- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho cả nhà
Cùng tham khảo thực đơn giàu dinh dưỡng mà làm nhanh để không phải đau đầu nghĩ “hôm nay ăn gì” nhé.
Thực đơn bao gồm các món như sau:
Cá hố chiên xoài bằm
Rau sống dưa leo
Đậu ve xào thịt heo
Canh cải bó xôi nấu tôm
Tráng miệng: trái cây
1. Cá hố chiên xoài bằm
Nguyên liệu: 350g cá hố, dầu ăn, muối, 1 trái xoài sống, 1 chén mắm tỏi ớt, rau sống dưa leo.
Cách chế biến:
Cá hố rửa với nước muối pha loãng cho đỡ tanh cá, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào chiên cá chín vàng đều cả hai mặt.
Trong lúc chiên cá chuẩn bị các nguyên liệu còn lại sẵn sàng.
Cá chín vớt ra đĩa, cho thêm xoài bào sợi hoặc bằm nhỏ vào. Chan thêm nước mắm tỏi ớt vào khi dùng. Món này có thể ăn kèm thêm rau sống dưa leo.
Cá hố rất giàu vitamin E và B12 giúp ngăn ngừa lão hoá. Ăn nhiều cá này cũng không lo bị tăng cân nhé!
Món này có thể ăn kèm rau sống dưa leo.
2. Đậu cô ve xào thịt heo
Nguyên liệu: 150g thịt heo, 250g đậu cô ve, 1 củ hành tây tím nhỏ, 1 trái cà chua, 1/2 củ tỏi, 1/4 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cafe mắm, 1 ít muối hồng, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu đã sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt heo cắt miếng vừa ăn ướp với gia vị. Đậu cô ve trụng qua với nước sôi có chút muối để giữ màu xanh.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Tiếp theo cho đậu co ve, hành tây, cà chua vào xào. Lúc này nêm mắm, dầu hào, tiêu cho vừa khẩu vị rồi đảo đều cho chín thì thả hành ngò vào. Cho đậu xào thịt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, rắc một ít tiêu nữa cho thơm ngon.
3. Canh cải bó xôi nấu tôm
Nguyên liệu: 300g cải bó xôi, 150g tôm đất, muối hồng, 1 củ đầu hành lá, 1 ít tiêu, bột ngọt (tuỳ sở thích).
Cách chế biến:
Cải bó xôi rửa sạch rồi ngâm muối loãng 15 phút sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo. Cắt nhỏ phần thân và phần lá để riêng. Tôm đất lột sạch vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen, rửa lại sạch sẽ, giã dập với xíu muối, đầu hành lá và tiêu.
Nấu sôi nước cho tôm vào, đợi sôi lên vớt sạch bọt. Cho muối vào nồi canh và thêm phần thân cải bó xôi vào trước.
Khi nước sôi lên lại thì cho thêm lá rau cải bó xôi vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé. Xong xuôi thì cho canh ra tô.
Cải bó xôi được coi là một siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Rồi còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên thường xuyên thêm món rau này vào thực đơn của gia đình mỗi tuần nhé.
Tráng miệng: trái cây
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 3 món đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng nhé!
Theo PNVN
-
Vào bếp11 giờ trướcCanh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn thanh mát ngày hè và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp19 giờ trướcTrứng ngâm tương thơm ngon béo ngậy cùng với nước tương mặn ngọt, hương vị vô cùng thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcTừ hoa thiên lý có thể chế biến được nhiều món ngon như thiên lý xào tòi, thiên lý xào bò, canh tôm thiên lý… đơn giản mà ai cũng có thể làm ngay tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại nước này có vị chua ngọt thanh mát nên rất đưa miệng và đem lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
-
Vào bếp2 ngày trướcNấm kim châm nấu cùng thịt bò là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, dễ nấu và dễ ăn với nấm dai giòn, nước dùng cay cay, thịt ngọt thanh.
-
Vào bếp2 ngày trướcRau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhông cần ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món dê tái chanh chuẩn vị, không bị hôi ngay tại nhà với gợi ý sau đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngon chuẩn vị tại nhà với gợi ý dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcBạn yêu thích món nướng nhưng lo lắng về nguy cơ ung thư? Đừng bỏ lỡ những mẹo nướng thịt an toàn và khoa học này để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới cách chế biến này, thịt vịt mang hương vị đặc biệt, thơm ngon khó cưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcSau đây là 7 loại đồ uống không chỉ giải khát, thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cân mà chúng còn có hiệu quả trong hạ đường huyết cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.
-
Vào bếp4 ngày trướcSườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, sườn non mềm tan khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.