Ốc mít xào dừa vừa cay vừa nóng hổi lại giòn ngon ai ăn cũng thích

Thứ tư, 22/11/2017 09:46
icon

Với những ngày lạnh như thế này, thưởng thức ốc mít xào dừa cay cay, nóng hổi lại giòn sần sật thật thích.

Với những ngày lạnh như thế này, thưởng thức ốc mít xào dừa cay cay, nóng hổi lại giòn sần sật thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ốc mít: 1 kg
- Dừa: 200g
- Lá chanh: 7-10 lá
- Ớt bột: 1 thìa cà phê; Ớt hiểm: 3 quả
- Mắm ngon
- Chanh: 1 quả; Sả: 5-7 củ; Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 1 củ

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ỐC MÍT XÀO DỪA

Bước 1: Ốc mít mua về rửa bớt bùn đất, cho ốc vào âu thêm nước gạo, 2-3 lát ớt hiểm rồi ngâm khoảng 1h để ốc nhả bớt bẩn. Rửa lại nhiều lần nước cho sạch.

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 2

Bước 2: Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch cùng lá chanh. Sau đó băm nhỏ sả, lá chanh thái sợi. Gừng thái chỉ. Ớt hiểm có thể băm hoặc cho vào xay cùng tỏi nếu thích ăn cay.

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 3

Bước 3: Cách pha mắm chấm ốc: 2 thìa nước mắm + 1 thìa nước lọc +  1 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường rồi khuấy đều lên sau đó thêm lá chanh, ớt, sả, gừng rồi khuấy đều lần nữa. (Bạn có thể ước lượng gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn).

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu, tỏi băm vào phi thơm sau đó cho dừa vào đảo đều, tiếp đến cho 1 thìa ớt bột cùng 1 chút xíu bột canh.

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 5

Bước 5: Tiếp đến cho ốc mít vào xào, đảo đều liên tục tới khi phần vẩy ốc tách ra, thịt ốc thấy chín là được (bạn có thể thêm chút xíu nước trong quá trình xào). Cuối cùng cho ít lá chanh vào rồi xóc đều.

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 6

Bước 6: Cho ốc mít xào dừa ra đĩa chấm kèm với mắm chua ngọt.

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 7

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 8

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 9

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 10

oc mit xao dua vua cay vua nong hoi lai gion ngon ai an cung thich - 11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ốc mít xào dừa nhâm nhi trong ngày lạnh!

Theo Hương Quý (Khám phá)

món ngon với ốc

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.