Mách bạn thêm một cách làm sườn xào chua ngọt ngon hơn hẳn

Đảm bảo món sườn xào chua ngọt làm theo kiểu này sẽ trở thành "món tủ" của gia đình bạn.

Đảm bảo món sườn xào chua ngọt làm theo kiểu này sẽ trở thành "món tủ" của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

750g sườn ngon, rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 4cm

2 thìa súp rượu gạo

1 mẩu gừng thái lát

5-6 gốc hành hoa, phần đầu trắng

1 cái hoa hồi

2 quả ớt khô

2 thìa súp giấm

1 thìa súp nước tương

4 thìa súp dầu thực vật

3 thìa súp đường

1 ít hành lá thải nhỏ, vừng rang (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1

Cho sườn, gừng, hoa hồi, ớt khô, hành, rượu vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn. Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt sườn ra, rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2

Trộn đều giấm và nước tương với nhau. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường, dùng muỗng đảo đều, khi thấy đường bắt đầu chuyển màu vàng thì ngay lập tức cho sườn vào đảo đều, để lớp caramel này bám đều vào từng miếng sườn.

Bước 3

Gạt sườn sang 1 bên, dùng muỗng múc hết phần dầu thừa ra khỏi chảo, hoặc bạn có thể gắp sườn ra ngoài, đổ phần dầu thừa đi rồi lại cho sườn vào chảo.

Bước 4

Lúc này đổ phần nước tương và giấm đã trộn vào phần sườn, đảo đều. Để nhỏ lửa rim sườn cho tới khi phần nước cạn hết.

Gắp sườn ra đĩa, rắc chút hành thái nhỏ và vừng rang lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Thay vì cách làm sườn xào chua ngọt thông thường bạn hãy làm mới món ăn quen thuộc này bằng các nguyên liệu khác xem sao nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Helino


sườn chua ngọt

món ngon

món sườn


Những sai lầm mà ai cũng một lần mắc phải khi dọn nhà đón Tết và cách khắc phục
Dọn dẹp nhà cửa đón Tết về là một trong những nỗi ám ảnh đối với chị em phụ nữ. Nếu chị em không lên kế hoạch dọn dẹp khoa học, hợp lý thì việc dọn dẹp sẽ trở nên vô cùng khó khăn và không đạt được kết quả như mong muốn.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.