- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cho thêm nguyên liệu này vào món thịt viên rồi đem hấp, vừa ngon lại giúp phòng ngừa ung thư và làm đẹp da
Thịt viên là món ăn vốn rất gần gũi, dễ ăn và cách làm thịt viên không khó. Hôm nay hãy cho thêm nguyên liệu này vào món thịt viên rồi đem hấp bạn sẽ có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Củ cải là loại nguyên liệu được ví như "nhân sâm trắng mùa đông" nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Củ cải chứa nhiều vitamin E, A, C, B6 và K cũng như các chất chống oxy hóa, chất xơ, kẽm, kali, phốt pho, magiê, đồng, canxi, sắt và mangan. Tất cả các chất này đều quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Uống nước ép củ cải mỗi ngày là một cách đơn giản để làm đẹp da, ổn định huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa... Củ cải có tác dụng như chất chống oxy hóa mạnh mẽ (nhờ giàu vitamin C) để ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do - DNA bên trong các tế bào, do đó giúp ngăn ngừa ung thư...
Thịt viên là món ăn vốn rất gần gũi, dễ ăn và cách làm thịt viên không khó. Hôm nay hãy kết hợp củ cải với thịt băm để làm nên món thịt viên thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm thịt viên củ cải hấp
300g thịt nạc vai, 2 cây nấm hương tươi loại lớn, 15 cồi sò điệp, 3 cây hành lá, 250g củ cải trắng, một chút bột ngũ vị hương, chút tiêu, lượng muối và xì dầu vừa đủ, 1 thìa tinh bột khoai lang, lượng dầu ăn vừa đủ.
Cách làm món thịt viên củ cải hấp
Bước 1: Cồi sò điệp ngâm mềm rồi giã nát. Rửa sạch và cắt mỏng nấm hương rồi chần trong nước sôi cho chín. Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem nạo thành sợi mỏng. Sau đó cho một chút muối vào củ cải nhào cho ra nước. Tiếp theo dùng khăn vải vắt bớt nước củ cải.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhỏ. Thêm vào một ít tiêu, một ít bột ngũ vị hương và một ít nước tương, dầu ăn. Trộn thật kỹ để các nguyên liệu đồng nhất. Đun nóng nồi, cho dầu ăn rồi thêm thịt vào xào đến khi chín thì cho nấm hương, cồi sò điệp và hành lá cắt nhỏ vào đảo đều.
Bước 3: Thêm củ cải trắng bào sợi và tinh bột khoai lang vào. Bạn lưu ý kiểm soát lượng tinh bột khoai lang cho vào để hỗn hợp các nguyên liệu có thể kết dính. Bạn tắt bếp và chờ nguyên liệu nguội bớt.
Bước 4: Tiếp theo bạn viên phần nguyên liệu thịt băm củ cải thành những hình tròn. Sau đó xếp vào đĩa và hấp chúng trong khoảng 15 phút là món ăn hoàn thành.
Thành phần món thịt viên củ cải hấp
Thịt viên củ cải hấp với cách chế biến đơn giản mà hương vị thơm ngon vô cùng. Từng viên thịt mềm mềm ngọt ngon, củ cải được bào sợi sẽ tạo cảm giác ngon miệng khi nhai. Phần cồi sò điệp thơm, có độ mềm, dai nhẹ. Bên cạnh đó là hương thơm thoang thoảng của tiêu, ngũ vị hương. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe.
Củ cải được cắt thành từng sợi mỏng, xử lý độ ẩm bằng cách vắt khô sẽ giúp việc tạo hình cho viên thịt dễ dàng hơn và cũng giúp điều chỉnh lượng tinh bột trong món ăn, quá nhiều tinh bột sẽ không ngon. Thịt viên củ cải hấp hoàn thành đảm bảo kết cấu của thành phẩm tròn, kết dính các nguyên liệu. Món ăn có thể chấm kèm chút nước tương hay tương ớt đều ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên củ cải hấp!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp1 giờ trướcBún chấm mắm nêm không chỉ chinh phục gia đình bạn bởi sự thơm ngon mà còn bởi cách chế biến đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.
-
Vào bếp8 giờ trướcĐừng bỏ qua mẹo này nếu bạn muốn thưởng thức những quả trứng luộc lòng đào hoàn hảo với lòng đỏ sánh mịn.
-
Vào bếp21 giờ trướcĐậu hấp thịt bằm vừa đơn giản, nhanh gọn, không dầu mỡ rất thích hợp cho bữa tối vào tiết trời mùa hè nóng nức này.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn quyện cùng vị béo ngậy của sườn khiến ai cũng thích mê.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh cá là món dễ nấu, dễ ăn, giàu dinh dưỡng; tuy nhiên bạn cần nắm bí quyết khử mùi tanh cá để món ăn có hương vị hoàn hảo.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrứng ngâm tương là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và dễ chế biến.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với 100 nghìn đồng, bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa tối hấp dẫn cho 4 người nhờ cách chi tiêu tiết kiệm và thông minh này.
-
Vào bếp2 ngày trướcỨc gà chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcNem thính bì heo là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới 300.000 đồng, bạn có thể chuẩn bị 3 bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho 4 người. Dưới đây là một kế hoạch cụ thể cho ba bữa ăn trong ngày.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hè đi chơi, đi du lịch, hay ngồi nhà cũng mệt mỏi, chán ăn… dẫn tới suy nhược cơ thể, đau đầu, chóng mặt… Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu đặc sắc của Hạ Long giúp bồi bổ sức khỏe, lấy lại sự ngon miệng, tinh thần tốt hơn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCác món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân.
-
Vào bếp3 ngày trướcRau má có tác dụng thanh nhiệt ngày nắng rất tốt. Trong những ngày nắng, bạn có thể chế biến ngay những món ngon giải nhiệt vừa mát gan vừa ngon miệng từ loại rau dại này.
-
Vào bếp4 ngày trướcBò xào ớt chuông không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn là cách chế biến nhanh gọn, tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.