- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa
Trời trở lạnh là mùa của những chiếc bánh nóng giòn, thơm ngon lên ngôi, trong đó có món bánh mì xoắn.
Trời trở lạnh là mùa của những chiếc bánh nóng giòn, thơm ngon lên ngôi, trong đó có món bánh mì xoắn.
Chị em hãy theo dõi công thức dưới đây để có những chiếc bánh hoàn hảo nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 235g bột mì
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 15g đường
- 5g bột nở
- 6g men
- 20g bơ
- 120 - 140 ml nước ấm
- 3g muối
- 80g đường + 10g bột quế trộn chung trong bao nilông
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho bột mì, muối, đường, men và bột nở vào 1 cái âu to, trộn đều.
Sau đó cho nước và lòng đỏ vào trộn 10 phút. Cuối cùng cho bơ vào nhào chung để bột mịn, quyện thành 1 khối không dính tay. Ủ bột nơi giữ ấm khoảng 1 tiếng.
Bước 2:
Qua thời gian ủ, bột đã nở gấp đôi, lấy bột ra nhào sơ qua, chia bột thành 6 hoặc7 phần nhỏ. Vo tròn viên bột, ủ trong 20 phút.
Bước 3: Bây giờ bạn hãy nặn từng viên bột thành 1 sợi dài, 1 tay ve sợi dây về hướng mình, còn 1 tay thì đẩy ra.
Như vậy khi ta gấp đôi thì sợi bột sẽ xoắn lại với nhau rất dễ dàng. Sau khi se và xoắn bánh xong thì ủ lại 20 phút nữa.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho vài xoắn bánh vào chiên với lửa hơi nhỏ.
Chiên vàng đều trước khi gắp bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Trình bày:
Bánh mì xoắn cho vào bao đường xóc đều trước khi cho ra đĩa. Bạn cũng có thể không cần xóc đường ăn vẫn ngon.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám Phá
-
Vào bếp1 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp13 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp17 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp22 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp3 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.