Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trứng cút làm theo 3 cách này vô cùng hấp dẫn, vừa ngon lại lạ miệng dễ ăn, đảm bảo người lớn trẻ nhỏ ai cũng mê
Thứ hai, 09/05/2022 14:04
Bên cạnh món trứng cút luộc đơn giản thì món trứng cút kho coca, trứng cút tẩm vị hay trứng cút bọc bột chiên như dưới đây cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
1. Trứng cút kho Coca
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- Trứng cút: 500g - Nước ngọt: 500ml - Hồi: 1 quả - Hạt tiêu - Quế |
- Xì dầu nhạt: 1 thìa - 1 thìa xì dầu đen - Muối - Vừng trắng |
Cách làm
- Cho trứng cút đã rửa sạch vào nồi với nước lạnh, đun lửa to nấu khoảng 5 phút rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh để nguội.
- Trứng cút sau khi nguội, bạn cạo sạch vỏ và rửa sạch rồi dùng dao rạch hai đường ngang trên quả trứng cút.
- Trứng cút cho vào nồi đổ một chai Coca vào.
- Thêm một thìa nước tương nhạt, nước tương đậm và một chút muối vào trộn đều
- Cho hoa hồi, hạt tiêu, quế và lá nguyệt quế đã chuẩn bị vào.
- Đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa vừa và đun trong 20 phút, sau đó lấy ra và bày ra đĩa.
- Cuối cùng, bạn rắc một ít mè trắng đã rang chín lên trên trứng cút là món trứng cút sốt Coca mặn ngọt đã sẵn sàng.
Món trứng cút luộc với màu đỏ tươi trông rất hấp dẫn, ăn vào có vị thơm ngon, có chút bùi bùi, ngay cả trẻ em kén ăn cũng sẽ rất thích.
2. Trứng cút tẩm gia vị
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- Trứng cút - Quả trám - Lá nguyệt quế |
- Hạt tiêu - Ớt bột - Xì dầu - Nước tương - Muối |
Cách làm
- Chuẩn bị hoa hồi, quế, tiêu và lá nguyệt quế
- Rửa sạch bằng nước, cho vào túi nước muối chuyên dụng và buộc kín.
- Lấy một cái nồi, đổ nước tương nhạt và nước tương đậm vào, thêm túi ướp, ớt bột và đường phèn.
- Thêm một lượng nước thích hợp, ít nhất không quá túi xốt, sau đó đun trên lửa lớn cho đến khi đường phèn tan chảy.
- Cho trứng cút đã rửa sạch vào nồi, nấu chín, dùng thìa gõ nhẹ lên bề mặt trứng để vỏ trứng nứt ra.
- Sau đó cho trứng cút đã đánh tan vào nước muối, đun ở lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 giờ.
- Sau khi ngọn lửa tắt, tiếp tục đứng và để trứng cút ngâm nước xốt trong 3 giờ hoặc qua đêm.
- Trứng cút sau khi bóc ra có những đường nứt rất đẹp mắt, hương vị đậm đà.
3. Trứng cút bọc mì chiên vàng
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- Trứng cút - Mì tươi thái mỏng |
- Dầu ăn |
Cách làm
- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, luộc 5 phút vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.
- Lấy một quả trứng cút quấn quanh quả trứng bằng một vòng sợi mì mỏng, sau khi gói xong lấy một sợi còn lại, phần nối giữa hai sợi mì dùng keo dính nước rồi tiếp tục quấn.
- Cần gói khoảng 4 - 5 miếng mì, đến khi trứng cút cuộn sợi mì như bóng len, sợi mì cuối cùng có thể dùng nước keo lại.
- Bọc lần lượt tất cả các quả trứng cút, bao nhiêu tùy thích nhưng kích thước mỗi bọc phải tương đương nhau.
- Đổ dầu vào nồi trứng đã chuẩn bị sẵn vào chiên vàng đều với lửa nhỏ cho đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Sợi mì chiên vàng ươm, hương vị mì đậm đà, đẹp mắt vừa nhìn đã muốn ăn ngay.
- Bên ngoài giòn, bên trong mềm, rất thơm, có thể chấm với mì ớt hoặc sốt cà chua là món ăn vặt rất ngon.
- Ngoài ba món này ra, còn có rất nhiều công thức chế biến trứng cút ngon như: trứng cút sốt cà chua, trứng cút lộn xào me...
- Nếu không muốn ăn nhiều trứng cút cùng một lúc, bạn có thể luộc một vài quả rồi cho trực tiếp vào các món thịt như thịt kho, gà om bia hay vịt om bia.
- Ngoài những món ăn tự nấu tại nhà, trứng cút thường xuất hiện trong các quán ăn đường phố, chẳng hạn như món trứng cút xiên chiên vàng, trứng nướng muối ớt...
Chúc chị em thành công với cách làm trứng cút để bổ sung thêm cho thực đơn món ngon mỗi ngày.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp7 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp13 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.