- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nắng nóng chán cơm, vợ nhanh tay đem miến trộn với những thứ này ngon mát, tuần ăn vài lần không chán!
Đảm bảo món ăn này ai cũng phải thích mê cho mà xem!
Nguyên liệu:
- 200g miến - 1 muỗng canh dầu thực vật - 1/4 chén đậu phộng rang - 3 muỗng canh tôm khô - 220g tôm tươi, bóc vỏ và bỏ chỉ - 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt thành lát - 1/4 chén cần tây rửa sạch, cắt thành miếng khúc dài khoảng 1,25cm - 1/4 chén cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc - Một nắm rau mùi, xắt nhỏ.
Pha nước sốt trộn: 6 muỗng canh nước cốt chanh - 5 muỗng canh nước mắm - 1,5 muỗng canh đường thốt nốt - 2 quả ớt cay băm nhỏ - 2 tép tỏi, băm nhỏ.
Phần thịt băm: 1,25g thịt băm - 1 muỗng cà phê nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm miến
Ngâm miến trong nước 5 phút sau đó xả nước, để sang một bên.
Bước 2: Pha nước sốt trộn
Trộn tất cả các gia vị, ớt cay và tỏi băm với nhau.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Trong một chảo nhỏ, thêm 1 muỗng canh dầu thực vật và rang đậu phộng trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho đến khi có màu nâu nhạt. Gạn bỏ hết dầu và đặt lạc sang một bên.
Cũng trong chảo đó, cho tôm khô vào xào ở lửa nhỏ cho đến khi giòn trong khoảng 2 phút. Điều này sẽ thêm rất nhiều hương vị hấp dẫn cho món miến trộn. Sau đó lấy tôm ra và để sang một bên.
Trong một cái nồi, thêm khoảng 2 chén nước và đun sôi, nấu miến cho đến khi mềm trong khoảng 30 giây. Sau đó cho mì ra, xả với nước lạnh để miến không bị chín và dính vào nhau. Để miến sang một bên.
Cũng trong nồi đó, thả tôm vào luộc trên lửa vừa cao cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng trong khoảng 1 phút, vớt ra để sang một bên.
Trong chảo, cho 5 muỗng canh nước, đổ thịt thịt lợn băm nhỏ vào, nấu trên lửa lớn trong khoảng 3 phút cho đến khi chín kỹ. Gạn bỏ nước và để thịt sang một bên.
Bước 4: Trộn miến
Trong một bát trộn lớn, cho hành tây, cần tây, cà chua bi, rau mùi, miến, tôm khô, tôm, thịt lợn băm và nước sốt đã pha vào, trộn đều tất cả rồi cho ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức.
Món miến trộn tôm thịt kiểu Thái này vừa ngon lại có hương vị chua chua ngọt ngọt cay cay vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng thích. Đặc biệt miến trộn tôm thịt rất thích hợp để thưởng thức trong ngày hè.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp10 giờ trướcChắc chắn với món thịt kho kiểu này cả nhà sẽ "phải lòng" ngay lập tức.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ức gà chiên xù giòn ngon như ngoài hàng để thưởng thức rồi.
-
Vào bếp20 giờ trước4 loại rau củ này phơi khô vẫn giữ được hương vị đặc trưng, dùng xào hay hầm đều rất ngon và có thể bảo quản được lâu hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón sườn kho hấp dẫn không chỉ ở hương vị mà còn cả màu sắc nâu đỏ đẹp mắt.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò hầm rượu vang, ăn cùng cơm trắng, bún hay bánh mì nóng đều ngon tuyệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐi ngoài phố, thấy mùi hạt dẻ nướng thơm lừng một góc phố là biết mùa đông đã về.
-
Vào bếp2 ngày trướcNước dùng cô đặc tự làm tại nhà cực dễ và tiện dụng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể cải thiện sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe sinh lý thì không gì tốt hơn bằng cách bổ sung dinh dưỡng từ các món ăn hàng ngày.
-
Vào bếp3 ngày trướcCông thức làm bánh quy từ đậu hũ rất đơn giản, bạn hãy thử nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon, nóng hổi lại chẳng ngán ngấy trong từ cải thảo làm ai ăn cũng thích.
-
Vào bếp4 ngày trướcNấu 4 món ngon này và dùng thường xuyên trong mùa đông sẽ giúp bạn chăm sóc dạ dày và sức khỏe một cách tốt nhất.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại quả này có nhiều chất xơ, giàu chất dinh dưỡng mà ít calo nhưng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe của bạn.