Mâm cúng giao thừa năm Quý Mão 2023 chuẩn nhất để cả năm tài lộc đầy nhà

Trong ngày lễ quan trọng này, theo phong tục, người ta thường phải làm hai lễ, một lễ cúng Giao thừa trong nhà và một lễ cúng ngoài trời. Lễ cúng Giao thừa ngoài trời phải làm trước nhằm "nghênh tân, tiễn cửu" tức là đón quan hành khiển mới, tiễn quan hành khiển cũ. Sau đó mới đến lễ trong nhà.

Theo các chuyên gia phong thủy, nghi lễ cúng giao thừa năm Quý Mão 2023 nên được tiến hành vào giờ Tý (tức 11 giờ đêm) hoặc thời điểm tốt nhất là giờ chính Tý (0 giờ đêm) và kết thúc trước 1 giờ sáng, ngày mùng 1 Tết.

Bởi trước 1 giờ sáng là lúc các vị thần cũ bàn giao công việc cho vị thần mới. Do đó, bạn nên cúng giao thừa vào khoảng thời gian 11 giờ đêm đến 1 giờ sáng để các vị thần chứng giám cho lòng thành của gia chủ.

Cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời

Khi cúng sang canh ngoài trời (hay cúng giao thừa ngoài trời), bạn có thể cúng mâm lễ chay hoặc mâm lễ mặn đều được. Điều này phụ thuộc vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình. Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời chay và mặn gồm những lễ vật như sau:

Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời đồ chay gồm: 

Đồ lễ: Hoa, Tiền vàng mã, Đèn/nến, Trầu cau, bánh kẹo, hương (3 - 5 nén), 1 chén rượu, 1 chén nước, nước ngọt/bia đóng lon, mũ giấy cánh chuồn, sớ cúng quan Hành khiển, 1 đĩa xôi, 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo.

Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời đồ mặn gồm: 

- 1 con gà trống luộc, 1 chiếc bánh chưng (hoặc 1 đĩa xôi gấc), 1 khoanh giò lụa, 1 đĩa hoa quả, vàng mã, trầu, cau, đèn/nến, 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, 1 chén rượu, 1 chén nước, 1 mũ cánh chuồn, 1 lọ hoa tươi, 3 - 5 nén hương

Cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời Quý Mão năm 2023

Gia chủ nên đặt mâm lễ ở hướng Nam tượng trưng cho hỷ thần, còn hướng Đông sẽ tượng trưng cho thần tài.

Cách bày mâm lễ chay

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bàn vững chắc, trải một tấm vải sạch rồi đặt mâm lên

Bước 2: Sắp xếp mâm lễ

Đặt đĩa xôi, bánh kẹo vào giữa mâm, sau đó đặt tiền vàng, muối, gạo ở bên cạnh. Đặt rượu ở phía trước mâm lễ. Nước ngọt, bia đặt bên cạnh phía tay trái mâm lễ. Đèn/nến đặt ở phía bên phải mâm lễ. Đặt lọ hoa, mũ cánh chuồn và sớ khấn bên cạnh mâm. Hương thắp cháy rồi đặt xuống mâm (hoặc bạn có thể cắm vào chén muối/gạo đều được).

Cách bày mâm lễ mặn

Bước 1: Đặt một chiếc bàn chắc chắn, trải khăn rồi đặt mâm lên.

Bước 2: Sắp xếp đồ lễ

Gà: Miệng gà cho ngậm 1 bông hoa hồng đỏ, đặt đĩa gà quay hướng đầu ra phía ngoài vành mâm. Bạn đặt gà vào giữa mâm.

Bánh chưng: Bóc bỏ phần lá bánh, cởi bỏ dây, không cắt, đặt bánh bên cạnh đĩa gà.

Xôi gấc: Nếu bạn cúng xôi thì đặt thay vị trí của bánh chưng.

Giò lụa: Lột bỏ vỏ, cắt thành một khoanh giò (không cắt nhỏ), đặt vào đĩa nhỏ, đặt bên cạnh đĩa bánh chưng.

Hoa quả: Đặt phía sau đĩa bánh chưng và gà. Vàng mã, trầu cau đặt trên vành mâm. Gạo, muối cho vào đĩa hoặc chén nhỏ, đặt bên cạnh đĩa hoa quả. Đèn, nến đặt bên cạnh đĩa hoa quả. Rượu, nước đặt trước mâm lễ. Mũ cánh chuồn để bên cạnh hoặc phía sau mâm lễ (nếu mâm còn rộng). Lọ hoa tươi để bên cạnh. Hương thắp cháy có thể cắm vào đĩa xôi, chén gạo hoặc để dưới mâm.

Mâm cúng giao thừa trong nhà theo 3 miền Bắc, Trung, Nam

Mâm cơm cúng giao thừa sẽ khác nhau tùy theo từng phong tục của mỗi vùng miền, dưới đây là mâm cơm cúng giao thừa phổ biến nhất tại 3 miền:

Mâm cúng giao thừa ở miền Bắc

Mâm cơm cúng giao thừa của người miền Bắc thường là những món ăn truyền thống, bao gồm 4 bát, 4 đĩa. Nếu cỗ lớn hay gia đình có điều kiện thì bao gồm 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa. Thông thường, các món ăn đó là: Bát móng giò hầm măng, bát bóng nấu thập cẩm, bát mọc, bát miến nấu lòng gà. Đĩa thịt gà luộc, đĩa giò lụa, đĩa nem, đĩa giò xào, đĩa nộm, đĩa hành muối, đĩa bánh chưng.

Mâm cúng giao thừa ở miền Trung

Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Trung thường sẽ có cả bánh chưng và bánh tét. Ngoài ra, mâm cỗ giao thừa còn bao gồm các món ăn khác như: Đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa thịt đông, đĩa gà bóp rau răm, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, dưa giá, bát măng khô ninh, bát miến, đĩa cá chiên, đĩa ram... Ở một số nơi tại miền Trung, người ta còn làm nhiều món khác như: Cuốn diếp gỏi ngó sen, gỏi bao tử, bánh răng bừa, xà lách gân bò, chả tôm, nem lụi…

Mâm cúng giao thừa ở miền Nam

Do đặc trưng thời tiết nắng nóng nên mâm cỗ của người miền Nam thường ưu tiên các món nguội. Cụ thể, mâm cỗ cúng giao thừa của người miền Nam bao gồm: Canh măng tươi, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho hột vịt, gỏi tôm thịt, chả giò, dưa giá, củ kiệu, bánh tét ăn kèm củ cải ngâm nước mắm... Bên cạnh đó, cần chuẩn bị các lễ vật khác như: 1 đĩa trầu cau, 1 đĩa trái cây gồm 5 loại quả, đèn dầu, 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo, 3 hoặc 5 ly trà, bánh mứt các loại tùy vào gia đình, 1 bình hoa tươi, vàng mã...

Những lưu ý khi cúng giao thừa Quý Mão năm 2023

Cúng giao thừa là một nghi thức quan trọng và nên lưu ý một số điều sau:

- Các gia chủ cần phải thực hiện lễ cúng ngoài trời trước nhằm “nghênh tân, tiễn cửu”, tức là đón quan Hành Khiển mới, tiễn quan Hành Khiển cũ, sau đó mới thực hiện lễ cúng trong nhà.

- Nên có đầy đủ 2 mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà và ngoài trời.

- Có thể làm cỗ ngọt hoặc chay, mặn và để ở một bàn nhỏ phía bên dưới bàn thờ chính. Còn trên bàn thờ chính sẽ đặt hoa, tiền vàng, xôi chè và bánh chưng.

- Không nên cắm cành vàng lá ngọc trên bàn thờ, bởi sẽ mang nhiều âm khí không tốt.

- Không đốt tiền vàng vào lễ cúng giao thừa vì sẽ thu hút nhiều vong âm.

* Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo

Vào bếp

Những món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, vừa chuẩn vị lại giàu ý nghĩa

Tâm Bình (TH) - Theo Vietnamnet