Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt ba chỉ làm thế này thì chỉ dừng ăn vì no chứ không phải vì chán!
Thứ bảy, 18/12/2021 08:06
Thịt ba chỉ rim tôm là món ăn siêu "tốn cơm" luôn nha.
Phụ nữ Nhật hiếm khi mắc ung thư vú - nguyên nhân là do thường xuyên ăn món canh này!
| CÁC BƯỚC LÀM | Chuẩn bị nguyên liệu |
|
1.Sơ chế các nguyên liệu 2.Rim thịt và tôm khô |
1. Thịt ba chỉ heo 400gr 2. Tôm khô 100gr 3. Rau củ 4-5 tép tỏi, 2-3 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá 4. Gia vị Dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính |
Món thịt ba chỉ rim tôm mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này mất khoảng 20 phút để chế biến. Tuy nhiên chỉ 5-7 phút là sạch bay cả đĩa! Cách làm đơn giản mà thành phẩm đưa cơm xuất sắc luôn. Chị em đừng quên ghim lại công thức phòng khi "bí món".
Thịt ba chỉ rim tôm nè
Lưu ý: Bạn có thể dùng tôm khô hoặc tôm nõn để làm món thịt ba chỉ rim tôm đều được nha.
Cách làm thịt ba chỉ rim tôm
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 400gr thịt ba chỉ với nước. Có thể dùng rượu trắng (nếu có) để khử sạch chất bẩn và mùi tanh. Rửa xong, bạn dùng giấy ăn thấm bớt nước đọng trên thịt rồi thái thành những miếng nhỏ. Cho thịt vào bát cùng 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh đường. Trộn đều và ướp thịt khoảng 8-10 phút.
Ướp thịt
Bạn bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Rim thịt và tôm khô
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa canh đường kính. Đảo đều trên lửa nhỏ. Đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Đun chảy đường và đảo hành, tỏi trước
Tiếp theo, bạn cho phần thịt ba chỉ đã ướp và tôm khô/tôm nõn vào chảo. Đảo đều tay trên lửa to cho đến khi thấy thịt săn lại và tôm ngả hồng thì giảm lửa.
Sắp xong rồi nè
Bạn đảo thêm khoảng 3-4 phút cho thịt và tôm sém cạnh rồi nêm nếm lại gia vị. Rắc hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Đổ thịt ra đĩa và thưởng thức thôi!
Thịt ba chỉ rim tôm đơn giản mà vẫn ngon
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản nhanh gọn chưa tới 20 phút, chị em đã có ngay đĩa thịt ba chỉ rim tôm để thưởng thức. Làm thế này, thịt ba chỉ có phần bì dai dai sém cạnh, thịt và tôm ngấm dầu hào và hạt tiêu. Kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi thì "bon miệng" phải biết!
Cách chọn và phân biệt thịt ba chỉ mà có thể bạn chưa biết
Thịt ba chỉ là phần thịt nằm ở phần bụng heo nhưng được chia làm 2 loại: Ba chỉ trên và ba chỉ dưới.
Đoạn thịt ba chỉ trên: Ba chỉ trên là phần thịt nằm ở bụng heo sát với xương sườn, khi lóc xương heo ra sẽ có phần thịt này. Ba chỉ trên thường sẽ có 3 lớp, mỡ tương đối nhiều và cứng, lớp thịt mỏng khá cứng chứ không mềm ngon. Sự liên kết giữa nạc và mỡ của đoạn ba chỉ này cũng kém chắc, không ngon bằng đoạn thịt ba chỉ dưới.
Người sành ăn, biết chọn thịt thì thường dùng phần thịt này để làm khâu nhục, với lớp mỡ nhiều mềm mịn tan trong miệng. Ngoài ra bạn nên băm nhỏ phần thịt này ra cùng với các loại thịt, nguyên liệu khác để làm nhân hoành thánh, xíu mạnh, hay bò lá lốt… sẽ ngon hơn.
Đoạn ba chỉ dưới: Phần ba chỉ dưới nằm ở phần bụng sau của con heo với 5, thậm chí 7 lớp thịt và mỡ đan xen rất ngon. Ở phần thịt này những lớp thịt - mỡ phân bố rất đều, mềm mịn vì thế rất thích hợp chế biến các món như rim, kho, luộc, xào.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt ba chỉ vừa nhanh gọn vừa ngon.
Chúc bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn ngon với cách làm thịt ba chỉ rim tôm này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/thit-ba-chi-lam-the-nay-thi-chi-dung-an-vi-no-chu-khong-phai-vi-chan-2220211712173250592.htm
-
Vào bếp6 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé! -
Vào bếp21 giờ trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp1 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp2 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp2 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
-
Vào bếp3 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững món ăn chế biến từ loại thịt này có tác dụng bồi bổ cơ thể, phù hợp với các đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ suy dinh dưỡng và người mới ốm dậy.
-
Vào bếp4 ngày trướcCác món ăn từ loại thịt này giúp khả năng tăng cường nhận thức, bảo vệ tim, giảm viêm, tăng cường xương, tăng cường hệ miễn dịch...