Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa

Thứ ba, 26/11/2019 09:58
icon

Trời trở lạnh là mùa của những chiếc bánh nóng giòn, thơm ngon lên ngôi, trong đó có món bánh mì xoắn.

Trời trở lạnh là mùa của những chiếc bánh nóng giòn, thơm ngon lên ngôi, trong đó có món bánh mì xoắn.

Chị em hãy theo dõi công thức dưới đây để có những chiếc bánh hoàn hảo nhé.

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-1


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-2

- 235g bột mì

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 15g đường

- 5g bột nở

- 6g men

- 20g bơ

- 120 - 140 ml nước ấm

- 3g muối

- 80g đường + 10g bột quế trộn chung trong bao nilông

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho bột mì, muối, đường, men và bột nở vào 1 cái âu to, trộn đều.

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-3

Sau đó cho nước và lòng đỏ vào trộn 10 phút. Cuối cùng cho bơ vào nhào chung để bột mịn, quyện thành 1 khối không dính tay. Ủ bột nơi giữ ấm khoảng 1 tiếng.

Bước 2:

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-4

Qua thời gian ủ, bột đã nở gấp đôi, lấy bột ra nhào sơ qua, chia bột thành 6 hoặc7 phần nhỏ. Vo tròn viên bột, ủ trong 20 phút.

Bước 3: Bây giờ bạn hãy nặn từng viên bột thành 1 sợi dài, 1 tay ve sợi dây về hướng mình, còn 1 tay thì đẩy ra.

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-5

Như vậy khi ta gấp đôi thì sợi bột sẽ xoắn lại với nhau rất dễ dàng. Sau khi se và xoắn bánh xong thì ủ lại 20 phút nữa.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho vài xoắn bánh vào chiên với lửa hơi nhỏ.

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-6

Chiên vàng đều trước khi gắp bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Trình bày:

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-7

Bánh mì xoắn cho vào bao đường xóc đều trước khi cho ra đĩa. Bạn cũng có thể không cần xóc đường ăn vẫn ngon.

Trời trở lạnh, mẹ đảm làm bánh mì xoắn, con ăn hết vẫn đòi nữa-8

Chúc các bạn thành công!

 

Theo Khám Phá

 

bánh mì

làm bánh

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Các mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.