- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho cả nhà
Cùng tham khảo thực đơn giàu dinh dưỡng mà làm nhanh để không phải đau đầu nghĩ “hôm nay ăn gì” nhé.
Thực đơn bao gồm các món như sau:
Cá hố chiên xoài bằm
Rau sống dưa leo
Đậu ve xào thịt heo
Canh cải bó xôi nấu tôm
Tráng miệng: trái cây
1. Cá hố chiên xoài bằm
Nguyên liệu: 350g cá hố, dầu ăn, muối, 1 trái xoài sống, 1 chén mắm tỏi ớt, rau sống dưa leo.
Cách chế biến:
Cá hố rửa với nước muối pha loãng cho đỡ tanh cá, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào chiên cá chín vàng đều cả hai mặt.
Trong lúc chiên cá chuẩn bị các nguyên liệu còn lại sẵn sàng.
Cá chín vớt ra đĩa, cho thêm xoài bào sợi hoặc bằm nhỏ vào. Chan thêm nước mắm tỏi ớt vào khi dùng. Món này có thể ăn kèm thêm rau sống dưa leo.
Cá hố rất giàu vitamin E và B12 giúp ngăn ngừa lão hoá. Ăn nhiều cá này cũng không lo bị tăng cân nhé!
Món này có thể ăn kèm rau sống dưa leo.
2. Đậu cô ve xào thịt heo
Nguyên liệu: 150g thịt heo, 250g đậu cô ve, 1 củ hành tây tím nhỏ, 1 trái cà chua, 1/2 củ tỏi, 1/4 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cafe mắm, 1 ít muối hồng, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu đã sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt heo cắt miếng vừa ăn ướp với gia vị. Đậu cô ve trụng qua với nước sôi có chút muối để giữ màu xanh.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Tiếp theo cho đậu co ve, hành tây, cà chua vào xào. Lúc này nêm mắm, dầu hào, tiêu cho vừa khẩu vị rồi đảo đều cho chín thì thả hành ngò vào. Cho đậu xào thịt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, rắc một ít tiêu nữa cho thơm ngon.
3. Canh cải bó xôi nấu tôm
Nguyên liệu: 300g cải bó xôi, 150g tôm đất, muối hồng, 1 củ đầu hành lá, 1 ít tiêu, bột ngọt (tuỳ sở thích).
Cách chế biến:
Cải bó xôi rửa sạch rồi ngâm muối loãng 15 phút sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo. Cắt nhỏ phần thân và phần lá để riêng. Tôm đất lột sạch vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen, rửa lại sạch sẽ, giã dập với xíu muối, đầu hành lá và tiêu.
Nấu sôi nước cho tôm vào, đợi sôi lên vớt sạch bọt. Cho muối vào nồi canh và thêm phần thân cải bó xôi vào trước.
Khi nước sôi lên lại thì cho thêm lá rau cải bó xôi vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé. Xong xuôi thì cho canh ra tô.
Cải bó xôi được coi là một siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Rồi còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên thường xuyên thêm món rau này vào thực đơn của gia đình mỗi tuần nhé.
Tráng miệng: trái cây
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 3 món đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng nhé!
Theo PNVN
-
Vào bếp1 giờ trướcCá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp19 giờ trướcRau muống xào là một món ăn quen thuộc của người Việt, tuy nhiên, để xào rau muống xanh, giòn thì không phải ai cũng biết.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều bà nội trợ mong muốn làm được hũ cà muối trắng, giòn cho những bữa cơm gia đình, hãy thử tham khảo "bí kíp" dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò xào bông thiên lý là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá lóc nướng mẻ là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp2 ngày trướcBật mí công thức nấu canh mồng tơi đơn giản. Chỉ với 15 phút, bạn đã có ngay món canh thanh mát ngày hè, ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao.
-
Vào bếp2 ngày trướcVịt là loại gia cầm được nuôi phổ biến ở Việt Nam, thịt vịt được chế biến thành vô số món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt heo xào dứa là món ăn đưa cơm quen thuộc của mọi nhà. Khám phá cách làm thịt heo xào dứa thơm ngon, ăn hoài không ngán qua bài viết này!
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi cóc tai heo là món ăn dân dã quen thuộc với hương vị chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không biết cách, món tỏi ngâm giấm yêu thích của bạn dễ chuyển màu xanh; khi ngâm tỏi bạn nhớ làm thêm bước này để tỏi trắng giòn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCủ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với tuổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcTừ nha đam có thể chế biến ra các món ngon chứa nhiều dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, thải độc, tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp4 ngày trướcCá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.