- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn
Chỉ với vài món ăn đơn giản, sử dụng những nguyên liệu theo mùa có tính chất thanh nhiệt sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa tối ngon miệng bổ dưỡng.
1. Gà hấp bí ngòi
Chuẩn bị nguyên liệu: 400g đùi gà, 1 quả bí ngòi, 1 thìa canh ớt băm nhỏ, 1 hoa hồi, 5 lát gừng, 8g muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với vài lát gừng, hoa hồi, rượu nấu ăn sau đó cho thịt gà vào chần qua rồi rửa sạch.
Bước 2: Cho thịt gà vào thố, thêm nước tương, muối, ít bột tiêu rồi trộn đều.
Bước 3: Bí ngòi rửa sạch rồi thái lát, sau đó xếp bí ngòi vào đĩa sâu lòng.
Bước 4: Thêm thịt gà đã trộn vào đĩa bí ngòi, thêm ớt băm nhỏ vào.
Bước 5: Đặt đĩa thịt gà vào nồi hấp sôi khoảng 40 phút là thịt gà chín.
Thành phẩm:
Thịt gà có thể chế biến được nhiều món ăn như thịt gà luộc, rang, chiên, hầm… nhưng món thịt gà hấp cũng rất ngon mà đậm vị. Thịt gà sau khi hấp mềm ngọt mà không ngấy, vị thịt gà đậm đà thấm gia vị ăn cùng với cơm trắng cũng rất hợp.
2. Đậu đũa xào trứng
Chuẩn bị nguyên liệu: 250g đậu đũa, 3 quả trứng, 1 gốc hành, 2 tép tỏi, 2g muối, 2g bột nêm vị gà, 10g rượu nấu ăn, 30g dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Đậu đũa tước bỏ xơ sau đó rửa sạch. Thái đậu đũa thành dạng hạt lựu. Hành tỏi băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho đậu đũa vào xào ở lửa lớn cho đến khi đậu đũa chuyển màu.
Th
Bước 2: Trong lúc xào đậu đũa, thì đập trứng vào bát, thêm 10ml rượu nấu ăn vào đánh tan sau đó đổ vào chảo đậu đũa để xào chung. Đảo cho đến khi đậu đũa ngả màu thì thêm muối và bột nêm vị gà vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Đậu đũa là loại rau quả phổ biến vào mùa hè và khá giàu dinh dưỡng. Đậu đũa cũng có thể chế biến được khá nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để bữa cơm vừa chế biến nhanh lại ngon cơm thì món đậu đũa xào trứng chắc hẳn sẽ là một lựa chọn hay. Món ăn này ăn cùng cơm thì quá hợp luôn.
3. Canh nấm
Chuẩn bị nguyên liệu: 10 cây nấm mỡ, 1 tép tỏi, 1 cây rau mùi, một chút muối, 15ml nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Nấm mỡ rửa sạch sau đó thái lát. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó đổ nấm mỡ vào xào chung. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi.
Bước 2: Thêm nước tương và muối cho vừa ăn rồi nấu cho nấm chín. Cuối cùng thêm rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Một bát canh nấm mỡ đơn giản ngọt thơm thanh mát rất tốt cho cơ thể. Món ăn thích hợp cho bữa cơm mùa hè, do nấm mỡ có vị ngọt, tính mát, giúp bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, rất thích hợp cho người chán ăn mệt mỏi. Vì thế, trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ bị suy nhược thì bạn hãy bồi bổ cơ thể với món canh nấm mỡ này nhé!
Với thực đơn cơm tối đơn giản mà giàu dinh dưỡng trên đây, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa tối ngon miệng.
Theo PNVN
-
Vào bếp57 phút trướcThịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn giảm cân. Dẫu vậy, để nhanh chóng đạt mục tiêu cân nặng, bạn cần nắm vững những mẹo dưới đây.
-
Vào bếp14 giờ trướcChân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
-
Vào bếp18 giờ trướcMức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcHiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 – 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại rau giá rẻ này có hàm lượng kali cao gấp 3 lần dưa chuột, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường khả năng miễn dịch cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcNgoài quả, lá cây này khi chế biến ăn rất ngon, đặc biệt có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, chăm ăn sẽ cải thiện nhiều bệnh nguy hiểm của cả nam nữ.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; bạn có biết vì sao xào thịt bò phải để lửa lớn thịt mới mềm?
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất 15 phút thực hiện, bạn sẽ có mẻ bắp rang bơ - bỏng ngô vị giòn rụm, ngọt ngọt béo béo và thơm lừng, ăn vặt vui miệng ngày thu, xem phim, lướt tóp tóp hết ý.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrước kia, cây niễng thường mọc hoang ở nơi có nhiều bùn như ao, hồ, đầm lầy hoặc những bãi bồi ven sông. Ngày nay, củ niễng trở thành loại đặc sản thơm ngon đắt đỏ nhiều người săn lùng.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả được coi là 'vua dưỡng thận' này không chỉ là trái cây tráng miệng thơm ngon mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon. Bạn hãy thử chế biến 2 món này vừa ngon vừa bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐậu phụ tẩm hành là món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm đậu tẩm hành ngon, đơn giản tại nhà nhé.