Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nắng nóng làm kem dừa bằng whipping cream, béo mịn, thơm ngon, từ người lớn đến trẻ con đều chuộng
Thứ năm, 24/06/2021 15:00
Bỏ túi cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream đơn giản dưới đây chị em sẽ thực hiện thành công món giải khát thơm ngon, béo ngậy này.
1. Nguyên liệu làm kem sữa dừa bằng whipping cream
- 6 lòng đỏ trứng gà tươi
- 3/4 chén đường bột (hoặc đường cát)
- 1 chén cơm dừa nạo
- 1 cốc sữa tươi béo nửa kem, nửa sữa
- 1 cốc kem tươi whipping cream
- 1 lon nước cốt dừa
- 400 gram kem dừa, chị em có thể tự làm hoặc các siêu thị đều có bán
- Một thau nước đá lạnh
- Dụng cụ: phới lồng (hoặc máy đánh trứng cầm tay), nồi, tô…
Để kem có độ béo thì whipping cream, nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu.
2. Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream
Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng với hỗn hợp nước cốt dừa, whipping cream
- Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi tạo thành hỗn hợp hòa quyện có màu vàng nhạt và sánh mịn. Để hỗn hợp trứng đường qua một bên.
- Cho cơm dừa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp. Bật mức lửa vừa, đảo đều cơm dừa cho đến khi chuyển màu vàng hơi nâu (khoảng 7 phút), nhớ đừng để cơm dừa cháy.
- Thêm sữa tươi béo, whipping cream, nước cốt dừa và kem dừa vào, khuấy đều với cơm dừa.
- Nấu hỗn hợp trên đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.
- Từ từ rót hỗn hợp nước cốt dừa nóng vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh liên tục và đều tay cho hòa quyện.
- Chia hỗn hợp nước dừa thành từng phần nhỏ để dễ trộn với trứng.
- Dùng phới lồng, hoặc máy đánh trứng cầm tay, đánh bông hỗn hợp trứng sữa dừa.
Lưu ý: Có thể lược hỗn hợp qua rây để kem được mịn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp trứng sữa dừa, đổ khuôn và làm đông kem
- Đổ hỗn hợp trứng sữa dừa trở lại vào nồi, nấu nhỏ lửa.
- Khuấy liên tục cho đến khi đặc lại thì tắt bếp, chứ không để hỗn hợp sôi
Cho nồi trứng sữa dừa vào thau nước đá lạnh, trộn đều, đợi nguội.
- Làm nguội hỗn hợp kem sữa dừa, đổ khuôn, bảo quản ngăn đông
Kem dừa whipping cream béo mịn rất thơm ngon nhưng không để được lâu. Chị em chỉ nên làm số lượng vừa phải đủ dùng.
Cách làm kem sữa dừa bằng whipping cream có thể thực hiện ở nhà tử những nguyên liệu đơn giản. Chúc chị em thành công.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp13 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp5 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp6 ngày trướcGiấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
-
Vào bếp14/11/2024Loại rau này từ xa xưa được xem là báu vật thiên nhiên, bởi giàu hàm lượng vitamin C tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể.