- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời lạnh xuýt xoa với món gà nướng nguyên con với cam và củ quả
Nếu đã ngán các món gà luộc, gà rang, gà hấp..thì các chị em thử gà nướng nguyên con với cam và củ quả.
Món gà nướng nguyên con chế biến đơn giản, thịt gà ngọt mà không bị khô cùng rau củ nướng ăn rất ngon miệng. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món gà nướng nguyên con với rau củ quả này theo công thức sau:
Nguyên liệu làm gà nướng nguyên con:
- Gà ta nguyên con tầm 1,5-1,7kg, rửa sạch với gừng muối chà xát cả trong lẫn ngoài rồi để ráo.
- Lấy 1 chiếc âu hoặc thau to đựng vừa con gà rồi ướp với các gia vị sau:
Tuyệt chiêu làm gà nướng muối ớt ngoài giòn, trong mềm bằng nồi chiên không dầu
+ 2 thìa dầu hào;
+ 1 thìa bột canh
+ 1 quả cam vàng (vắt nửa quả lấy nước, nửa quả thái lát cho vào nướng cùng)
+ 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt
+ 3 củ tỏi nguyên củ bổ đôi.
Gà nướng nguyên con có màu sắc rất bắt mắt
- 3 thìa dầu olive (hoặc dầu mè rất thơm)
- 3 thìa mật ong/ mật mía
- 1 thìa hạt tiêu xay
- 1,5 thìa ngũ vị hương
- 2 thìa bột nghệ
- 2 thìa bột điều
- mấy nhánh hương thảo tươi (rosemary)
Phần rau củ nướng kèm:
- 1 củ cà rốt cắt khúc
- 4-5 khoai tây nhỏ cắt khúc
- 1 củ hành tây bổ miếng
- 1 bắp ngô cắt 5 khúc
- Cà chua bi vài quả
Nếu thích ăn rau củ nào nhiều hay ít hơn thì tăng giảm theo ý thích nhưng đừng cho nhiều quá kẻo không chín.
Cách làm gà nướng nguyên con:
- Đeo bao tay ni lông xoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ con gà, rồi xoa trong bụng gà. Xoa đều vài phút để gia vị thấm vào gà rồi để ngăn mát tầm 1-2 tiếng!
- Sau khi đủ thời gian ướp gà, bật trước lò nóng 220 độ C, lửa trên và lửa dưới tầm 15 phút. (Nếu ai không có lò thì lót giấy bạc nướng nồi chiên không dầu cũng được).
Gà nướng nguyên con nhìn đã thấy muốn ăn
- Lót khay nướng bằng giấy nến chống dính hoặc giấy bạc rồi cho gà vào, rải đều các loại rau củ lên, xếp thêm phần cam cắt lát còn lại lên trên cùng xen kẽ cho đẹp. Rưới phần nước ướp gà còn thừa lên trên cho đều khắp bề mặt gà.
Khi lò nướng đủ nhiệt độ. Cho khay gà vào rãnh giữa lò. Nướng 200-220 độ C khoảng 40- 60 phút giúp da gà căng, giòn hơn.
Lưu ý khi làm gà nướng nguyên con:
- Nếu muốn vỏ gà giòn và bóng vàng thì lấy 1 cái bát trộn chút bơ và nước cốt chanh, thi thoảng quét lên da gà khi nướng.
- Gà chín nên ăn nóng, vừa ăn vừa xé, chấm với muối tiêu chanh ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công với món gà nướng nguyên con.
* Món ăn và ảnh do Fb Trang Tura thực hiện.
Theo Dân Việt
- Vào bếp3 giờ trướcAi mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ!
- Vào bếp1 ngày trướcCách nấu loại lẩu này rất dễ, các nguyên liệu dễ kiếm, rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ.
- Mừng ngày Quốc tế phụ nữ 8/33 món ăn ngon không lo tăng cân, chị em yêu thích lại cực dễ làm để quý ông trổ tài tặng vợ ngày 8/3Vào bếp1 ngày trướcNgày 8/3 này anh em hãy vào bếp trổ tài nấu nướng chiêu đãi nhiều món ăn ngon, dễ làm cho bà xã và gia đình.
- Vào bếp1 ngày trướcThay vì làm món cơm rang quen thuộc bạn hãy thử làm theo cách này nhé, ngon hết sảy luôn!
- Vào bếp1 ngày trướcBữa cơm tối ngon miệng lại thanh đạm với 2 món ăn không dầu mỡ này.
- Vào bếp2 ngày trướcVới công thức đơn giản và nhanh chóng chỉ trong ít phút, bạn có thể làm món ăn chay lành mạnh cơm cơm cà ri đậu phụ.
- Vào bếp2 ngày trướcBổ sung bơ dừa trong thực đơn ăn hàng ngày còn giúp chị em tăng cường sức khỏe hiệu quả.
- Vào bếp2 ngày trướcThời gian gần đây, nồi chiên không dầu trở thành trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ. Vậy nhưng các bạn đã biết đến những công thức chế biến các loại rau củ vừa tươi ngon, vừa nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu chưa?
- Vào bếp2 ngày trướcKhông phải những miếng sườn được chiên giòn, thấm đậm gia vị quen thuộc, sườn đem hấp với bí đỏ rất ngon và lạ miệng.
- Vào bếp2 ngày trướcBắt đầu ngày mới với ly nước này cho tinh thần thêm phần hứng khởi!
- Vào bếp2 ngày trướcBạn không cần phải tốn nhiều thời gian để có món thịt kho theo kiểu truyền thống, những gì cần là chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp và nhấn nút nồi cơm điện.
- Vào bếp3 ngày trướcMón canh nấm tuyết này rất bổ dưỡng, giúp giảm da khô, bổ phổi và giảm đờm.
- Vào bếp3 ngày trướcNạc vai heo ướp đậm vị sau đó được xử lý qua nồi chiên không dầu mang lại cho người nội trợ miếng thịt giòn rụm, hấp dẫn.