nước lọc rồi khuấy đều. Chị em nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 4: Xếp tai heo đã thái ra đĩa, chấm kèm chén nước mắm vừa pha. Có thể thêm ít dưa leo ăn chung, rất ngon.
Chúc các bạn thành công với mẹo luộc tai lợn ngon được chia sẻ trên đây!
Theo Khoevadep
-
Vào bếp12 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp16 giờ trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp23 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới lớp vỏ bánh được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám cùng với phần nhân là các loại rau củ theo mùa kết hợp với tôm và trứng nên rất giàu dinh dưỡng, có vị đậm đà, rất ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcGân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.