trứng gà

Nhãn hàng Solite (thuộc công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam) vừa ra mắt sản phẩm bánh bông lan kem bơ sữa Solite Nature Fresh mới, có thành phần trứng từ gà nuôi thả (cage-free eggs) hay còn gọi là gà nuôi không lồng, chuồng.

Trứng vịt đang tăng giá rất mạnh, lập đỉnh tử trước tới nay, tuy nhiên dân nuôi vẫn khóc ròng.

Anh Nguyễn Hữu Thắng (SN 1992, trú tại xã Nghi Văn, huyện Nghi Lộc, Nghệ An) là người tiên phong đưa giống gà ác về xứ Nghệ nuôi. Anh cho gà ngủ máy lạnh, nghe nhạc đẻ trứng.

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong gia đình. Nhiều người sành ăn sẽ thích trứng gà tươi. Tuy nhiên, thực tế rất khó để phân biệt trứng gà tươi là như thế nào.

Tuy không phải là lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường, loại trứng này vẫn rất hút khách, dân buôn nhập về không đủ bán.

Từ 2022 đến 2023 Mondelez Kinh Đô Việt Nam và Green Connect hợp tác triển khai chương trình “Xử lý rác hữu cơ thành gà và trứng gà” với tổng ngân sách 30.000 USD, do Mondelez Kinh Đô Việt Nam và MondelezInternational’s Sustainable Futures tài trợ.

Giá thịt heo, gà, vịt tăng thêm từ 2.000 – 4.000 đồng/kg, trong khi giá trứng gia cầm (gà, vịt) cũng tăng 1.000 – 3.000 đồng/chục, tùy loại.

Từ ngày 15/6 tới đây, các loại trứng gà, vịt trong chương trình bình ổn tại TPHCM đã tăng giá thêm 2.000 đồng.

Giá trứng gia cầm ngoài chợ đã tăng. Về lâu dài, chi phí sản xuất đầu vào tăng cao về sẽ khiến doanh nghiệp không tái đàn, gây thiếu hụt trứng và làm tăng giá hơn nữa.

Trái với khu vực phía Nam khi giá trứng gà từ trại chăn nuôi đến chợ tăng như lên đồng, ở Bắc giá trứng lại có xu hướng ngược lại.

Giá các loại trứng đều tăng lên mức cao nhất từ trước đến nay, khi trong điều kiện bình thường gần như chỉ giảm chứ không sốt giá.

Trứng gà giàu lutin, có thể cung cấp độ ẩm và độ đàn hồi cho da trong khi hàm lượng protein cao có thể giúp sửa chữa các mô và làm săn chắc da.

Mỗi tuần chị Nhung chỉ gom được 1 tới 2 mẻ trứng chim trĩ, mỗi mẻ nhiều là trăm quả còn không chỉ vài chục quả nên khách nhiều khi phải đợi cả tháng mới tới lượt mua.

Tuy nhiên nhiều người thắc mắc không hiểu vì sao mình luộc trứng hay bị chín không đều hoặc nứt vỏ. Đầu bếp lý giải, đó là do nhiều người đã sử dụng sai nước luộc trứng.

Bà Ba Huân nêu quan điểm DN chia sẻ gánh nặng với lãnh đạo UBND TP.HCM tại buổi họp bàn tìm cách tháo gỡ khó khăn trong cung ứng lương thực, thực phẩm ngày 3/8.