Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng phải có món này nữa mới "chuẩn bài": Cách làm siêu đơn giản!
Thứ hai, 14/02/2022 10:36
Rằm tháng Giêng cúng bánh trôi nước để cả năm tròn đầy, ngập tràn may mắn.
CÁC BƯỚC LÀM
1.Xay rau, củ, quả để lấy nước màu
2.Trộn bột và nặn bánh trôi
3.Luộc bánh trôi
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột nếp 100gr
2. Rau củ 1/2 quả chanh leo, 10gr lá nếp, 5-6 nhánh hoa đậu biếc, 2-3 quả atiso hoặc 10gr củ dền
3. Đường mật 30-50gr (tương đương 30-50 viên)
4. Hạt vừng rang 15gr
Thông thường, vào ngày Rằm mỗi tháng, các gia đình sẽ chuẩn bị những mâm cúng nho nhỏ với hy vọng sẽ gặp được may mắn. Chỉ còn 2 ngày nữa thôi là đến Rằm tháng Giêng rồi. Ngày Rằm đầu tiên trong năm, ngoài những món mặn thông thường, chị em nên chuẩn bị cả bánh trôi nước ngũ sắc nữa nha.
Bánh trôi tròn lăn lẳn, lại có lớp nhân ngọt nên nhiều người cho rằng cúng bánh trôi ngũ sắc vào Rằm tháng Giêng thì cả năm mọi thứ đều đủ đầy, gia đình gặp nhiều may mắn.
Bánh trôi ngũ sắc nè
Cách làm bánh trôi ngũ sắc
1. Xay rau, củ, quả để lấy nước màu
Bạn rửa sạch phần lá nếp và hoa atiso. Nếu dùng củ dền thay cho hoa atiso, bạn hãy nạo vỏ, rửa sạch và thái củ dền thành miếng nhỏ. Vét lấy nước cốt của 1 quả chanh leo, lọc bỏ hạt nha.
Lá nếp dùng để tạo màu xanh lá, hoa atiso hoặc củ dền để tạo màu đỏ, chanh leo để tạo màu vàng, hoa đậu biếc tạo màu tím.
Bạn ngâm hoa đậu biếc với khoảng 10ml nước. Các nguyên liệu còn lại, cho riêng từng thứ vào máy xay và xay cùng 100ml nước. Sau đó, lọc bỏ bã.
Cho các nguyên liệu (trừ hoa đậu biếc) vào máy xay, xay cùng 100ml nước rồi lọc lấy nước cốt và bỏ bã nha
2. Trộn bột và nặn bánh trôi
Bạn chia 100gr bột nếp làm 5 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 20gr bột. Một phần trộn cùng nước lọc, 4 phần còn lại trộn cùng với 4 phần nước màu đã lọc ở bước 1. Bạn nhào bột đến khi mịn, không bị dính tay nữa là đạt nha.
.
Trộn bột cùng nước màu để ra khối bột màu nè
Với 5 phần bột vừa trộn, bạn dùng thìa cà phê, lấy khoảng 2 thìa bột mỗi lần và ấn dẹt trong lòng bàn tay. Đặt 1 viên đường mật vào giữa, khéo léo nặn thành hình tròn là được.
Nặn thế này cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị nha
3. Luộc bánh trôi
Bạn đun sôi khoảng 1 lít nước. Đợi nước sôi sùng sục rồi thả phần bánh trôi đã nặn vào. Chị em cứ mở vung trong quá trình luộc, khi nào thấy bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh. Ngâm nước lạnh khoảng 1 phút thì bạn vớt bánh ra đĩa.
Ngâm nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau khi bày ra đĩa
Giờ thì rắc thêm hạt vừng trắng lên bề mặt bánh cho đẹp mắt nữa là có thể bày vào mâm cúng được rồi!
Thành phẩm nè!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh trôi nước ngũ sắc rồi đấy. Nếu nhanh tay thì có khi chưa tới 45 phút, chỉ cần khoảng 30-35 phút là đã xong rồi đó. Bạn có thể bày bánh trôi nước ngũ sắc vào chung 1 đĩa, hoặc chia ra 5 đĩa - mỗi đĩa một màu và để vào mâm cúng nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có một mâm cúng Rằm tháng Giêng thật đủ đầy và đẹp mắt.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi nước ngũ sắc này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/mam-cung-ram-thang-gieng-phai-co-mon-nay-nua-moi-chuan-bai-cach-lam-sieu-don-gian-22202213222222625.htm
Gửi bình luận
-
Vào bếp3 giờ trướcMì xào rau củ nghe có vẻ đơn giản nhưng vẫn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Người nội trợ nên chọn các loại rau củ tươi ngon như hành tây, cà rốt, ớt chuông, đậu Hà Lan... -
Vào bếp7 giờ trướcHãy thử công thức chè dưỡng nhan mới để nuôi dưỡng làn da của chị em khỏe mạnh.
-
Vào bếp10 giờ trướcKhông cần nồi áp suất, bạn vẫn có thể hầm thịt bò nhanh mềm nếu áp dụng các mẹo vặt dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcBài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hố nướng tiêu ớt là món ăn với hương vị độc đáo, lạ miệng nhưng lại vô cùng dễ chế biến.
-
Vào bếp1 ngày trướcChị em không muốn nhanh già nhớ bổ sung món ăn từ 4 loại thực phẩm tốt lành này nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với vài bước dễ dàng là món ăn kiểu Hồng Kông này có thể hoàn thành và chinh phục cả người ăn khó tính nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong loại rau này rất giàu protein, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt nọng có phần nạc xen kẽ các vân mỡ, mềm giòn vừa phải lại không gây ngấy, nhiều bà nội trợ phân vân thịt nọng làm món gì ngon thì dưới đây là một số gợi ý.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững miếng thịt vịt mềm ngon, nước canh ngọt mát rất thích hợp để giải nhiệt cơ thể.
-
Vào bếp4 ngày trướcĂn uống bổ dưỡng theo mùa không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn giúp nuôi dưỡng làn da trắng sáng, mịn màng.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu bạn yêu thích món sữa chua Hy Lạp thì hãy bỏ túi ngay cách làm sữa chua Hy Lạp siêu dễ bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcThời tiết lúc này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe và cần bổ sung những món ngon nào để tăng sức đề kháng, hãy xem ngay nhé!