Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Vẫn là thịt bò, mẹ đổi chiêu xào kiểu này cả nhà ăn ngay lập tức
Thứ tư, 01/07/2020 09:47
Bạn có biết, đôi khi cách thái các nguyên liệu cũng tạo nên một món ăn hoàn toàn khác biệt? Vẫn thịt bò và nấm, nhưng với cách xử lý mới, bạn đã có ngay một món ăn không đụng hàng.
Nguyên liệu:
- 400gr thịt bò, 1 cây nấm đùi gà loại to (hoặc 2 cây nhỏ), 1 quả ớt chuông đỏ, 100gr măng tây, 1 củ hành tây, 1 thìa canh tinh bột ngô, 1 thìa canh rượu vang trắng.
- Nước mắm, dầu hào, gia vị, bơ, tiêu đen.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị thịt
- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thành miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt với dầu hào, gia vị, tiêu đen cùng 1 thìa canh tinh bột ngô trong ít nhất 30 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Nấm rửa sạch, thái miếng vuông. Cách thái nấm này giúp nấm giòn hơn, ăn đã miệng hơn.
- Hành tây, ớt chuông thái nhỏ.
Bước 3: Xào thịt
- Cho một lượng bơ nhỏ vào chảo và đun nóng ở lửa nhỏ.
- Chuyển sang lửa to, đổ thịt bò vào chiên trên lửa lớn đến khi thịt chuyển màu, cháy cạnh.
- Đổ rượu vang vào, đảo đều trong khoảng 2 phút. Bắc chảo ra khỏi bếp, tránh để chảo tiếp xúc với nhiệt, làm thịt bị chín quá mức.
Bước 4: Xào rau củ
Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo khác, đun nóng. Cho hành tây vào xào thơm.
Tiếp tục đổ nấm vào xào. Tiếp đó là ớt chuông. Nêm nếm với nước mắm, gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút rồi đổ thịt bò vào, đun trên lửa lớn thêm khoảng 1 phút. Múc thịt bò ra đĩa.
Bước 5: Luộc măng tây
- Luộc măng tây trong hoảng 5 - 7 phút, vớt ra, để ráo, ăn kèm cùng bò xào.
Chúc các bạn thành công!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/van-la-thit-bo-me-doi-chieu-xao-kieu-nay-ca-nha-an-ngay-lap-tuc-512020306163555642.htm
-
Vào bếp2 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp9 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.