Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những ngày chán cơm, chị em hãy làm ngay loạt món ngon ngất ngây này đảm bảo chồng con mê tít
Thứ tư, 14/04/2021 15:00
Mẹ đảm Hòa Bình giới thiệu loạt món ngon hấp dẫn cho những ngày chán cơm khiến chị em ai cũng mê.
Vào dịp cả nhà quây quần bên nhau hay những ngày mọi người không muốn ăn cơm, chị em có thể học tập bạn Trần Loan - mẹ đảm đến từ Hòa Bình để thực hiện nhiều món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Những món ăn này bạn Trần Loan thường hạn chế tối đa dùng tinh bột trắng. Loan chủ yếu sử dụng bột nguyên cám, bún lứt, các loại hạt, rau xanh, hoa quả... Chị em đang trong giai đoạn giảm cân hay muốn theo chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn ngon miệng thì loạt thực đơn dưới đây là gợi ý thú vị.
Loan từng chia sẻ: "Mình mê nấu ăn nên có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm giác nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình thay đổi được thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, thay đổi ăn đậm đà sang ăn thanh đạm".
Mẹt gà 3 món: Gà luộc, lòng gà xào giá, nộm gà chua ngọt. Để da gà vàng đẹp như Trần Loan làm chị em hãy xát chút nước cốt nghệ.
Bún đậu, lòng luộc, mắm tôm được Loan thay thế bằng bún gạo lứt tốt cho sức khỏe.
Đổi món với nồi nồi bò sốt vang chấm bánh mỳ.
Ốc nhồi thịt hấp nhâm nhi.
Bánh đa trắng nấu thịt nạc.
Bún cá Thái Lan theo cách nấu của Loan không chiên cá.
Miến trộn thập cẩm với nhiều rau củ giúp cả nhà ăn rau được nhiều hơn.
Bún trộn đổi gió, có thể trộn cùng thịt xá xíu, tôm, bò xào, vịt nướng, thịt nướng đều ngon.
Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu bé nào cũng thích mê. Món ăn hấp dẫn này có thể ăn cùng bún, cuốn thêm rau củ, nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon.
Dưới đây là công thức một số món được bạn Trần Loan chia sẻ cách làm chị em hãy tham khảo để vào bếp chế biến cả nhà cùng thưởng thức nhé.
1. Nộm gà xé
- Ức gà xé miếng, hành tây xắt nhỏ, dưa chuột bào, cà rốt bào
- Cho chanh, đường, tương ớt hoặc ớt quả cắt miếng, chút nước mắm vào tô nguyên liệu trên
- Đeo gang tay trộn bóp đều, tầm 15 phút vắt bỏ nước
- Thêm chút tiêu, mùi thái nhỏ, lạc trộn đều
2. Bún thịt quay siêu ngon
- Nguyên liệu là tảng ba chỉ và 1 bát muối hạt
- Đun 1 chảo nước sôi chỉ nhúng bì xuống cho tái
- Lấy thịt ra lau bì khô rồi dùng dao khứa khắp miếng bì
- Bọc giấy bạc xung quang, giấy bạc cao hơn bì
- Sau đó phủ muối lên khắp miếng bì.
- Lần 1: Nồi chiên không dầu 200 độ 20 phút. Sau 20 phút lấy thịt ra gạt bỏ muối đi
- Lần 2: Nồi chiên không dầu 200 độ 40 phút
Thành phẩm: Bì giòn tan như bánh đa, còn phần thịt thì mềm ngọt thơm, vị thịt đặc trưng không tẩm ướp.
3. Bún trộn tôm nướng chua ngọt
+ Công thức tôm nướng
- Tôm bóc vỏ, trộn với chút bột hành tỏi ( hoặc hành tỏi băm nhỏ), tiêu, lá thyme hoặc hương thảo.
- Nướng nồi chiên không dầu 180 độ 10 phút
+ Công thức nộm chua ngọt
- Dưa chuột bào, cà rốt bào, chanh, đường ăn kiêng/ đường dừa, muối hồng tuỳ khẩu vị
+ Công thức nước trộn
- 1 mắm - 5 nước, đường ăn kiêng
- Thêm tiêu, tỏi băm, lạc giã nhỏờng dừa, chanh tuỳ khẩu vị
Xếp rau xà lách thái, tiếp đến là bún lứt, tôm nướng, nộm chua ngọt, rau thơm, lạc rang
>>Mời độc giả xem thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp13 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn. -
Vào bếp18 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp22 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.