Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm chỉ 3 món chưa tới 80 nghìn vẫn có thể đủ chất và tròn vị
Thứ sáu, 18/08/2017 14:54
Chỉ với 3 món thôi nhưng mâm cơm tối của gia đình bạn vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng cực kỳ.
Chỉ với 3 món thôi nhưng mâm cơm tối của gia đình bạn vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng cực kỳ.
Theo Trí thức trẻ
1. Thịt thăn xào chua ngọt
Thịt thăn mua về đem xát muối, rửa sạch. Tiếp đến, cắt thịt thành những miếng dài hình con chì. Ướp thịt với 1-2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt tiêu, vài lát gừng trong khoảng 30 phút.
Trứng tách riêng lấy phần lòng trắng. Sau đó ướp thịt cùng với lòng trắng trứng và bột mì.
Cho dầu ăn vào chảo (lượng dầu tương đối nhiều để miếng thịt thăn được chiên ngập trong dầu). Chiên thịt trên lửa vừa đến khi thấy miếng thịt xém vàng thì vớt ra cho ráo dầu ăn.
Chuẩn bị chảo, thêm 1 bát con (loại nhỏ dùng để nước mắm) tương cà chua thêm 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1/2 bát con nước, khuấy đều và đun sôi khoảng 1 phút, lúc này nếm thử xem phần nước sốt có đầy đủ vị chua ngọt không và điều chỉnh theo sở thích. Sau đó, thêm khoảng 3-4 thìa vừng rang vào chảo. Cuối cùng trút phần thịt đã chiên vàng vào, nêm thêm chút bột nêm (hoặc mỳ chính), đảo đều tay cho phần nước sốt bám đều vào từng miếng thịt thì tắt bếp và xếp thịt vào đĩa trang trí.
2. Nộm cùi dưa hấu
Lấy phần cùi dưa hấu rồi dùng dao gọt hết phần vỏ xanh của miếng dưa hấu rồi bạn thái sợi hoặc thái hạt lựu. Cà rốt thì bạn rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi.
Lạc rang bỏ vỏ rồi đập dập, rau mùi và kinh giới thì các bạn rửa sạch sau đó cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 10 – 15 phút.
Bạn hãy bóc tỏi rồi đập dập và băm nhỏ sau đó cắt ớt cho vào (tùy theo mức độ ăn cay của bạn) sau đó bạn cho 2 thìa đường với 3 thìa dấm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc rồi cho vài giọt chanh để có vị thơm rồi quấy đều lên.
Khi đã xong thì bạn hãy cho nước mắm chua ngọt vào cùi dưa, cà rốt trộn đều và để khoảng 15 phút để cho nước mắm ngấm đều. Sau tiếp đó bạn hãy lấy rau kinh giới và rau mùi thái nhỏ và lạc đã đập dập vào trộn đều.
3. Canh kim chi nấu ngao
Ngao rửa thật kỹ cho sạch vỏ.
Phi thơm tỏi, cho kim chi vào xào thêm chút mắm muối sau đó đổ nước vừa ăn.
Khi canh sôi thả ngao vào, khi ngao mở miệng thêm đậu phụ.
Bạn nêm gia vị vừa ăn rồi cho thêm lá hẹ.
4. Dưa hấu tráng miệng
Mâm cơm tối sau khi hoàn thiện:
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp4 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp11 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.