Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nấu canh cá kiểu mới chống ngán ngày Tết, cả nhà phản đối nhưng khi ăn lại khen nức nở
Thứ hai, 27/01/2020 07:00
Món canh là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Món canh là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Đặc biệt món canh cá nấu chua lại được càng nhiều người yêu thích. Vì thế bạn hãy học thêm một cách làm món canh cá theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
1 con cá basa
1 quả cà chua to, 10 quả cà chua bi
10g ngao
½ củ hành tây, ½ quả chanh, 15g tỏi băm
65ml rượu gạo, 2 cây rau mùi, 5g ớt bột, 5g muối, 5g hạt tiêu trắng
Cách làm:
Cá lọc lấy phần thịt phi lê rồi thái miếng nhỏ. Ướp cá với 15ml rượu nấu ăn, 2g muối, 3g hạt tiêu trắng rồi trộn đều.
Cà chua rửa sạch, cà chua bi bổ đôi, quả cà chua to thái nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tây thái nhỏ và tỏi băm cùng với ớt bột, 2g muối, 2g hạt tiêu trắng vào đảo đều cho hành tây chuyển màu trong suốt. Sau đó đổ cà chua vào xào mềm rồi thêm 50ml rượu gạo vào nấu ở lửa vừa cho đến khi cà chua mềm nhuyễn.
Đổ lượng nước nóng vừa ăn vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, cho cá đã ướp và ngao đã sơ chế sạch vào. Nấu cho cá chín và ngao mở miệng thì nêm thêm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho rau mùi thái nhỏ và nước cốt chanh vào là xong.
Thành phẩm:
Canh cá nấu ngao vào cà chua được chế biến theo cách trên là một món canh chua ngon miệng. Thịt cá mềm ngon, nước dùng chua chua và ngọt vị ngao nên rất ngon. Món ăn này ăn cùng cơm thì vô cùng hợp lý.
Chúc bạn làm được món canh cá thật ngon nhé!
Theo Helino
Xem link gốcẨn link gốc http://helino.ttvn.vn/helino/nam-chien-gion-mon-an-vat-lanh-manh-ma-sieu-ngon-cho-ca-nha-22202011117116681.htm
Gửi bình luận
-
Vào bếp3 giờ trướcĐời thường, nữ MC - BTV Diệp Chi là bà mẹ đảm đang, thích vào bếp nấu nướng. - Vào bếp10 giờ trướcMẹ đảm ở Nhật sẽ mách bạn cách làm lẩu bò nhúng me ngon hết chỗ chê.
- Vào bếp23 giờ trướcVào những ngày se lạnh như thế này, không có gì tuyệt bằng bữa cơm nóng với nồi trứng cút kho mặn ngọt ngon xuýt xoa.
- Vào bếp1 ngày trướcMón gà hấp muối thơm ngon chị em hoàn toàn có thể tự làm ở nhà với công thức đơn giản, dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức.
- Vào bếp3 ngày trướcNếu đã ngán các món gà luộc, gà rang, gà hấp..thì các chị em thử gà nướng nguyên con với cam và củ quả.
- Vào bếp4 ngày trướcDưới đây là công thức chế biến gà nướng rau củ có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm mọng, dai ngon và rau củ giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
- Vào bếp4 ngày trướcTuy thực đơn đạm bạc nhưng vẫn đầy dủ món mặn, món canh cho gia đình 2-3 người ăn.