- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những ngày chán cơm, chị em hãy làm ngay loạt món ngon ngất ngây này đảm bảo chồng con mê tít
Mẹ đảm Hòa Bình giới thiệu loạt món ngon hấp dẫn cho những ngày chán cơm khiến chị em ai cũng mê.
Vào dịp cả nhà quây quần bên nhau hay những ngày mọi người không muốn ăn cơm, chị em có thể học tập bạn Trần Loan - mẹ đảm đến từ Hòa Bình để thực hiện nhiều món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Những món ăn này bạn Trần Loan thường hạn chế tối đa dùng tinh bột trắng. Loan chủ yếu sử dụng bột nguyên cám, bún lứt, các loại hạt, rau xanh, hoa quả... Chị em đang trong giai đoạn giảm cân hay muốn theo chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn ngon miệng thì loạt thực đơn dưới đây là gợi ý thú vị.
Loan từng chia sẻ: "Mình mê nấu ăn nên có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm giác nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình thay đổi được thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, thay đổi ăn đậm đà sang ăn thanh đạm".
Mẹt gà 3 món: Gà luộc, lòng gà xào giá, nộm gà chua ngọt. Để da gà vàng đẹp như Trần Loan làm chị em hãy xát chút nước cốt nghệ.
Bún đậu, lòng luộc, mắm tôm được Loan thay thế bằng bún gạo lứt tốt cho sức khỏe.
Đổi món với nồi nồi bò sốt vang chấm bánh mỳ.
Ốc nhồi thịt hấp nhâm nhi.
Bánh đa trắng nấu thịt nạc.
Bún cá Thái Lan theo cách nấu của Loan không chiên cá.
Miến trộn thập cẩm với nhiều rau củ giúp cả nhà ăn rau được nhiều hơn.
Bún trộn đổi gió, có thể trộn cùng thịt xá xíu, tôm, bò xào, vịt nướng, thịt nướng đều ngon.
Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu bé nào cũng thích mê. Món ăn hấp dẫn này có thể ăn cùng bún, cuốn thêm rau củ, nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon.
Dưới đây là công thức một số món được bạn Trần Loan chia sẻ cách làm chị em hãy tham khảo để vào bếp chế biến cả nhà cùng thưởng thức nhé.
1. Nộm gà xé
- Ức gà xé miếng, hành tây xắt nhỏ, dưa chuột bào, cà rốt bào
- Cho chanh, đường, tương ớt hoặc ớt quả cắt miếng, chút nước mắm vào tô nguyên liệu trên
- Đeo gang tay trộn bóp đều, tầm 15 phút vắt bỏ nước
- Thêm chút tiêu, mùi thái nhỏ, lạc trộn đều
2. Bún thịt quay siêu ngon
- Nguyên liệu là tảng ba chỉ và 1 bát muối hạt
- Đun 1 chảo nước sôi chỉ nhúng bì xuống cho tái
- Lấy thịt ra lau bì khô rồi dùng dao khứa khắp miếng bì
- Bọc giấy bạc xung quang, giấy bạc cao hơn bì
- Sau đó phủ muối lên khắp miếng bì.
- Lần 1: Nồi chiên không dầu 200 độ 20 phút. Sau 20 phút lấy thịt ra gạt bỏ muối đi
- Lần 2: Nồi chiên không dầu 200 độ 40 phút
Thành phẩm: Bì giòn tan như bánh đa, còn phần thịt thì mềm ngọt thơm, vị thịt đặc trưng không tẩm ướp.
3. Bún trộn tôm nướng chua ngọt
+ Công thức tôm nướng
- Tôm bóc vỏ, trộn với chút bột hành tỏi ( hoặc hành tỏi băm nhỏ), tiêu, lá thyme hoặc hương thảo.
- Nướng nồi chiên không dầu 180 độ 10 phút
+ Công thức nộm chua ngọt
- Dưa chuột bào, cà rốt bào, chanh, đường ăn kiêng/ đường dừa, muối hồng tuỳ khẩu vị
+ Công thức nước trộn
- 1 mắm - 5 nước, đường ăn kiêng
- Thêm tiêu, tỏi băm, lạc giã nhỏờng dừa, chanh tuỳ khẩu vị
Xếp rau xà lách thái, tiếp đến là bún lứt, tôm nướng, nộm chua ngọt, rau thơm, lạc rang
>>Mời độc giả xem thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp7 giờ trướcHoa thiên lý nấu tôm là một trong những món ăn được nhiều người nội trợ lựa chọn. Hôm nay, VietNamNet sẽ hướng dẫn cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm giải nhiệt ngày hè.
-
Vào bếp11 giờ trướcTheo những người sành ăn, món cá kho tộ không chỉ ngon, đậm đà, hao cơm, mà còn mang dư vị quê nhà khiến ai đi xa cũng nhớ về.
-
Vào bếp16 giờ trướcMắm tép chưng thịt là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, béo ngậy, thơm lừng khiến ai cũng mê mẩn.
-
Vào bếp19 giờ trướcCá rô kho tương hột là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún chấm mắm nêm không chỉ chinh phục gia đình bạn bởi sự thơm ngon mà còn bởi cách chế biến đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐừng bỏ qua mẹo này nếu bạn muốn thưởng thức những quả trứng luộc lòng đào hoàn hảo với lòng đỏ sánh mịn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu hấp thịt bằm vừa đơn giản, nhanh gọn, không dầu mỡ rất thích hợp cho bữa tối vào tiết trời mùa hè nóng nức này.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn quyện cùng vị béo ngậy của sườn khiến ai cũng thích mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh cá là món dễ nấu, dễ ăn, giàu dinh dưỡng; tuy nhiên bạn cần nắm bí quyết khử mùi tanh cá để món ăn có hương vị hoàn hảo.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrứng ngâm tương là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và dễ chế biến.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ với 100 nghìn đồng, bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa tối hấp dẫn cho 4 người nhờ cách chi tiêu tiết kiệm và thông minh này.
-
Vào bếp3 ngày trướcỨc gà chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm đơn giản.
-
Vào bếp4 ngày trướcNem thính bì heo là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcVới 300.000 đồng, bạn có thể chuẩn bị 3 bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho 4 người. Dưới đây là một kế hoạch cụ thể cho ba bữa ăn trong ngày.