- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món ngon cuối tuần: Cá chép om dưa
Cuối tuần đãi cả nhà món cá chép om dưa nóng hổi ngon miệng tới không ngờ.
Nguyên liệu:
- Cá chép: 1kg
- Dưa chua: 1 bát to
- Cà chua, hành, thì là, rau răm, rau sống
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1
Cá chép làm sạch, rửa lại với chút rượu trắng cho hết tanh. Đặt chảo dầu lên bếp, cho dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Nhớ đừng chiên kỹ quá cá sẽ mất độ ngọt.
Bước 2
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, rau răm, thì là thái nhỏ.
Bước 3
Dùng chiếc chảo vừa chiên cá, cho cà chua, hành vào phi thơm, thêm chút bột canh cho cà chua nhanh nhừ.
Bước 4
Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn. Cho dưa vào chảo cà chua vừa sốt, thêm nước sau đó cho cá vào. Để nước sốt sôi lên, dùng muôi múc nước sốt rưới đều lên mặt cá.
Để cá om dưa tầm 10 phút trên bếp, nêm nếm lại gia vị, sau đó cho hành, rau răm, thì là vào, thêm ớt cắt lát rồi tắt bếp.
Cho cá chép om dưa vào đĩa, ăn kèm với các loại rau thơm. Vị ngọt của cá, chua thanh giòn của dưa, hơi cay đầu lưỡi của ớt sẽ khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Theo Helino
-
Vào bếp18 giờ trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh nếp đậu đỏ là một trong những bí quyết giúp chị em nuôi dưỡng khí huyết khỏe mạnh trong mùa hè.
-
Vào bếp2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.