Nguyên liệu:
100g mì khô
1 quả cà chua
2 quả trứng
2ml dầu ăn
2g muối
1g đường
20g hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1
Cà chua rửa sạch lột vỏ, thái lát, trộn cà chua với đường. Trứng đập vào bát đánh tan.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào nấu chín rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi.
Bước 3
Cho lượng nước vừa ăn vào đun sôi, cho cà chua thái lát vào.
Bước 4
Thêm dầu ăn và đổ trứng từ từ vào, dùng đũa đảo đều để trứng tan.
Bước 5
Cho mì đã luộc vào, thêm muối, hành lá đảo đều, gia giảm lại cho vừa miệng là được. Cho mì ra tô, dùng nóng.
Thành phẩm:
Món mì trứng cà chua với cách làm siêu nhanh này sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa sáng nóng hổi mà ngon miệng. Từng sợi mì dai mềm ăn cùng nước dùng chua ngọt từ trứng và cà chua rất hợp. Với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến thôi đấy.
