Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen

Mỗi tháng vào ngày Rằm và mùng Một nhà mình đều ăn chay. Mời bạn tham khảo thực đơn bữa tối 2 món chay dưới đây nhé!

Mỗi tháng vào ngày Rằm và mùng Một nhà mình đều ăn chay. Mời bạn tham khảo thực đơn bữa tối 2 món chay dưới đây nhé!


1. Canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ non
- 2 muỗng canh rong biển khô
- 100gr hạt sen tươi
- 5 cái nấm hương tươi
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương
- 1 muỗng cà phê muối nêm (bột canh)

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-1


Cách làm

Đậu hũ cắt hạt lựu vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, tỉa hoa trên mũ nấm cho đẹp hoặc để nguyên tùy ý. Rong biển ngâm nở. Hạt sen rửa sạch.

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-2


Cho 700ml nước lọc vào nồi cùng hạt sen, đun sôi và nấu 10 phút để hạt sen chín tới. 

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-3


Sau đó cho tiếp đậu hũ cùng nấm hương vào nấu cùng. 

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-4


Nêm hạt nêm và muối nêm rồi thêm tiếp rong biển, đun cho canh sôi bùng và vớt bọt. Vậy là món canh đã hoàn tất rồi. 

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-5


Trình bày

Múc canh ra tô và thưởng thức nóng bạn nhé!

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-6


2. Đậu hũ tẩm mè rong biển chiên xù

Chỉ với đậu hũ và 2 loại bột đơn giản, thêm hạt nêm Knorr nấm hương nâng vị đậm đà cùng mè rang và rong biển, cách làm nhanh gọn. Đây là món chay dễ làm từ đậu phụ rất phù hợp với những gia đình bận rộn, không có nhiều thời gian dành cho việc bếp núc để chuẩn bị một bữa ăn chay tươm tất.

Nguyên liệu


- 1 hộp đậu hũ cứng
- 1/2 chén bột xù
- 1/2 chén bột mì
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương
- 1/2 muỗng cà phê muối nêm
- 2 muỗng canh mè rang
- 2 muỗng canh rong biển xay
- 1 chén dầu chiên
- Que xiên nếu thích
- Xà lách và cà chua, tương ớt

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-7


Cách làm

- Xà lách và cà chua ngâm nước muối loãng sau đó rửa sạch.
- Cho 1/2 lượng bột mì trên bài vào tô cùng ít nước, nêm vào hạt nêm và muối nêm, khuấy tan đều sẽ có hỗn hợp bột nước sánh đặc.
- 1/2 bột mì còn lại cho ra đĩa dùng để áo đậu hũ khô.
- Bột xù cho ra đĩa cùng mè rang và rong biển xay. Trộn đều.
- Đậu hũ thấm khô sau đó cắt thành 2 miếng dài, dày đều nhau.
Áo đậu hũ qua bột mì khô, sau đó nhúng qua bột ướt, rồi lăn vào bột xù. Làm tương tự với nhũng miếng đậu còn lại.

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-8Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-9Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-10

Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, thả đậu hũ vào chiên vàng đều.

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-11

Sau đó vớt ra để ráo dầu là được.

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-12


Trình bày

Xiên đậu hũ đã chiên vào xiên tre, đặt đậu hũ lên đĩa, ăn kèm tương ớt và xà lách, cà chua cho đầy đủ dưỡng chất nhé! Thưởng thức như món ăn chơi, món khai vị đãi tiệc hay dùng như món mặn ăn cơm đều hợp.

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-13


Và đây là thực đơn bữa tối 2 món chay siêu ngon! Bạn hãy nấu thử ngay nhé!

Mùng Một nấu 2 món chay ăn thanh nhẹ mà cực ngon ai cũng khen-14

 

Theo Helino

Xem link gốcẨn link gốc http://helino.ttvn.vn/helino/mung-mot-nau-bua-toi-2-mon-chay-an-thanh-nhe-ma-cuc-ngon-2220192612163420152.htm

món ngon mỗi ngày


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.