- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt ba chỉ làm theo cách này vừa ngon miệng, hao cơm lại nhanh gọn
Vẫn là món thịt ba chỉ nhưng nếu bạn chế biến theo cách này đảm bảo ngon miệng, hao cơm vô cùng!
Cho ba rọi luộc sốt mặn ngọt lên trên cơm là xong! Nếu ăn kèm với mù tạt nhẹ, bạn sẽ thưởng thức món ăn này một cách đặc sắc hơn và không bị ngấy. Nếu đã chán món ba chỉ nướng, bạn hãy thưởng thức một bữa ngon với tô cơm ba chỉ.
Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ sốt mặn ngọt kiểu Hàn:
Nguyên liệu cơ bản: Thịt ba chỉ: Khoảng 400gr - Hành tây: 1/2 củ nhỏ - Hành lá: 2 hoặc 3 cây - Vừng nguyên hạt: một ít.
Nguyên liệu làm sốt: Rượu nấu ăn: 2 thìa canh - Dầu hào: 1 thìa canh - Xì dầu: 1 thìa canh - Đường: ½ thìa canh - Si rô bắp: 2 thìa canh - Tỏi băm nhỏ: 1 thìa cà phê - Nước: 2 thìa canh - Bột gừng: một chút xíu - Bột tiêu: một chút xíu.
Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem thái mỏng. Sau đó ngâm hành tây vào tô nước đá chừng 10 đến 15 phút. Khi hành ngâm xong thì dùng rây vớt ra cho ráo nước. Hành lá, rửa sạch, cắt khúc.
Mẹo nhỏ: Trước khi cắt hành để mắt không bị cay, bạn cũng có thể cho nguyên củ hành vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút để khử mùi hăng, tránh bị cay mắt khi cắt hành và hành sẽ giữ nguyên được độ giòn, ngọt đặc trưng. Sau khi cắt thái hành thành lát mỏng bạn đem ngâm vào nước đá chính là phương pháp làm lạnh hành. Điều này sẽ giúp vô hiệu hóa các hoạt chất lưu huỳnh có trong củ hành, loại bỏ vị hăng nồng của hành khi chế biến món ăn.
Bước tiếp theo bạn cho các nguyên liệu làm sốt vào một tô và trộn đều chúng.
Bước 2: Thịt ba chỉ bạn chia thành 4 dải có độ dày vừa phải. Sau đó đem áp chảo các dải thịt sao cho chúng sém cạnh của 2 mặt. Tiếp theo dùng kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Sau khi áp chảo thịt ba chỉ heo trong chảo xong, bạn loại bỏ lượng mỡ đã tiết ra trong chảo. Kế tiếp, bạn cho phần hỗn hợp nước sốt đã trộn đều vào rồi đun ở mức lửa vừa. Sau một lúc thì giảm nhỏ mức lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, các miếng thịt trông sáng bóng là món thịt đã hoàn thành.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể biến tấu món ăn theo khẩu vị của mình bằng việc cho thêm nguyên liệu như nấm hương tươi (hoặc nấm hương khô đã được ngâm) thái lát vừa ăn, rồi đảo đều cùng thịt và sốt. Hoặc nếu là người có thể ăn được cay, bạn hãy cho thêm ớt vào, ăn cũng rất ngon.
Bước 4: Sau khi món thịt đã hoàn thành, bạn cho cơm còn ấm vào tô, cho hành tây thái lát lên trên rồi xếp từng miếng thịt ba chỉ lên. Rưới nước sốt còn lại trong chảo lên trên bề mặt thịt ba chỉ. Rắc thêm hành lá và vừng rang lên trên là có thể thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm trứng ốp la lòng đào rồi thêm chút mù tạt cay nhè nhẹ rồi thưởng thức nhé!
Thành phầm món thịt ba chỉ sốt mặn ngọt kiểu Hàn:
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ sốt mặn ngọt kiểu Hàn rất dễ dàng mà ngon khó cưỡng. Miếng thịt ba chỉ với vị ngọt tự nhiên của thịt heo, thơm nồng đầy lôi cuốn của các loại gia vị và nước sốt sánh quyện, đậm đà thấm đều trong từng thớ thịt chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng.
Chúc bạn thành công với món thịt ba chỉ sốt mặn ngọt kiểu Hàn nhé!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Vào bếp49 phút trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp21 giờ trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.