Những món ngon từ thanh long đỏ giúp da mịn màng, căng bóng

Chẳng còn mấy thời gian nữa, sân khấu của 4 cô nàng BLACKPINK sẽ chính thức "bùng nổ" ở sân vận động Quốc gia Mỹ Đình. Từ giờ đến lúc ấy, ngoài chuyện săn vé và chuẩn bị váy áo tươm tất để "đu idol" thì chăm sóc da dẻ, vóc dáng cũng quan trọng không kém.

Tông màu huyền thoại khi nói đến BLACKPINK chắc chắn là hồng - đen. Vừa hay, trong các loại hoa quả cũng có loại quả mang gam màu rực rỡ này, đó là thanh long đỏ. Có nhiều loại hoa quả cũng như rau củ chăm sóc làn da của bạn giúp chúng bật tông trắng sáng, mịn màng, căng khỏe. Nhưng để có những tấm ảnh check-in cực đẹp tại concert của BLACKPINK, hãy thử "nghía" qua một vài công thức món ăn, thức uống từ loại quả bổ dưỡng này nhé.

1. Sinh tố thanh long đỏ

Rất khó để phủ nhận vẻ rực rỡ và bắt mắt do thanh long đỏ mang lại cho các loại đồ uống. Chưa kể, thêm một chút chanh tươi vào sẽ làm dậy hương vị của món sinh tố thanh long đỏ. 

Nguyên liệu cần thiết gồm 1 quả thanh long cắt khối vuông đông lạnh, nửa quả xoài cắt khối đông lạnh, 2 quả chuối cắt làm tư đông lạnh, 100ml sữa hạnh nhân, 2 thìa nước cốt chanh, có thể dùng thêm nửa muỗng bột whey protein hoặc bột protein thực vật, 2-4 viên đá tùy thuộc độ đặc lỏng mà bạn muốn.

Bước 1: Để món sinh tố thanh long có kết cấu mịn, tốt hơn hết là bạn nên dùng trái cây đông lạnh trong ngăn đá. Nghĩa là sẽ xử lý, cắt nhỏ chúng và sẽ thực hiện ngay trước khi sử dụng. 

Thanh long đỏ có vị ngọt nhẹ, khi kết hợp với các loại quả ngọt hơn như chuối, xoài, việt quất, dứa đều tạo thêm hương vị tuyệt vời cho món sinh tố thanh long. Món sinh tố sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp với các loại sữa như sữa hạnh nhân, sữa dừa hoặc sữa yến mạch.

Bước 2: Cho hoa quả đông lạnh, sữa, nước cốt chanh và bột protein vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tất cả thật mịn. Nếu sinh tố quá đặc bạn có thể cho thêm sữa hạnh nhân để làm loãng chúng.

2. Salad thanh long đỏ

Món salad thanh long thanh mát, giàu dinh dưỡng lại không hề ngán này được làm từ những nguyên liệu quen thuộc. Màu hồng đậm tuyệt đẹp của thanh long đỏ điểm xuyết những hạt màu đen luôn mang lại cho chúng ta nhiều bất ngờ.

Nguyên liệu cần thiết để làm salad thanh long đỏ gồm 1 quả thanh long đỏ cắt miếng vuông, nửa quả thanh long trắng cắt khối vuông, 2 quả kiwi gọt vỏ thái lát, 1 quả chuối bóc vỏ cắt lát, 1 quả khế ngọt cắt lát (có thể bỏ qua), 50g hạt mắc ca đập dập, 1 thìa dừa tươi nạo sợi. Nguyên liệu làm phần nước xốt salad gồm 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa mật ong, 2 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ, thêm chút lá bạc hà để trang trí.

Bước 1: Thêm các thành phần của salad sau khi cắt nhỏ vào bát. Trong một bát nhỏ, cho nguyên liệu làm nước xốt salad vào. Trộn đều. Sau đó rưới nước xốt này lên bát salad. 

Bước 2: Trang trí lên trên với hạt mắc ca và lá bạc hà, dừa nạo sợi. Trước khi ăn trộn đều tất cả.

3. Mứt thanh long đỏ

Một loại mứt đẹp mắt và dễ làm từ quả thanh long đỏ. Ngoài màu đỏ hồng đẹp đẽ, chúng có hạt đen tạo nên vị giòn cho mứt. Mứt thanh long đỏ sử dụng rất linh hoạt, bạn có thể phết bánh mì, làm bánh hoặc pha nước uống.

Nguyên liệu cần thiết làm món mứt thanh long đỏ gồm 1 quả thanh long đỏ, 2 thìa đường và 1 thìa cà phê nước cốt chanh.

Bước 1: Thanh long bỏ vỏ, lấy phần thịt quả. Dằm nhuyễn quả hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn. 

Bước 2: Cho vào chảo chống dính đáy dày, cho thanh long và đường vào. Đun trên lửa vừa sau đó đun nhỏ lửa đến khi mứt đặc quánh lại. Tiếp tục khuấy đều, thời gian mứt sệt lại sẽ khoảng 20-25 phút.

Bước 3: Khi mứt bắt đầu đặc lại bạn hãy thêm nước cốt chanh vào. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 1 phút. Để nguội và cho mứt vào lọ thủy tinh đã khử trùng.

4. Sorbet thanh long đỏ

Bạn đã từng nghĩ sẽ thử làm kem thanh long đỏ bao giờ chưa? Không hẳn là những kem qua cứng mà ở phiên bản sorbet mềm tơi như tuyết rơi. Tựa như đá bào, sorbet thanh long đỏ mát lạnh, sảng khoái với màu đỏ hồng rực rỡ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn hương vị ngon mát.

Nguyên liệu cần thiết gồm 4 quả thanh long đỏ, 100ml nước, 2 thìa nước cốt chanh, 4 thìa đường.

Bước 1: Thanh long đỏ bỏ vỏ, cắt thịt quả thành các khối vuông nhỏ. Cho thanh long vào máy xay, thêm nước, nước cốt chanh và đường. Xay nhuyễn tất cả. Nếu thanh long đỏ ngọt thì giảm đường và nước lại. Nếu nhạt bạn có thể tăng thêm.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và đặt theo hướng dẫn của nhà sản xuất đến khi chúng đông lạnh.

Bước 3: Để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút giúp kem mềm ra trước khi dùng.

Chúc bạn thực hiện các món ngon từ thanh long đỏ thành công!

Tại sao thanh long được coi là "siêu thực phẩm" của làn da?

Thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng, nổi bật nhất là hàm lượng vitamin C và chất sắt. Bên cạnh đó, hàm lượng calo thấp giúp nó trở thành "siêu thực phẩm" cho sức khỏe làn da của bạn.

Thanh long đỏ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, carotene, protein, canxi và sắt. Hạt thanh long còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đa (axit béo omega-3 và omega-6). Theo WebMD, thanh long đỏ giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và betacyanin. Các chất này bảo vệ tế bào của bạn khỏi tổn thương của gốc tự do - các phân tử có thể dẫn đến bệnh ưng thư hoặc lão hóa sớm.

Cũng nhờ giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên ăn thanh long đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Ngoài ra, dưỡng chất trong thanh long đỏ có thể tăng mức độ sắt trong cơ thể. Chất sắt quan trọng để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và cung cấp năng lượng cho bạn. Vitamin C trong thanh long giúp cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Nhờ đó, không chỉ khỏe mạnh, da dẻ hồng hào mà chúng còn căng mịn.

Vào bếp

Toàn thân cây này đều là báu vật, nhiều người chỉ ăn quả nhưng hoa mới là đặc sản, đem nấu canh được món bổ dưỡng, thanh nhiệt

Theo PNVN