Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những ngày chán cơm, chị em hãy làm ngay loạt món ngon ngất ngây này đảm bảo chồng con mê tít
Thứ tư, 14/04/2021 15:00
Mẹ đảm Hòa Bình giới thiệu loạt món ngon hấp dẫn cho những ngày chán cơm khiến chị em ai cũng mê.
Vào dịp cả nhà quây quần bên nhau hay những ngày mọi người không muốn ăn cơm, chị em có thể học tập bạn Trần Loan - mẹ đảm đến từ Hòa Bình để thực hiện nhiều món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Những món ăn này bạn Trần Loan thường hạn chế tối đa dùng tinh bột trắng. Loan chủ yếu sử dụng bột nguyên cám, bún lứt, các loại hạt, rau xanh, hoa quả... Chị em đang trong giai đoạn giảm cân hay muốn theo chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn ngon miệng thì loạt thực đơn dưới đây là gợi ý thú vị.
Loan từng chia sẻ: "Mình mê nấu ăn nên có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm giác nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình thay đổi được thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, thay đổi ăn đậm đà sang ăn thanh đạm".
Mẹt gà 3 món: Gà luộc, lòng gà xào giá, nộm gà chua ngọt. Để da gà vàng đẹp như Trần Loan làm chị em hãy xát chút nước cốt nghệ.
Bún đậu, lòng luộc, mắm tôm được Loan thay thế bằng bún gạo lứt tốt cho sức khỏe.
Đổi món với nồi nồi bò sốt vang chấm bánh mỳ.
Ốc nhồi thịt hấp nhâm nhi.
Bánh đa trắng nấu thịt nạc.
Bún cá Thái Lan theo cách nấu của Loan không chiên cá.
Miến trộn thập cẩm với nhiều rau củ giúp cả nhà ăn rau được nhiều hơn.
Bún trộn đổi gió, có thể trộn cùng thịt xá xíu, tôm, bò xào, vịt nướng, thịt nướng đều ngon.
Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu bé nào cũng thích mê. Món ăn hấp dẫn này có thể ăn cùng bún, cuốn thêm rau củ, nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon.
Dưới đây là công thức một số món được bạn Trần Loan chia sẻ cách làm chị em hãy tham khảo để vào bếp chế biến cả nhà cùng thưởng thức nhé.
1. Nộm gà xé
- Ức gà xé miếng, hành tây xắt nhỏ, dưa chuột bào, cà rốt bào
- Cho chanh, đường, tương ớt hoặc ớt quả cắt miếng, chút nước mắm vào tô nguyên liệu trên
- Đeo gang tay trộn bóp đều, tầm 15 phút vắt bỏ nước
- Thêm chút tiêu, mùi thái nhỏ, lạc trộn đều
2. Bún thịt quay siêu ngon
- Nguyên liệu là tảng ba chỉ và 1 bát muối hạt
- Đun 1 chảo nước sôi chỉ nhúng bì xuống cho tái
- Lấy thịt ra lau bì khô rồi dùng dao khứa khắp miếng bì
- Bọc giấy bạc xung quang, giấy bạc cao hơn bì
- Sau đó phủ muối lên khắp miếng bì.
- Lần 1: Nồi chiên không dầu 200 độ 20 phút. Sau 20 phút lấy thịt ra gạt bỏ muối đi
- Lần 2: Nồi chiên không dầu 200 độ 40 phút
Thành phẩm: Bì giòn tan như bánh đa, còn phần thịt thì mềm ngọt thơm, vị thịt đặc trưng không tẩm ướp.
3. Bún trộn tôm nướng chua ngọt
+ Công thức tôm nướng
- Tôm bóc vỏ, trộn với chút bột hành tỏi ( hoặc hành tỏi băm nhỏ), tiêu, lá thyme hoặc hương thảo.
- Nướng nồi chiên không dầu 180 độ 10 phút
+ Công thức nộm chua ngọt
- Dưa chuột bào, cà rốt bào, chanh, đường ăn kiêng/ đường dừa, muối hồng tuỳ khẩu vị
+ Công thức nước trộn
- 1 mắm - 5 nước, đường ăn kiêng
- Thêm tiêu, tỏi băm, lạc giã nhỏờng dừa, chanh tuỳ khẩu vị
Xếp rau xà lách thái, tiếp đến là bún lứt, tôm nướng, nộm chua ngọt, rau thơm, lạc rang
>>Mời độc giả xem thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp8 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.