- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách chị em cách chế biến bắp bò "ngon xỉu", không kém cạnh nhà hàng: Công thức đơn giản, chỉ 30 phút là xong!
Hội nghiện thịt nhất định phải thử ngay món ăn này.
Thịt bò nói chung chắc chắn không phải là loại thực phẩm xa lạ với chúng ta. Nếu là một "fan trung thành" của steak và thường xuyên phải đóng họ cho các nhà hàng này, chị em có lẽ nên thử vào bếp và tự chế biến món bít-tết của riêng mình theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này.
Đi ăn ngoài thì đương nhiên sẽ ngon, nhưng điều đó không có nghĩa là mình tự làm thì sẽ không ngon bằng ngoài quán.
Bắp bò nướng tiêu xanh
Nguyên liệu làm bắp bò nướng tiêu xanh
800gr bắp bò
2 nhánh tiêu xanh
1/2 quả dứa
Gia vị: Sốt ướp thịt nướng, sa tế tôm, dầu hào, tương ớt xí muội, dầu olive
Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần rửa sạch thịt bắp bò và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch. Bắp bò đem đập đều sơ qua cho mềm, sau đó cắt bỏ phần mỡ ở ngoài da và dùng dao khứa vài đường xéo trên 2 mặt miếng thịt.
Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh
Các nguyên liệu còn lại: Tiêu xanh rửa sạch, cạo vỏ; Rứa cắt vỏ, bỏ mắt rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Ướp bắp bò
Ướp thịt bò với tiêu xanh đã cạo vỏ, 4 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút để thịt thấm gia vị.
- Bước 3: Làm nước sốt phết bắp bò
Cho dứa đã giã nhuyễn vào ray lọc, sau đó dùng muỗng ép lấy nước.
Bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo: 1 muỗng canh dầu olive vào cùng nước dứa, 4 muỗng canh tương ớt xí muội và trộn đều hỗn hợp. Đun sôi hỗn hợp trên ngọn lửa vừa đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp và cho nước sốt ra chén.
- Bước 4: Nướng bắp bò
Có 2 cách để chị em nướng bắp bò: Dùng vỉ nướng theo cách thông thường, hoặc dùng nồi chiên không dầu.
Dùng vỉ nướng: Cho bắp bò lên vỉ nướng và nướng đến khi thịt gần chín thì phết 1 nửa lượng nước sốt lên thịt rồi nướng đến khi thịt chín đều thì gắp ra.
Dùng nồi chiên không dầu: Lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi, đặt thịt bò đã tẩm ướp gia vị lên và nướng lần 1 ở mức nhiệt 200 độ trong 15 phút. Sau đó, lấy thịt ra, phết đều phần sốt lên 2 mặt thịt và nướng thêm 1 lần nữa ở mức nhiệt 180 trong 10 phút.
Vậy là chị em đã hoàn thành món bắp bò nướng tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn rồi. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa là xong!
Món bắp bò nướng tiêu xanh này có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mỳ đều hợp. Các chị em đang ăn kiêng thì nên hạn chế ăn các món chứa nhiều tinh bột khác, còn món thịt này có thể chén thoải mái!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có những bữa ăn vừa thơm ngon, vừa "heo-thì" mà lại không đau ví.
Theo Nhịp Sống Việt
- Vào bếp4 giờ trướcMùi vị của thịt vịt ngon không kém so với các loại thịt khác. Nếu biết cách làm, chị em có thể chế biến được rất nhiều món ngon.
- Vào bếp16 giờ trướcCác món ăn đều rất hao cơm, thích hợp cho những gia đình có nhiều thành viên.
- Vào bếp20 giờ trướcMẹ đảm Hòa Bình giới thiệu loạt món ngon hấp dẫn cho những ngày chán cơm khiến chị em ai cũng mê.
- Vào bếp1 ngày trướcChị em có thể luân phiên thay thế các món ăn này trong cả tuần, các nguyên liệu đều là rau củ nên không gây ngán.
- Vào bếp1 ngày trướcChỉ với chưa đầy 80 ngàn đồng bạn sẽ có bữa cơm tối vừa ngon miệng lại đủ chất.
- Vào bếp2 ngày trướcĂn salad mà thiếu nước sốt ngon thì chẳng khác nào uống trà sữa mà không có trân châu. Tham khảo ngay 3 cách làm sốt trộn salad cực ngon này thôi!
- Vào bếp3 ngày trướcCanh cá trắm dọc mùng rất đơn giản chỉ cần vài bước xong ngay với vị chua nhẹ thanh mát phù hợp với bữa cơm gia đình dịp cuối tuần.
- Vào bếp3 ngày trướcĐan Lê vào bếp chiêu đãi các con món gà xào phô mai Hàn Quốc hấp dẫn khiến mẹ nào cũng phải trầm trồ khen ngợi.
- Vào bếp3 ngày trướcCuối tuần đổi vị bằng món trứng vịt lộn nướng muối ớt sẽ làm bạn khó cưỡng với món ăn vặt khoái khẩu này.
- Vào bếp4 ngày trướcChỉ cần chiếc nồi cơm điện và thực hiện một số bước đơn giản là bạn có thể làm được món thịt heo sốt mật ong thơm ngon ngay tại nhà.